פסטה וחומוס

Pasta e ceci, או מרק פסטה וחומוס (שעועית גרבנזו) באנגלית, הוא מתכון למרק איטלקי קל עשוי עם מרכיבים שאולי כבר יש לכם במזווה.

שֶׁלָנוּ מרק ירקות חומוס היה מתכון פופולרי כאן לאחרונה. זה אחד ממתכוני מרק הירקות הבריאים האהובים עלינו, ויש לו טעם קלאסי של מרק עוף. לאחרונה חבר הזכיר לי גרסה איטלקית דומה: Pasta e Ceci.

ישנן מספר גרסאות של מרקי ceci (חומוס) איטלקיים. שוק העולם מוכר פשוט מאוד מרק חומוס עגבניות זה יהיה קל להעתיק. הגרסה שלי למרק חומוס פסטה e ceci דומה יותר מינסטרונה או פסטה אי פאגיולי. אם עדיין לא ניסית את שלנו מרק ירקות ופארו איטלקי , אתה חייב ללכת לשם הבא. ואם אתה מחפש דומה סיר מיידי מתכון, נסה את המועדף שלנו מרק מינסטרונה סיר מיידי . לילדים, נסה את שלנו בטוח .

פחד מהמתים המהלכים אליסיה מוות

מרכיבי פסטה וחומוס

הדבר הגדול במרק הפשוט הזה הוא שיש סיכוי טוב שכבר יש לך את כל מה שתצטרך. אני מגדל רוזמרין וטימין בחצר האחורית כך שהם תמיד בהישג יד. זה מה שתצטרך:

• גרגירי חומוס. אתה יכול להשתמש ב-2 (15 אונקיות) קופסאות/חבילות של חומוס מבושל או למד כיצד לבשל חומוס מיובש .
• מרק ירקות
• בצל
• שום
• רוזמרין ותימין
• עגבניות חתוכות לקוביות
• פסטה קטנה כמו דיטליני, אורזו או כוכבים
• מלח ופלפל (פתיתי פלפל אדום נהדרים כאן)

איך להכין מרק חומוס פסטה e Ceci

מתחילים בטיגון הבצל עד לריכוך.

מוסיפים את השום ועשבי התיבול ואולי קורט פתיתי פלפל אדום. ממשיכים לטגן עוד דקה.

לאחר מכן מוסיפים את המרק, העגבניות, החומוס, המלח והפלפל. תן לכל זה להתבשל.

צפה בג'ורג'יה נגד אלבמה באינטרנט בחינם

מסירים את גבעולי העשבים ומצקת בערך כוס מהמרק לתוך בלנדר לפירה. זה יעזור לעבות את המרק.

מערבבים את המרק המחית בחזרה לסיר. מוסיפים את הפסטה הקטנה ישר לתוך המרק המבעבע ומבשלים עד לדרגת אל-דנטה.

כמה עונה של מסע כוכבים

מתבלים לפי הטעם ומערבבים פנימה כמה חופנים גדולים של תרד אם תרצו.

עוד מתכוני חומוס שתאהבו

• חומוס קלאסי
• סופר את הסלט
• סלט חומוס קינואה
• איך לבשל חומוס
• פלאפל
• קערות BBQ חומוס בנטו קוריאני
• סלט חומוס יווני

רכיבים

• 1 כף שמן זית כתית מעולה
• 1 בצל צהוב, חתוך לקוביות
• 3 שיני שום, קצוצות
• קורט פתיתי פלפל אדום
• 2 ענפי רוזמרין טרי
• 4 ענפי טימין טרי
• 1 עלה דפנה
• 1/2 כפית מלח ים
• 6 כוסות מרק ירקות
• 1 (15 אונקיות) פחית עגבניות חתוכות לקוביות
• 2 (15 אונקיות) קופסאות חומוס (שעועית גרבנזו), מסוננים
• 3/4 כוס פסטה קטנה (שעורה, אצבעות וכו')
• 4 כוסות בייבי תרד

הוראות

1. מחממים את השמן בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לריכוך, כ-5 דקות. מוסיפים את פתיתי השום והפלפל האדום ומאדים עוד דקה נוספת. מוסיפים את עשבי התיבול, המלח, המרק, העגבניות והחומוס ומביאים לרתיחה.
2. מבשלים ללא מכסה כ-10 דקות. מסירים את עלה הדפנה ואת גבעולי העשבים.
3. השתמשו במצקת להעביר בזהירות כ-1 כוס מתערובת המרק לבלנדר ולמחית. בעת טוחנת נוזלים חמים תמיד יש לשמור את המכסה פתוח או את החור המרכזי פתוח ולכסות במגבת כלים. יוצקים את המרק המחית בחזרה לסיר.
4. מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד לדרגת אל-דנטה, כ-7 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
5. מערבבים את התרד לתוך המרק רק עד שהוא נבול. מגישים מיד. מסיימים בזילוף קטן של שמן זית או פרמזן.

מידע תזונתי:

מידע תזונה מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאי ולא יכול להבטיח דיוק. אם הבריאות שלך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.