מרק ירקות לבבי ובריא עמוס שעועית לבנה וקייל. מרק שעועית לבנה וקייל הוא מרק מחמם טעים לארוחת ערב משפחתית או ארוחת צהריים על בסיס צמחי.
בררררר היה קר! האם היה קר איפה שאתה נמצא'>
אני אוהב להכין סיר גדול של מרק לפחות פעם בשבוע לארוחת ערב או לארוחת צהריים. השבוע הכנתי מרק ירקות דשן עם תפוחי אדמה חורפיים וקייל. אם אתה לא חובב ענק של עלים ירוקים, מרק הוא דרך מצוינת להפחית אותם ולהכניס אותם לתזונה שלך. אני אישית חובב קייל, ונהנה מהם בסלטים כאלה סלט קייל, ירושה וסלט אורזו ו סלט קייל תותים , אבל אני גם מוסיף אותם לשלי מרק עדשים ו מינסטרונה .
איך להכין מרק ירקות שעועית לבנה וקייל
מטגנים את הירקות
הדרך הטובה ביותר להתחיל מרק עם טעם היא לטגן בצל, גזר וסלרי במעט שמן זית כתית מעולה. הפעם הוספתי תפוח אדמה.
הוסף תבלינים
לאחר שהירקות מתחילים להתרכך, מוסיפים שום טחון ועשבי תיבול. אני משתמש בעשבי תיבול של פרובנס, תערובת איטלקית, או אורגנו, בזיליקום ורוזמרין. מתבלים גם במלח ופלפל!
סאות' פארק עונה 24 פרק 1 תאריך יציאה
הוסף שעועית לבנה, עגבניות ומרק
תנו לירקות, העגבניות, עשבי התיבול והשעועית להתבשל יחד כדי לאפשר לטעמים להתפתח.
באיזה סוג של קייל עלי להשתמש למרק ירקות שעועית לבנה וקייל'>
ישנם כמה סוגים שונים של קייל וכל אחד מהם בסדר כאן. אני הכי אוהב קייל מתולתל כי אני מוצא אותו רך יותר מאשר לקינטו. בכל מקרה, שטפו אותו והסירו את הגבעולים. קוצצים את הקייל. אני אוהב חתיכות בגודל נגיסה או קטנות יותר כך שהן ממש משתלבות במרק הזה והילדים שלי לא בוחרים אותם.
נבול את הקייל הקצוץ לתוך המרק
כמו ברוב הירוקים לבישול, זה נראה כמו הרבה קייל בהתחלה. אבל ברגע שזה נבל לתוך המרק זה לא נראה כמו הרבה בכלל. השתמשתי בערך 3 אונקיות של קייל, אבל אתה יכול, כמובן, להוסיף כמה שאתה רוצה.
הוספת טעם נוסף למרק קייל ושעועית לבנה
בהתאם למרק בו השתמשת, ייתכן שיהיה עליך להוסיף מעט או הרבה יותר מלח ופלפל. תרכיז המרק הכי טעים שמצאתי הוא (קישורי שותפים של אמזון) עדיף מבוליון ללא בסיס עוף . אני גם אוהב כמות נדיבה של שמרים תזונתיים או פרמזן ללא חלב מבית Follow Your Heart. עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום או פטרוזיליה איטלקית הם דרך מצוינת להוסיף טעם טבעי ללא מלח, שמן או סוכר נוספים. אם אתה אוהב חום, נסה כמה פתיתי פלפל אדום כתוש.
הגישו את מרק השעועית הלבנה והקייל החם שלכם מיד או שמרו וחממו מאוחר יותר. כיכר לחם איטלקי טעים וטעימה מושלמת לספיגת המרק הטעים.
עוד מרקי ירקות לנסות
- מינסטרונה בבישול איטי
- מרק עדשים לימוני
- מרק עדשים פטריות שמנת
- מרק אפונה מפוצל בבישול איטי
- מרק שעועית שחורה בבישול איטי
- מרק טוסקני טבעוני
- מרק גזר וג'ינג'ר
- אינסטנט מרק כרישה תפוחי אדמה
- מרק דלעת דלעת בקארי
- מרק עדשים בקארי דלעת
- מרק לזניה קלה
רכיבים
- 1 כף שמן זית או אבוקדו
- 1 בצל צהוב, חתוך לקוביות
- 3 גזרים קלופים וקצוצים
- 3 גבעולי סלרי, פרוסים
- 3 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות
- 4 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות תערובת תיבול איטלקי
- 1 (26 אונקיות) קופסה עגבניות מרוסקות או חתוכות לקוביות
- 2 (15 אונקיות) קופסאות שעועית לבנה כמו קנליני, סחוטה
- 32 אונקיות. מרק ירקות (ללא גלוטן אם צריך)
- 1 צרור קייל, גבעולים הוסרו וקצוצים
- 2 כפיות מלח ים
- פלפל גרוס טרי לפי הטעם
- שמרים תזונתיים או פרמזן להגשה
הוראות
- מחממים את השמן בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, הגזר, הסלרי ותפוחי האדמה ומתבלים בכפית אחת מלח וקורט פלפל. מטגנים עד שמתחיל להתרכך, כ-7 דקות. מוסיפים את השום ועשבי התיבול ומטגנים עוד דקה נוספת.
- מוסיפים את העגבניות, השעועית והמרק ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שהירקות רכים לחלוטין, כ-20 דקות. זה גם נותן לעגבניות זמן להתרכך ולטעמים להתמזג. מוסיפים את הקייל למרק ומערבבים פנימה עד לאיחוד ונבול. זה ייראה כמו הרבה קייל בהתחלה, אבל יתבשל למטה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל (הייתי צריך עוד כפית מלח, אבל זה תלוי במרק שלך).
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 6 גודל מנה: 1כמות למנה: קלוריות: 309 שומן טוטאלי: 3 גרם שומן רווי: 1 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 3 גרם כולסטרול: 0 מ'ג נתרן: 1262 מ'ג פחמימות: 57 גרם סִיב: 12 גרם סוכר: 5 גרם חֶלְבּוֹן: 15 גרם
מידע תזונתי מחושב על ידי אפליקציה של צד שלישי ואני לא יכול להבטיח דיוק. אם הבריאות שלך תלויה במידע תזונתי, אנא חשב שוב עם המחשבון שלך.