סלט תרד תות עם ויניגרט תותים

סלט בייבי תרד טרי עם תותים, בצל אדום, אגוזי פקאן, אבוקדו וגבינה רכה כמו פטה או אלטרנטיבה נטולת חלב מצופה ברוטב ויניגרט בלסמי תות קליל.

לצפות בקאובויים נגד ברונקוס

בכל שנה כשמגיע מאי אני מחליף את הסלטים הרגילים שלי עבור זה. תותים בעונה, וכשיש לי יותר ממה שאנחנו יכולים לאכול, אני אוהב להכין רוטב לסלט ויניגרט תותים.

סלט תרד תות הוא תמיד חביב הקהל ואני ממליץ בחום על הסלט הזה ליום הזיכרון ולכל שאר מפגשי הקיץ שלך. תרד, תותים, בלסמי, אגוזי פקאן ובזיליקום כולם טעימים כל כך ביחד שזה כאילו נוצרו אחד עבור השני. אל תתנו לעונת התותים לחלוף על פניכם מבלי לנסות את סלט תרד התות הזה.

איך להכין ויניגרט תותים

רוטב סלט ויניגרט תותים טרי זה כל כך קל להכנה עם כמה מרכיבים יומיומיים. כשהבנות שלי היו בגיל הגן הייתה להן מורה נפלאה שהכינה איתן את ההלבשה הזו. זה היה נפלא לראות כל כך הרבה ילדים בני 3-5 זוללים את הירוקים של הסלטים שלהם עם רוטב תותים. אני מכין ויניגרט תותים על ידי הכנסת 6 או 7 תותים טריים לתוך הבלנדר יחד עם שפריץ שמן זית, חומץ תפוחים, בלסמי וסירופ מייפל.

לאחר דקה או שתיים של ערבוב, רוטב סלט ויניגרט תותים מוכן ומוכן לשימוש על הירקות הסלט האהובים עליך.

אה היי, צנצנת קטנה וחמודה של רוטב תותים. הירוקים הסלטים האהובים עלי לשימוש בוויניגרט הזה הם בייבי תרד, ארוגולה או קייל.

סלט תרד ותותים

המרכיבים האלה הולכים כל כך טוב ביחד. אני משתמש בפקאנים פריכים מעט מתוקים של טריידר ג'ו'ס, שקית של בייבי תרד, עוד תותים טריים, אבוקדו שמנת, בצל אדום מלוח וגבינה רכה מלוחה. גבינת פטה או עיזים היא הבחירה הטובה ביותר כאן. השתמשתי בגרסה נטולת חלב עם אגוזי קשיו או שקדים. מותגים שאני אוהב הם Kite Hill, Treeline והיידיהו.

אני אוהב להלביש את התרד שלי עם ויניגרט התותים לפני הוספת המרכיבים האחרים. כך מרכיבים רכים יותר כמו אבוקדו לא מתנפצים. זה אולי לא גברת, אבל הדרך הטובה ביותר להלביש סלט היא עם הידיים. אתה יכול לצפות את כל העלים האלה בצורה הרבה יותר אחידה.

הוספת שאר המרכיבים לאחר הלבשת התרד מאפשרת לנו גם לסדר אותם כך. זה לא הסלט הכי יפה'>

קצת יותר רוטב תותים מטפטף מעל אף פעם לא מזיק. אפשר להכין את סלט תרד התות הזה עד 3 שעות מראש ולשמור במקרר, אבל משאירים את האבוקדו כבוי עד רגע לפני ההגשה כדי שלא ישחים.

עוד סלטי קיץ אהובים

• סלט יווני עם חומוס
• סלט פארו איטלקי
• סלט קייל עם אורזו ועגבניות ירושה
• סלט אבוקדו
• סלט קינואה עם שעועית שחורה, תירס ואפרסקים

רכיבים

• 6 תותים
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 1 כף חומץ בלסמי
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• 1 כף סירופ מייפל
• ¼ כפית מלח ים
• 1/8 כפית פלפל טרי טרי
• 5 אונקיות. בייבי תרד
• 1 כוס אגוזי פקאן מסוכרים (השתמשתי בטריידר ג'ו'ס)
• 1/2 בצל אדום, קלוף ופרוס דק
• 1 אבוקדו, קלוף ופרוס
• 5 תותים טריים, פרוסים
• 1/2 כוס גבינה רכה מפוררת כמו פטה או שבר (אני השתמשתי בגבינה רכה טבעונית)
• 1/2 כוס בזיליקום טרי, שלם או קרוע

הוראות

1. שמים את כל מרכיבי הוויניגרט בבלנדר. טוחנים עד לקבלת מחית חלקה.
2. מוסיפים את הבייבי תרד לקערת סלט. לבוש עם ויניגרט תותים. השתמשתי בערך במחצית מהוויניגרט שהכנו. מקררים את הרוטב שנותר להמשך.
3. מסדרים על התרד את אגוזי הפקאן, הבצל, האבוקדו, התותים, הגבינה והבזיליקום. מקררים עד מוכן לאכילה.

מידע תזונתי: