סלט בצל עגבניות מלפפון עם רוטב בלסמי

סלט עגבניות טרי ויפיפה עם מלפפונים, בצל אדום וויניגרט בלסמי ללא שמן. סלט עגבניות מלפפונים זה תוספת טעימה לכל ארוחת קיץ.

הקיץ עוד לא נגמר, חברים! הפיד שלי בפייסבוק הפך בפתאומיות לכל מה שקשור לדלעת, ואני אומר 'לא, פשוט לא'. כלומר, זה אפילו לא יום העבודה! בסוף השבוע האחרון עברתי את הטיול המפואר ביותר בשוק האיכרים בשבת ולא יכולתי להתגבר על כל העגבניות היפות.

צפה בחומר אפל עונה 3 פרק 1 באינטרנט בחינם

העמסתי את הסל שלי בעגבניות מכל הצבעים והגדלים וצרור בזיליקום טרי, וידעתי שאני רוצה להכין סלט עגבניות. כשהעגבניות הן כל כך מרהיבות בתקופה זו של השנה, עדיף לשמור על דברים פשוטים ולתת להן לזרוח כמו שהן מבריקות בסלט המלפפונים, העגבניות והבצל האדום הזה. אני יודע שאני לא היחיד עם ערימות של עגבניות כרגע, כי זה קל לי לִטבּוֹל, מרינרה , מרק עגבניות טריות מתכונים הם כרגע הפוסט שלי פופולרי. ואל תשכח עגבנייה אותנטית ברוסקטה !

העגבניות המיניאטוריות הצבעוניות הללו היו רק קטע זעיר ממערך העגבניות מחווה אחת. שוק האיכרים הוא מקום כל כך שמח ותוסס. אני תמיד יוצאת בהרגשה מרוממת.

האם ל-pluto tv יש espn

מרכיבים סלט עגבניות מלפפון

האם זה יכול להיות יותר פשוט'>

אתה תצטרך:

• 2 עגבניות ירושה (אני אוהב להשתמש באחת אדומה ואחת צהובה)
• 1 ליטר עגבניות שרי או ענבים בכל צבע
• 1 מלפפון חממה או 3 מלפפונים פרסיים קטנים. אני אוהב את אלה כי הם לא צריכים קילוף.
• צרור בזיליקום
• ויניגרט בלסמי פשוט

תוספות נחמדות אחרות הן מוצרלה, ריקוטה (אני משתמש באהוב עלי ריקוטה טבעונית ), או זיתי קלמטה. גם מצע של ארוגולה זה נחמד. רוצה לעשות מזה ארוחה'>

איך להגיש סלט עגבניות מלפפונים שלך

הצג את היופי האלה על ידי חיתוך וסידור על מגש שטוח. אפילו קרש חיתוך יצליח! הגישו על מצע ארוגולה אם תרצו קצת ירוקים. הוספתי קערות של ריקוטה ורוטב בלסמי ישר לצלחת. אני אוהב להגיש את מגש סלט העגבניות הזה עם קרקרים של לחם פריך. מורחים מעט ריקוטה מלמעלה, ואז מוסיפים עגבנייה ובזיליקום ומעליו טפטוף מהרוטב לנשנוש הכי טעים.

לסלט עגבניות מלפפונים סתמי יותר, מוסיפים את המרכיבים ישר לקערה ומערבבים עם הוויניגרט.

טיפ להכנה קדימה

את סלט העגבניות הזה אפשר להכין שעות מראש, ואם אתם לא חובבי בצל נא, אני ממליץ עליו. הבצלים יתרככו ויתרככו בזמן המרינדה בוויניגרט. אם אתם מעדיפים טעמים טריים בהירים, כמוני, הגישו אותו מיד.

מתבסס על סיפור אמיתי

עוד סלטים שתאהבו

• סלט אבוקדו
• סלט קייל, אורזו ועגבניות
• קוויאר בוקרים עם אבוקדו
• סלט חומוס יווני
• סלט עדשים ים תיכוני
• רוטב סלט טחינה לימון
• סלט תרד ותותים

רכיבים

• 3 כפות חומץ בלסמי
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 1 כפית סירופ מייפל
• 2 עגבניות ירושה גדולות
• 1 ליטר עגבניות שרי או ענבים
• 3 מלפפונים פרסיים, פרוסים
• 1/2 בצל אדום, קלוף ופרוס דק
• מלח ים ופלפל טרי טרי, לפי הטעם
• 1 צרור קטן בזיליקום טרי, פרוס

הוראות

1. בקערה קטנה או צנצנת, טורפים יחד את הבלסמי, הדיז'ון והסירופ. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
2. פורסים את העגבניות הגדולות לפרוסות, ואת העגבניות הקטנות לשניים. מניחים בקערת סלט או מסדרים על מגש. מוסיפים את המלפפון והבצל הפרוסים, ומקשטים בכמה בזיליקום שתרצו. מתבלים במלח ופלפל.
3. מגישים את הוויניגרט הבלסמי בצד או נותנים לירקות להשרות בו במשך מספר שעות.

מידע תזונתי: