צ'ילי עדשים טבעוני

צ'ילי עדשים טבעוני (מיוצר בסיר האינסטנט או על הכיריים) הוא ארוחת ערב קלה, זולה ובריאה על בסיס צמחי. פוסט זה מכיל קישורי שותפים של אמזון, מה שאומר שאנו עשויים להרוויח עמלה כאשר אתה קונה דרכם.

כמה מהמתכונים בעלי הדירוג הגבוה ביותר שלנו הם עֲדָשָׁה מתכונים ומתכוני צ'ילי, אז למה לא לשתף עוד אחד שמשלב בין השניים'>מרק עדשים מקסיקני, אינסטנט סיר צ'ילי , ו צ'ילי טבעוני לבבי מתכונים בזמן שאתה כאן.

קטניות כגון עדשים הם סיכות מזווה שהופכים את אכילת ארוחות מזינות לזולות ונוחות, במיוחד עבור אלו מאיתנו שאוכלים מהצומח, טבעוני או צמחוני. הם כל כך מגוונים שאפשר אפילו להשתמש בעדשים להכנה סלופי ג'וז טבעוני ו בולונז !

למה המתכון הזה עובד

הצ'ילי הצמחוני הזה עשוי מתבלינים וירקות דומים לאלה שלנו צ'ילי מתכונים, כך שיש לו את אותם הטעמים הקלאסיים. אתה יכול לעשות את זה עדין, או לתבל את זה עם עוד אבקת צ'ילי או נתז של רוטב חריף.

עדשים מספקות חלופה דשנה לשעועית או לבשר טחון. שפע של תוספות כמו אבוקדו וכוסברה מוסיפים מרקם וטעם טעימים.

באיזו שעה נלחם ג'ייק פול

מה אתה צריך

• בצל
• גמבה
• גזר
• תבלינים
• עגבניות
• מרק בשר
• עדשים
• תוספות
• סיר מיידי או סיר גדול

טיפים להכנת צ'ילי עדשים בסיר האינסטנט

המתכון הזה מאוד מהיר וקל להכנה גם על הכיריים וגם בסיר האינסטנט. אני משתמש ב Instant Pot Ultra בגודל 6 ליטר. החשש היחיד הוא צריבה בתחתית הסיר. כדי להימנע מכך, הקפידו לטשטש את התוחם לפני בישול בלחץ, השתמשו בכמות מספקת של נוזלים (מרק) ושמרו את העגבניות בחלק העליון.

באיזה סוג של עדשים להשתמש

בדקתי את המתכון הזה רק עם עדשים מבושלות מראש. אתה יכול להשתמש בעדשים מיובשות (שטיפות), אם כי אתה משתמש בהרבה פחות וצריך להגדיל את המרק וזמן הבישול. למרקי עדשים של אינסטנט פוט עם עדשים מיובשות, אני משתמש ב-2 כוסות עדשים ו-6 כוסות מרק.

השתמשתי בכל ה-1 ק'ג. חבילת עדשים מאודות מ-Trader Joe's כאן. הם נוחים לשמירה במקרר לארוחות מהירות וקלות. אנחנו אוהבים אותם בזה תבשיל עדשים צמחוני וברוסקטה עדשים. אפשר גם להשתמש ב-2 קופסאות של עדשים, רק מסננים ושוטפים קודם.

האם צ'ילי עדשים בריא'>

האם ידעת שרבות מהאוכלוסיות הארוכות ביותר בעולם אוכלות קטניות מדי יום? שעועית ועדשים מספקות חלבון, ויטמינים ומינרלים. ובניגוד לחלבונים מהחי, הם גם עמוסים בסיבים.

תאריך השחרור של Discovery Netflix

הוסיפו את הצ'ילי העדשים הבריא הזה עם אבוקדו לכמה שומנים בריאים וקיבלתם ארוחה מזינה על בסיס צמחי שתשמור אתכם מרוצים.

הצעות הגשה ואחסון

הילדים שלי אוהבים לחם תירס שמוגש לצד צ'ילי. זה נהדר גם עם שבבי תירס לטבילה.

צ'ילי עדשים טבעוני טעים לא פחות, אם לא טוב יותר, למחרת ומתחמם נפלא. לאחר התקררות לטמפרטורת החדר, מקררים את הצ'ילי עד 5 ימים או מקפיאים עד 3 חודשים.

