סושי טבעוני תוצרת בית

הכנת סושי טבעוני עמוס בירקות זה כיף וטעים! המשפחה שלי מכינה סושי טבעוני כבר שנים (הפוסט הזה הוא מ-2013) וזה עדיין אהוב.

בשבוע שעבר, הבנות ואני ביקרנו בשוק היפני המקומי שלנו, ניקה . תכננו להכין סושי לארוחת ערב, אבל באמת שלא היה לי מושג מה אני עושה. שלושתנו אהבנו לעיין בחנות, להסתכל על מגוון פריכיות האורז, פוקי ועוגיות קואלה, אורז, ציוד לקופסת בנטו... אני יכול להמשיך עוד ועוד.

איך לצפות בסאות'פארק

בסופו של דבר, אחרי שזרקנו כמה פריטים 'הכרחיים' כמו מקלות אכילה לילדים לתוך הסל שלנו, חזרנו למסלול וקיבלנו את מה שבאנו בשבילו: אורז סושי, נורי וחומץ אורז. היה לנו כל כך כיף להכין סושי בבית, ומתכון קל לסושי מושלם לימי הקיץ החמים שבהם אתה לא רוצה להדליק את התנור, ותרצה מרכיבים בריאים טריים.

איך מכינים סושי

ישנם שלושה מרכיבים חשובים לסושי תוצרת בית:

• נורי . יריעות אצות מיובשות ניתן למצוא בחנויות מכולת רבות באזור אסיה, או בשווקים באסיה.
• אורז סושי . דביק ומתובל, המתכון הזה לאורז סושי יצור רול שמתחבר יפה וטעים נהדר. עם זאת, אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של אורז כמו אורז חום, או אפילו קינואה.
• מילוי . אתה יכול להיות יצירתי, או לבדוק כמה מהרעיונות האהובים עלינו למטה.

מעל דף נורי עם כ-1/8 אינץ' של אורז סושי מבושל. הקפד להשאיר גבול לאורך קצה ארוך אחד.

סימן ההיכר של בית חג המולד

למעלה עם המילוי שלך, אבל הנח אותם לכיוון אחד ארוך.

השתמש במחצלת סושי הבמבוק שלך או רק בידיים שלך כדי לעטוף את הקצה הארוך הקרוב למילוי למעלה ולמעלה, מתגלגל כמו בול עץ. הרטיבו את קצה הגבול במעט מים כדי לעזור להיצמד.

גרגורי גרין דוקומנטרי נטפליקס

השתמש בסכין חדה מאוד כדי לחתוך את הגליל לרוחב לפרוסות של בערך 3/4 אינץ'. תהנו מיד או מקררים עד שעתיים. אל תשכחו להגיש עם רוטב סויה.

רעיונות למילוי סושי טבעוני

• אבוקדו
• גמבה
• מלפפון
• גזרים
• סלק נא מגורר
• כרוב
• טופו
• טמפה

עוד מתכונים אסייתיים טבעוניים שתאהבו

• ספרינג גלילי נייר אורז
• רוטב בוטנים תאילנדי קל
• סלט כרוב סיני עם רוטב שומשום ג'ינג'ר

סושי טבעוני

מתלבטים איך להכין סושי טעים בבית? אין צורך בדג נא עם מתכון סושי טבעוני קל זה מלא בירקות. לתוספת חלבון, הגישו לצד האהוב עלינו טופו שומשום פריך אוֹ טמפה , או עם קצת edamame.

רכיבים

• חבילה אחת נורי (יריעות אצות)
• 1 מנה סושי אורז מוכן
• 1 פלפל אדום, קצוץ
• 2 מלפפונים פרסיים חתוכים לרצועות של 1/4 אינץ' לאורך
• 1 אבוקדו בשל
• 1 גזר, קלוף וקצוץ
• רוטב סויה, להגשה (אני מעדיף Bragg Liquid Aminos)
• ווסאבי, להגשה. אופציונאלי. (מוכן מאבקה)
• ג'ינג'ר כבוש, להגשה, לא חובה

הוראות

1. הכינו את אורז הסושי שלכם לפי ההוראות המקושרות. זה ייקח בערך 30-40 דקות, אבל אתה יכול להתחיל להכין את הירקות שלך בזמן שהאורז אדים.
2. הניחו חתיכה אחת של נורי על מחצלת הסושי. הרטיבו את הידיים או כף במעט מים והצמידו שכבה דקה של אורז על הנורי, תוך השארת גבול של 1/2 אינץ' על צד אחד ארוך. גיליתי ששימוש בגב של כף גדולה או כוס מדידה עבד היטב כדי להכין שכבה אחידה.
3. הניחו את המילויים שלכם לאורך הצד הארוך העליון של האורז, כפי שהבת שלי עושה בתמונה למעלה.
   בעזרת מחצלת הסושי מרימים את הקצה הארוך העליון של הנורי והאורז מעל המילוי וממשיכים לגלגל בחוזקה. כשמגיעים לסוף, הרטיבו את קצה 1/2 אינץ' ללא אורז כדי לעזור לנורי להיצמד לעצמו.
4. השתמשו בסכין שף חדה כדי לפרוס את הבול לרוחב ללחמניות. מגישים עם רוטב סויה או אמינו נוזלי ווסאבי, אם רוצים.

מוצרים מומלצים

בתור עמית אמזון וחבר בתוכניות שותפים אחרות, אני מרוויח מרכישות מתאימות.

• לונדברג משפחת חוות אורז סושי אורגני, קליפורניה לבן, 32 אונקיות
• גיליון אורגני 10 בגודל מלא KIMNORI סושי נורי

מידע תזונתי:

מידע תזונתי מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאית ולא יכולה להבטיח דיוק. אם הבריאות שלך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.