מתכון חומוס אדאמאם קל זה מפוצץ בטעם וצבע ירוק תוסס. זה מטבל טעים או ממרח לעוטפים ולכריכים.
לפני כמה חודשים הייתי בטיול עם חברה כשהיא ציינה שהיא מכינה חומוס בזיליקום אדאמה מספר הבישול שלי כמעט כל שבוע. כל כך שמחתי לשמוע את זה ולהיזכר במתכון החומוס הקל הזה. כמפתח מתכונים, אני עובד לעתים קרובות על מתכון עד שהוא מתאים ואז עובר למתכון הבא. לא הכנתי את המתכון הזה לפחות שנה או יותר!
צפה במשחקי כדורגל בשידור חי בחינם
חברתי לורי תיארה את חומוס הבזיל אדאמאם הזה כ'פיצוץ טעמים מדהים בפה שלך' ואמרה שהיא משתמשת בו כממרח לארוחת צהריים לאורך כל השבוע. אחרי התזכורת הנפלאה הזו, הכנתי את החומוס הירוק הבוהק הזה לבילוי בשעה שמחה. זה היה להיט ענק עם החברות שלי, ואני מקווה שגם תנסו את זה ותאהבו את זה.
חומוס אדאמאם חלק וקרמי, עם טונות של טעם טרי משום, בזיליקום טרי ומיץ לימון, והוא עשוי ללא טחינה. אני הכי אוהב את זה עם צ'יפס פיתה או פרוסות פיתות כדי שיהיה יחס חומוס ללחם גדול, כי זה פשוט כל כך טוב. אתה יכול גם להשתמש בירקות טריים כמו מלפפון, סלרי וגזר כדי לבצע את הסקופים.
נמאס מטוסט אבוקדו'>מתמיד מטוסט אבוקדו, טוסט חומוס אדאמאם הוא סוויץ' נחמד לפעמים ויש בו יותר חלבון. טפחו איתו את הלחם האהוב עליכם ומעליו עגבניות שרי חצויות וקצת ירקות מיקרו לארוחת צהריים קרירה קלה.
אם יש לך עותק של ספר הבישול HTownHome, אתה יכול לדלג על כפתור ההדפסה כאן ולמצוא את המתכון בעמוד 26! אם עדיין אין לך עותק, תוכל להשיג אותו בכל מקום שבו ספרים או נמכרים. אמזון היא דרך קלה, אז אני אקשר אותה למטה (זהו קישור שותפים, אז אני עושה עמלה קטנה כשאתה מזמין דרכו - תודה).
איך להכין חומוס אדאמאם
אני קונה אדמה מבושל קלוף מטרידר ג'ו'ס בחלק הקירור או הקפוא. מקפיצים את האדמה במעבד מזון יחד עם חומוס סחוט, בזיליקום טרי, שום, מלח ופלפל. מה זה edamame? זה פשוט פולי סויה צעירים. בעוד שסויה זוכה לראפ רע, חשוב לציין כי בידוד חלבון סויה מעובד הוא כנראה לא בריא במיוחד, אבל לסויה טבעית, בצורה של אדאמאם, טופו אורגני וטמפה יש יתרונות בריאותיים רבים והיא מהווה מרכיב עיקרי במטבח האסייתי עבור אלפי שנים. אתה יכול לקרוא עוד על תזונת edamame כאן מדר' פיהרמן.
מערבבים, מערבבים, מערבבים עד שהחומוס של אדמה חלק וקרמי, תוך כדי יציקת שמן זית כתית מעולה. האם אתה מקטין את השמנים'> 
כיצד להשתמש בחומוס אדאמאם
לטבול או למרוח? איזה אתה מעדיף? אני אוהב להשתמש בחומוס הזה כמרכז של מגש קרדיט יפה, כמטבל עם צ'יפס פיתה למפגשים מזדמנים, וכממרח על חומוס עטיפות וכריכים. אם אתם מאלה שמכינים אוכל בסופי שבוע, אני ממליץ בחום להוסיף את המתכון הזה לתערובת.
עוד מטבלים לנסות
- מטבל ארטישוק תרד טבעוני
- חומוס בטטה
- חומוס יווני טעון
- מגש מזוזה חומוס ים תיכוני
- מטבל שעועית שכבות צמחוני
המשך לתוכן
רכיבים
- 2 כוסות אדמה קלוף
- 2/3 כוס חומוס, מסוננים ושטופים
- 3 שיני שום
- 1/2 כוס בזיליקום טרי, ועוד לקישוט
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 1/2 כפית מלח ים
- 1/4 כפית פלפל טרי טרי
- 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה
- פיתות או צ'יפס לטבילה
הוראות
- שומרים 1 כף מהאדמה והחומוס לקישוט, אם רוצים.
- מניחים את האדמה, חומוס, שום, בזיליקום, מלח ופלפל בקערה של מעבד מזון. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. מערבבים לאט את שמן הזית.
- מעבירים לכלי הגשה ומקשטים באדמה השמורה, חומוס, בזיליקום וזילוף קטן של שמן זית.
- אחסן את חומוס האדמה הזה בכלי מכוסה במקרר. השתמש בתור מטבל או ממרח לכריכים ולעטפים.
הערות
קוטל השדים: תוכנית טלוויזיה קימטסו נו יאיבה
מידע תזונתי משוער ומחושב על ידי אפליקציה של צד שלישי. אני לא תזונאי ולא יכול להבטיח דיוק, אז נא לחשב שוב אם הבריאות שלך תלויה במידע תזונתי.
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 3 גודל מנה: מתכון 1/10כמות למנה: קלוריות: 145 שומן רווי: 1 גרם פחמימות: 11 גרם סוכר: 2 גרם חֶלְבּוֹן: 6 גרם