עוד מתכונים חמים ונעימים על בסיס צמחים

למתכוני סיר מיידי מבוססי צמחים נוספים, עיין בפוסט המלא שלנו של מתכוני סיר מיידי טבעוני או קח עותק של ספר הבישול שלי, טבעוני ברגע !

• Instant Pot Minestrone
• ריזוטו פטריות טבעוני

רכיבים

צ'ילי עדשים

• 1 כף שמן זית או אבוקדו
• 1 בצל צהוב, קצוץ
• 2 גזרים, קצוצים
• 1 פלפל ירוק, קצוץ
• 1 ½ כוסות מרק ירקות
• 3 כוסות עדשים חומות או ירוקות מבושלות (ראה הערה)
• 1 (פחית 28 אונקיות) עגבניות חתוכות לקוביות
• 4 אונקיות. יכול חתוך לקוביות צ'ילי ירוק
• 1 ½ כף אבקת צ'ילי
• 1 ½ כף כמון טחון
• 1 כף אבקת שום
• 1 כפית מלח ים (ועוד לפי הטעם)

תוספות

• גבינת צ'דר מגורדת או שמרים תזונתיים
• כוסברה
• אבוקדו, חתוך לקוביות
• רוטב חריף

הוראות

1. בחרו להקפיץ על סיר האינסטנט ולהוסיף את השמן. לאחר שהשמן חם מוסיפים את הבצל, הפלפל והגזר מבשלים במשך 5 דקות או עד שהירקות מתרככים.
2. בטל את מצב הקפיצה. הוסיפו את מרק הירקות וצרו את תוחם ה-Instant Pot, תוך לגרד את כל החלקים הדבוקים לתחתית כדי למנוע שריפה במהלך הבישול. מוסיפים את שאר המרכיבים, אך לא לערבב, כי עגבניות נשרפות לרוב בתחתית. סגור את המכסה והנח את השסתום על איטום.
3. בחר לחץ גבוה והגדר את הטיימר למשך 5 דקות. הוא יציג כ-15 דקות עד שה-Instant Pot יגיע ללחץ.
4. לאחר הבישול, בצע שחרור מהיר, פתח את המכסה בזהירות. מגישים בקערות עם הקישוטים האהובים עליכם.

הערות

עדשים

אני משתמש בעדשים מאודות ארוזות בוואקום של טריידר ג'ו'ס. אתה יכול גם להשתמש ב-2 (15 אונקיות) קופסאות של עדשים, סחוטות ושטיפות. לא בדקתי את המתכון הזה עם עדשים יבשות. אם תרצו לנסות את זה, תזדקקו ל-2 כוסות עדשים מיובשות (שטיפות) וכ-6 כוסות מים, ותצטרכו לתת לצ'ילי להתבשל זמן רב יותר, כך שישחרר אותו באופן טבעי. אין להשתמש בעדשים אדומות, מכיוון שהן נעשות עיסתיות מאוד.

בנות קולאז' בפעם הראשונה

אִחסוּן

• אפשר לשמור את הצ'ילי במקרר עד 4 ימים או במקפיא עד 3 חודשים.

• כדי לחמם את המרק, הפשרו אותו למשך הלילה, ואז חיממו על הכיריים או בקערות אישיות במיקרוגל.

תחליפים:

עדשים: חומוס

אבקת צ'ילי, כמון ואבקת שום: תיבול טאקו

הוראות לכיריים

1. בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה מוסיפים את השמן. לאחר שהשמן חם, מוסיפים את הבצל, הפלפל והגזר, מבשלים 5 דקות או עד שהירקות מתרככים.
2. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים, מביאים לרתיחה.
3. מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות. ככל הנראה תצטרך להוסיף עוד מרק כדי לקחת בחשבון את האידוי בעת בישול על הכיריים.
4. מגישים בקערות ומקשטים בתוספות לבחירתכם.

מוצרים מומלצים

בתור עמית אמזון וחבר בתוכניות שותפים אחרות, אני מרוויח מרכישות מתאימות.

• טבעוני ברגע: 103 מתכונים על בסיס צמחי לסיר המיידי שלך
• Instant Pot Ultra 60 Ultra 6 Qt

מידע תזונתי:

מידע תזונה מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאי ולא יכול להבטיח דיוק. אם בריאותך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.