מרק מינסטרונה סיר מיידי

איזה סרט לראות?
 
קפוץ למתכון

מתכון מינסטרונה סיר מיידי זה מהיר, קל, לבבי וטעים. הגישו את מרק המינסטרונה שלכם עם נתח לחם פריך לארוחת ערב צמחונית איטלקית מחממת.





אם אנחנו חברים באינסטגרם, אתם בטח יודעים שזה עתה עברנו דירה. מעבר דירה הוא גם מרגש וגם סוחט להפליא. יש לי מטבח חדש וגדול (בשבילי) לחקור, אבל עדיין לא קיבלתי את ההזדמנות ליהנות ממנו, כשאנחנו עובדים על הארגזים הרבים של החפצים שלנו. חשקתי השבוע במשהו נעים, מנחם ומזין, אבל זה היה חייב להיות קל ומהיר. Instant Pot Minestrone היה בדיוק הדבר שיעביר אותנו יום שני קדחתני.



שיתפתי חבורה של מתכונים לסיר לחץ מיידי במהלך החודשים האחרונים. סיר אינסטנט מרק עדשים ו אינסטנט סיר צ'ילי צמחוני הם כמה מועדפים. אם אין לכם עדיין סיר מיידי... למה אתם מחכים'>מינסטרון לבישול איטי. אני כל כך נרגש לשתף אתכם בעוד מתכונים לבישול איטי וסיר מיידי בחודשי הסתיו והחורף הקרובים.



מה זה מינסטרונה'>

מינסטרונה הוא מרק ירקות איטלקי העשוי משעועית, ובדרך כלל פסטה קטנה או אורז. היה לי את זה הרבה פעמים אִיטַלִיָה ובארה'ב ותמיד מוצאים את זה כל כך חם וטעים. לעתים קרובות אני משמיט את הפסטה ומשתמש בתפוחי אדמה או פארו במקום. אחד הדברים שאני אוהב במרק מינסטרונה הוא שהוא כל כך מסתגל.

שימוש בירקות בעונה זו הדרך ללכת. בקיץ הייתי משתמשת בקישוא, בעוד שעכשיו, כשמתחיל להיות סתיו, אני משתמשת בדלעת חמאה. אני גם אוהב אפונה ובונים ירוקים במינסטרונה. שעועית לבנה כמו קנליני ושעועית כליה משמשות שתיהן באופן מסורתי במינסטרונה. אולי תשימו לב שבסרטון השתמשתי בפסטה קליפה בעוד תמונות הסטילס מציגות מקרוני. אני מאוד מעדיף קונכיות, אבל אתה יכול להשתמש במועדף שלך.



איך להכין מינסטרונה בסיר המיידי

הכנת מינסטרונה בסיר המיידי היא מהירה וקלה. הסיבה שאני אוהב את הסיר אינסטנט היא לא בגלל שהוא מבשל אוכל ברגע, אלא שאני יכול להכניס הכל פנימה ולשכוח ממנו. יש לו את אותה משיכה כמו לבישול איטי, אבל ללא המתנה. ראשית, אני מקפיצה את הירקות כמה דקות כדי לרכך אותם מעט. אני אוהב לתבל כל שכבה במעט מלח ופלפל.

לאחר מכן, אני מוסיפה עגבניות מרוסקות או חתוכות לקוביות. אני אוהב להשתמש בעגבניות בקופסאות או בצנצנות של מותגים כמו פסיפיק או עצים .

הפסטה, השעועית, המרק ועשבי התיבול הולכים גם בשלב זה. נעל את מכסה הסיר המיידי והגדר למצב ידני למשך 4 דקות. אפשר להשתמש בעשבי תיבול טריים או יבשים. במקרה גדלה לי המון רוזמרין בחצר האחורית שלי, אז זה מה שהשתמשתי בו. כמה כפות של תערובת תיבול איטלקית עובדת גם כן.

אני מוסיף 5 אונקיות שלמות. שקית של בייבי תרד או קייל ומערבבים אותו כדי לנבול.

הגשת מינסטרונה בסיר מיידי

מינסטרונה מקסים מוגש עם נתח של לחם חם פריך. במסעדות איטלקיות מפזרים אותו בנדיבות בגבינת פרמזן, שאכן מוסיפה הרבה טעם. אם אתה רוצה אפילו יותר טעם, מעל פסטו, פרמזן, שמרים תזונתיים, מלח כמהין או פתיתי פלפל אדום.

מרק מינסטרונה אינסטנט פוט מכין ארוחת ערב טעימה, דשנה ועשירה בירקות. זה נהדר לילדים כי הוא מלא בירקות רכים בגודל נגיסה, ורוב הילדים אוהבים פסטה. שלי אכלו מינסטרונה סינוס שהם היו פעוטות. אני מקווה שגם המשפחה שלך תהנה מזה.

אם אתה חובב מרקים בסגנון איטלקי, נסה את הירקות שלי מרק טוסקני , מרק עדשים טוסקנה , ו מרק לזניה צמחונית הַבָּא!

המשך לתוכן

רכיבים

  • 1 כפית אבוקדו או שמן זית
  • 1 בצל צהוב גדול, חתוך לקוביות
  • 4 שיני שום, קצוצות
  • 2 כוסות 1/2 אינץ' גזר קצוץ
  • 2 כוסות סלרי קצוץ 1/2 אינץ'
  • 2 1/2 כוסות דלעת חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
  • קופסה אחת (26 אונקיות) עגבניות מרוסקות או חתוכות לקוביות (כגון פומי)
  • 32 אונקיות. מרק ירקות
  • 2 (15 אונקיות) קופסאות שעועית לבנה, סחוטה ושטופה
  • 1 כוס פסטה קליפה (או פרפרונים)
  • 1 כף טימין טרי קצוץ
  • 2 ענפי רוזמרין טרי, קצוץ
  • 1 כף אורגנו מיובש
  • 5 אונקיות. בייבי תרד
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • פטרוזיליה טריה
  • 1/2 כוס פסטו טרי (קנו בחנות או תוצרת בית)

הוראות

  1. מוסיפים את השמן לסיר האינסטנט ומכינים להקפצה. מוסיפים את הבצל, השום, הגזר, הסלרי ודלעת החמאה. מטגנים 5 דקות, עד שמתחיל להתרכך.
  2. מוסיפים את העגבניות, המרק, השעועית, הפסטה ועשבי התיבול ומערבבים לאיחוד. הגדר את הסיר למצב ידני למשך 4 דקות כשהשסתום מוגדר לאיטום.
  3. שחרר בזהירות במהירות את שסתום הלחץ. מערבבים פנימה את התרד כדי לנבול. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
  4. להגשה מקשטים בפטרוזיליה טרייה וקופצת פסטו.

הערות

  1. מומלץ להגיש את המינסטרונה הזה זמן קצר לאחר סיום הבישול, מכיוון שהפסטה תמשיך לספוג את הנוזלים ותהיה רכה מדי.
  2. הערה לגבי זמן הבישול של המתכון: בעוד שהסיר המיידי מוגדר ל-4 דקות בהפעלה ידנית, זה לוקח בערך 10 דקות להגיע ללחץ לפני שהטיימר מתחיל, וזו הסיבה שאיפשרתי זמן נוסף בזמן הבישול הכולל.
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 6 גודל מנה: 1
כמות למנה: קלוריות: 391 שומן טוטאלי: 14 גרם שומן רווי: 3 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 10 גרם כולסטרול: 5 מ'ג פחמימות: 54 גרם סִיב: 14 גרם סוכר: 8 גרם חֶלְבּוֹן: 16 גרם