קוקטייל התפוז האיטלקי הקלאסי, המתכון הזה של Aperol Spritz תמיד מעביר אותי לקיץ האיטלקי. הפוסט הזה מיועד לקהל בני 21+ בלבד, בבקשה.
אני לא בדיוק זוכר את הפעם הראשונה ששמתי לב לאפרול שפריץ. ייתכן שזה היה כאשר ביקר את היפה אגם גארדה בצפון איטליה. כמעט בכל בית קפה לאורך האגם היו שולחנות מנוקדים בקוקטיילים כתומים בוהקים בכוסות יין גדולות מלאות בקרח. כעבור כמה שנים כשחזרנו ל אִיטַלִיָה , הפעם לטוסקנה, בכל זאת, כל שולחנות בית הקפה נראו מכוסים בשפריץ תפוזים!
ככל שהקיץ מתקרב, אני חולם על הקיץ הלוהט של טוסקנה שהתקרר על ידי שפריץ קר. ועם כמה חגי אביב וקיץ חגיגיים בפתח (פסחא, יום האם, יום הזיכרון), חשבתי, איזה זמן טוב יותר לשתף אתכם במתכון הקלאסי של אפרול שפריץ! למרות שאני חולקת בעיקר מתכונים בריאים בחלל הזה, אני גם מאפשרת מקום לפינוק, אז הנה. מתכוני קוקטיילים כמו שלי לימונצ'לו שפריצר , אבטיח פרוז , מרגריטה תפוז דם , מיקס מרגריטה ביתי, ו רוז סנגריה תמיד פופולריים גם כאן. אם אתה רוצה משקה בתולה, קח את זה משקה ניקוי רעלים חומץ תפוחים במקום זאת.
מה זה Aperol'> 
של ה כַּמָה ליקרים איטלקיים מרירים באדום עד כתום, Aperol הוא כנראה הפופולרי ביותר כרגע. הנה כמה דברים שכדאי לדעת:
- מקורו בשנת 1919 בפאדובה, איטליה
- המתכון הסודי נותר ללא שינוי, אך אומרים שהוא כולל תפוזים מרים ומתוקים, שורשים ועשבי תיבול
- זה נמוך יותר באלכוהול, ב-11%
- רק שמץ של מרירות, הנמתח בקלות עם מרכיבים אחרים
- טעם האפרול מר-מתוק, עם תווים של תפוז וצמחי מרפא
מה זה אפרול שפריץ'> 
עכשיו כשאתה יודע מה זה אפרול עצמו, שפריץ הוא פשוט קצת אפרול שהפך לשפריצר. Aperol Spritz הוא אפריטיבו קר, מרענן, כתום בוהק. Aperitivo הוא האיטלקי של ה-happy hour: משקאות ונשנושים שמגיעים לפני ארוחת הערב. במציאות הם נהנים בכל עת אחר הצהריים.
באיזו רשת יש שמים גדולים
מתכון אפרול שפריץ
המתכון הקלאסי של Aperol Spritz הוא כל כך קל שאתה ממש לא צריך מתכון בכלל! פיצוץ הדרים בחצר האחורית שלנו, והצצה לפלורנטין היפה של לה מנג'רי spritz באינסטגרם, נתן לי השראה להכין כמה שפריצים הפעם. אני אוהב להחליף את התפוז הקלאסי עם הדרים אחרים, כפי שאתה יכול לראות כאן. זה מה שתצטרכו עבור הקוקטייל האיטלקי הקלאסי:
- 2 חלקים פרוסקו (יין מבעבע איטלקי יבש)
- 1 חלק אפרול
- להתיז מי סודה (אני משתמש במים מוגזים כמו סן פלגרינו)
- סחיטה של תפוז טרי
- טריז של תפוז טרי לקישוט
- הרבה קרח
מה להגיש עם אפרול שפריץ
להיות א מתאבן (אוכל או משקה בהפי אוור איטלקי), הקוקטייל הזה נהדר עם כל מתאבנים או חטיפים. במיוחד אם הם איטלקים! הנה כמה רעיונות שיעזרו לך להתחיל.
- אֱגוֹזִים
- זיתים
- מוּקרָם חומוס תוצרת בית
- ספרינג רולס טרי
- מטבל ארטישוק תרד טבעוני
- ברוסקטה עגבניות אותנטית
- טוסט אבוקדו
- ברוסקטה אבוקדו
- לוח גבינה
- חומוס בזיליקום אדמה וצ'יפס פיתה
- מגש מזוזה ים תיכוני
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין אפרול לקמפרי'>
שוד כסף עונה 4 רשימת פרקים
לקמפרי יש טעם מר בולט הרבה יותר. הוא משמש בקוקטייל נגרוני. אם אינכם מכירים קוקטיילים מרים, Aperol יהיה מקום טוב יותר להתחיל בו.
איפה קונים Aperol?
רוב חנויות המכולת נושאות את Aperol. BevMo וחנויות אחרות שמובילות משקאות למבוגרים בהחלט כן.
האם אני יכול להכין קנקן של אפרול שפריץ?
כן! למסיבה, אתה יכול להכין קנקן של Aperol Spritz בבת אחת במקום להכין משקאות בודדים. החוכמה היא להמתין לרגע האחרון כדי שהפרוסקו שלך לא ישתחרר, ולא להוסיף קוביות קרח כדי שהקנקן או השפריץ שלך ירדו.
המשך לתוכן
רכיבים
- קרח
- 5 אונקיות. פרוסקו (יין מבעבע איטלקי)
- 2.5 אונקיות אפרול
- התיזו מים מוגזים
- סחיטת מיץ תפוזים טרי
- פרוסות הדרים
הוראות
- ממלאים כוס יין גדולה 2/3 מלאה בקוביות קרח. הוסף פרוסקו, אפרול, ונתז של מי סודה או מים מוגזים. סוחטים תפוז טרי לתוך הכוס ומקשטים בפרוסות תפוז.
הערות
אתה יכול לערבב את ההדרים על ידי הוספת אשכולית, ליים, לימון, תפוז דם או קלמנטינה!
פרסי מוזיקה אמריקאית בשידור חי
כדי להכין יותר משפריץ אחד, פשוט עקוב אחר היחס הזה:
2 חלקים פרוסקו + חלק אפרול + נתז מי סודה + פרוסת תפוז
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 1 גודל מנה: 1כמות למנה: קלוריות: 292 שומן טוטאלי: 0 גרם שומן רווי: 0 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 0 גרם כולסטרול: 0 מ'ג נתרן: 9 מ'ג פחמימות: 2 גרם סִיב: 0 גרם חֶלְבּוֹן: 0 גרם
מידע תזונה מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאית ולא יכולה להבטיח דיוק. אם הבריאות שלך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.