פירה תפוחי אדמה טבעוני הטוב ביותר שנעשה בסיר הלחץ Instant Pot או בכיריים! הפירה האלה בטעם דקדנטי בשום, שמן זית וכמהין, כך שלא תחמיצו את המחלבה.
שום ארוחת חג לא מושלמת בלי פירה ישן וטוב! שתיהן הבנות שלי אוהבות פירה וזו הדרך האהובה עלינו מאוד להכין אותם!
סדרת הסטרימינג החדשה הטובה ביותר
למחית שמן זית טבעוני קל וקרמי אלה יש מרכיב סודי שהופך אותם לטעימים במיוחד. רק 4 מרכיבים הם כל מה שאתה צריך עבור פירה שמן זית שום עם שמץ של טעם כמהין. הפירה האלה נטולי חלב, אבל דקדנטיים מספיק כדי להגיש עם חג ההודיה או ארוחת חג המולד.
באיזה סוג של תפוחי אדמה להשתמש עבור פירה
אתה יכול להשתמש בכל תפוח אדמה צהוב למתכון הזה, אבל אני ממליץ על יוקון גולד. בדרך כלל אני מקלפת את רוב העור, אבל משאירה רק מעט כי אני אישית אוהבת את המרקם הנוסף.
איך להכין פירה בסיר האינסטנט
לא הכנתי פירה בשום דרך אחרת מאז שקיבלתי את הסיר המיידי שלי לפני כמה שנים. הכנת פירה בסיר הלחץ Instant Pot היא כל כך קלה ואינה דורשת ניקוז אם אתה משתמש בכמות הנכונה של מים! אני אוהב להשתמש ב אתר Instant Pot כמשאב לזמני בישול ליצירת מתכונים משלי.
אם אין לך סיר מיידי, אני חולק גם את שיטת הכיריים המסורתית.
סיר אינסטנט: מבשלים בלחץ תפוחי אדמה ושום במשך 8 דקות. אל תנקז! צריכה להישאר כמות מושלמת של מים עמילנים בסיר (צפו בסרטון).
כיריים: מרתיחים את תפוחי האדמה והשום עד שהם רכים ואז מסננים, אבל שומרים מעט מהמים העמילנים האלה כדי לדלל מאוחר יותר.
איך להכין את הפירה הטבעוני הטוב ביותר
ישנן כמה דרכים שונות להכין פירה טבעוני. יש אנשים שמוסיפים חלב סויה וחמאה ללא חלב. גם אני עושה את זה לפעמים.
בעוד שפירה הוא כל-אמריקאי, לגרסה הזו יש מעט כשרון איטלקי. במקום חמאה אני משתמש בשמן זית כתית מעולה. שמן הזית מוסיף טעם ולחות, כך שהפירה הטבעוני הזה לעולם אינו יבש, ואף פעם לא דביק. הלאה למרכיב הסודי שלי - כמהין! כמהין מוסיף טעם כזה שאי אפשר לעמוד בפניו שאפילו הילדים שלי מבקשים עכשיו מלח כמהין עם הפירה שלהם. אני משתמש בו גם אצלי ריקוטה טבעונית !
כדי להוסיף טעם כמהין לפירה, אתה יכול להשתמש בכמהין שלמים מגולחים, אבל אלא אם כן אתה בפנים טוסקנה , קשה למצוא אותם ודי יקרים. השימוש במלח כמהין או בשמן כמהין הוא הרבה פחות יקר אבל עמוס בטעם. יש לי צנצנת קטנה של מלח כמהין שנשארת לנצח.
איגרוף קלפי הקרב של הערב
זה פשוט כמו זה! אני אוהב את הפירה שלי בצד השמנמן, אז אני משתמש במועך תפוחי אדמה.
מה להגיש עם פירה טבעוני
- וולינגטון פטריות
- כיכר עדשים טבעונית
- דלעת צנובר ממולאת קינואה פטריות
- פשטידת רועה עדשים
- צ'אטני חמוציות
- פאי דלעת טבעוני
- פאי קראמבל תפוחים טבעוני
רכיבים
- 2 פאונד תפוחי אדמה יוקון זהב (בערך 5 בינוני)
- 1 כוס, בתוספת 2 כפות מים
- 8 שיני שום, קלופות
- ¼ כוס שמן זית
- 1 כפית מלח כמהין
הוראות
- קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בגודל 2 אינץ'.
- שיטת סיר לחץ: מניחים את נתחי תפוחי האדמה, השום והמים (כוס אחת, בתוספת 2 כפות) בסיר האינסטנט. מניחים את החלק העליון ומכוננים לאטימה. מבשלים על ידני במשך 8 דקות. שחרר בזהירות את הלחץ במהירות והוריד את המכסה. תפוחי אדמה צריכים להיות רכים עם רק מעט מים שנותרו בסיר.
- שיטת הכיריים: מביאים סיר גדול של מים לרתיחה על הכיריים. מוסיפים תפוחי אדמה ושום ומבשלים עד לריכוך, כ-15 דקות. מסננים, אך שומרים כוס אחת ממי תפוחי האדמה העמילניים.
- השתמשו במועך תפוחי אדמה כדי לרסק את תפוחי האדמה והשום הרכים. מקציפים או מערבבים פנימה את שמן הזית ומלח הכמהין. מוסיפים לאט את מי תפוחי האדמה השמורים (על הכיריים) כדי לדלל לפי הצורך.
מוצרים מומלצים
בתור עמית אמזון וחבר בתוכניות שותפים אחרות, אני מרוויח מרכישות מתאימות.
סיר מיידי
מלח כמהין
מועך תפוחי אדמהמידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 6כמות למנה: קלוריות: 121