קוויאר בוקרים עם אבוקדו

קוויאר בוקרים זה מכין מטבל לבבי, סלסה או סלט עם שעועית שחורה, אפונה שחורה, תירס, אבוקדו ועוד! איזה מתאבן מסיבה טעים!

האם זו סלסה'>

עכשיו אותה עונת המשחקים רשמית בעיצומה, רציתי להביא לכם כמה רעיונות נהדרים למתאבנים ליום המשחק. קוויאר בוקרים מושלם למפגשים גדולים. המתכון הזה מכין קערה בגודל טוב של קוויאר בוקרים טרי. הנח אותו על השולחן עם קערה גדולה של צ'יפס ואתה מוכן לצפות במשחק עם כל החברים שלך. או לארוז אותו במיכל אחסון ולקחת תא מטען. אני מודה שאני לא אחד שצופה בכדורגל (אל תשנא אותי), אבל יש לי את החטיפים מכוסים.

קוויאר בוקרים עשוי כמעט באותו אופן שבו מכינים סלסה. עגבניות טריות, בצל, כוסברה וליים יש שם, אבל המטבל הזה הופך לבבי הרבה יותר מהסלסה הממוצעת כאשר שעועית ותירס מתוק מצטרפים לתערובת. תוך כדי הכנת המתכון הזה הבנתי שאני לא משתמש באפונה שחורה כמעט מספיק! האם יש לך מתכונים של אפונה שחורה שאוכל לנסות

אתה רק יודע קוויאר הבוקרים הזה הולך להיות טוב עם שני סוגי שעועית, פלפלים פריכים, בצל ותירס מתוק. אצלנו בבית זה התחיל כמתאבן אחר הצהריים שנצרף עם צ'יפס והסתיים כסלט עם ארוחת הערב שלנו. תערובת זו תהיה נהדרת גם להגיש על ירקות סלט. מכיוון שהתירס עדיין בעונה, השתמשתי בשני קלחי תירס טריים, אבל בשאר ימות השנה תירס משומר עובד מצוין.

היו לי שני רעיונות לשילוב אבוקדו בקוויאר הבוקרים הקליפורני שלי. מכניסים את סלט השעועית ל'סירות' אבוקדו או מערבבים אותו פנימה. למרות שאני מעריץ סירות אבוקדו ממולאות, ערבוב יהיה הכי טוב למסיבה גדולה, או שתצטרך להשתמש בלא מעט אבוקדו.

אל תפספסו את הסרטון הסופר קצר כדי לקבל מושג טוב עוד יותר על אופן הכנת המתכון הזה! אם אתה חובב אפונה שחורה, אתה חייב להכין את זה תבשיל Black Eyed Pea ים תיכוני !

צריך משהו לקינוח, נסה את שלנו עוגיית בוקרים!

רכיבים

• 1 בצל אדום קטן, חתוך לקוביות
• 1 כוס פלפל אדום, חתוך לקוביות
• 1 כוס פלפל ירוק, חתוך לקוביות
• 1 כוס תירס מתוק, טרי או משומר
• 5 עגבניות רומא חתוכות לקוביות
• 1 (15 אונקיות) פחית שעועית שחורה, סחוטה ושטופה
• 1 (15 אונקיות) פחית אפונה שחורה, סחוטה ושטופה
• 1/4 כוס כוסברה טרייה, קצוצה
• מיץ מ-2 ליים
• 1/2 כפית אבקת צ'ילי
• 1 כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 אבוקדו, חתוך לקוביות
• צ'יפס טורטיה, להגשה

הוראות

1. הוסף בצל, פלפלים, תירס, עגבניות, שעועית שחורה, אפונה שחורה, כוסברה, מיץ ליים ותבלינים לקערת הגשה. מערבבים לאיחוד ומתבלים במלח ופלפל. הוסף עוד אבקת צ'ילי אם אתה רוצה יותר חום. מקפלים פנימה בעדינות את האבוקדו כדי שלא ימעוך. אם מכינים זאת מבעוד מועד, אל תוסיפו את האבוקדו עד ההגשה. מגישים עם צ'יפס כסלסה או מטבל, או כסלט.

מידע תזונתי: