קערות הכנה לארוחה טבעונית עם ברוקולי, ענבים, אגוזי פקאן וקינואה

קערות קלות להכנת ארוחה עם קינואה, ברוקולי צלוי, אגוזי פקאן וענבים עם רוטב ויניגרט לימון תוצרת בית הופכות לארוחת צהריים או ערב צמחונית טעימה ומזינה, טבעונית, ללא גלוטן. הפוסט הזה נערך בחסות פקאן אמריקאי , אבל כל הדעות הן שלי.

הכנת ארוחה עם מרכיבים בריאים הופכת אכילה טובה להרבה יותר קלה. כשיש משהו בריא מוכן ללכת, הרבה יותר קל להתאפק ולהיכנס לתוך צנצנת העוגיות. יש לנו מתכון חדש להכנה לארוחה טבעונית מועדפת, לבבי, משביע ומלא טעם. בעלי אוהב לקחת אותם לעבודה והילדים שלי אוהבים אותם אחרי הלימודים.

החדש הטוב ביותר בנטפליקס

בקערות הללו יש חלבון על בסיס צמחי, ירקות וענבים עסיסיים. רוטב לימון בהיר וקרמי הוא קצת מתוק וקצת חמוץ, ואני רוצה לשפוך אותו על הכל!

מרכיבי קערת הכנה לארוחה טבעונית

יש כל כך הרבה אפשרויות להכנת קערות הכנה לארוחה. עשינו הרבה קערות בוריטו , סדין קערות פאן פאג'יטה ,ו קערות בודהה בעבר. מרקים לבביים וסלטים ללא חסה כמו סלט עדשים ים תיכוני ו סלט חומוס יווני עובד היטב גם להכנת ארוחה.

למתכון הכנת הארוחה הטעים הזה אנחנו צריכים:

• קינואה מבושלת. אני עושה את זה בסיר המיידי שלי אבל אתה יכול למצוא את ההוראות לכיריים כאן גם כן.
• חומוס מבושל. למד הכל על בישול חומוס כאן .
• ענבים. השתמש באדום או ירוק.
• פרחי ברוקולי
• פקאנים
• הלבשה
• נבטי ברוקולי או מיקרו ירוקים

פקאן אמריקאי

אגוזי פקאן הם אחד הכוכבים של מתכון הכנת הארוחה הקל הזה. אגוזי פקאן אמריקאים, הידועים כ'הסופר-אגוז המקורי', הם סופר מזין, סופר תכליתי וסופר מקומי, כאגוז העץ העיקרי היחיד שמקורו בצפון אמריקה. במתכון זה, אגוזי פקאן מוסיפים קראנץ' וחלבון על בסיס תוכנית. הטעם שלהם הולך נפלא עם ענבים, ברוקולי ורוטב לימון.

מיכלי הכנה לארוחה

אתה יכול להשתמש בכל דבר, החל מקערה עם כיסוי ועד לצנצנת שימורים מזכוכית בגודל ליטר רחב פה ועד מיכלי הכנה מזכוכית כמו שהשתמשתי בו. לאחר שהמרכיבים שלך מוכנים, הרכיב אותם במיכלים שלך. שומרים במקרר עד 3 ימים לקבלת הטעם הטוב ביותר.

ויניגרט לימון קרמי

כל קערת הכנה לארוחה צריכה רוטב או רוטב נהדרים. כמה מועדפים מהעבר כוללים רוטב טחינה לימון עבור ים תיכוני ורענן לִטבּוֹל אוֹ גואקמולי עבור מקסיקני.

סצנת הקרדיט של wandavision

רוטב ויניגרט לימון קרמי זה קל להכין בבלנדר. תכניסו לבלנדר שאלוט שאלוט, קצת מיץ לימון טרי, חרדל דיז'ון ואגבה ותוך דקה תקבלו את הרוטב הכי טעים.

טיפים לקערת הכנה לארוחה

• שמור את הרוטב בנפרד משאר המרכיבים כדי ששום דבר לא יירטב.
• הניחו לכל החומרים להתקרר לטמפרטורת החדר לפני ההרכבה.
• שומרים במקרר בכלים אטומים עד 3 ימים.
• השתמש במגוון צבעים ומרקמים.
• אם משתמשים במרכיבים המשחימים במהירות, כמו אבוקדו או תפוח, הביאו אותם איתכם שלמים וחתכו ממש לפני האכילה.
• הוסף קצת ירקות לסלט הזה, אם תרצה. אני אוהב ארוגולה, בייבי תרד או ירקות מיקרו.
• התחל עם דגן או קטניה כמו קינואה , עדשים , או גרגירי חומוס - מה שיש לך בסביבה.

רכיבים

קערות הכנה לארוחה

• 12 אונקיות. פרחי ברוקולי
• ספריי בישול שמן זית
• 1 1/2 כוסות קינואה מבושלת
• 1 1/2 כוסות אגוזי פקאן גולמיים
• 1 1/2 כוסות חומוס, מסוננים ושטופים
• 1 1/2 כוסות ענבים, חצויים
• 1 כוס מיקרו ירוקים

רוטב ויניגרט לימון

• 1/4 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים)
• 1/8 כוס שמן זית כתית מעולה
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 1 1/2 כפיות נקטר אגבה
• 1 שאלוט קטן, קצוץ גס
• פלפל טרי טרי, לפי הטעם

הוראות

1. מחממים את התנור ל-450 מעלות F. מניחים ברוקולי על תבנית אפייה ומצפים בתרסיס בישול. מתבלים במלח ופלפל. צולים בתנור עד שהם חרוכים במקומות ונימוחים-פריכים, כ-20 דקות. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
2. הרכיבו את הקינואה המבושלת, הברוקולי, הפקאנים, החומוס והענבים במיכלי הכנה לארוחה או בצנצנות שימורים בפה רחבים. למעלה עם מיקרו ירוקים.
3. להכנת הרוטב, מוסיפים את כל מרכיבי הרוטב לבלנדר. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי, כדקה. מעבירים לצנצנת זכוכית או לכלים אישיים קטנים.
4. מכסים את מיכלי הרוטב והכנת הארוחה ומאחסנים במקרר עד שהם מוכנים לאכילה, עד 3 ימים.
5. אל תהסס להוסיף כל מרכיב אהוב אחר כמו חצי אבוקדו וצנונית פרוסה, המופיעים כאן.

מידע תזונתי:

מידע תזונה מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאי ולא יכול להבטיח דיוק. אם הבריאות שלך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.