מיידי סיר תירס קלח

איך להכין את קלח התירס הכי קל וטעים אי פעם! אינסטנט סיר קלח תירס נעשה תוך דקות ללא רעש.

קלח תירס הוא חביב ילדות נוסטלגי כל כך. זה באמת לא צריך מתכון, ויש הרבה דרכים לבשל אותו מהרתחה על הכיריים, דרך צלייה בתנור ועד חריכה על הגריל.

עם זאת, בקיץ המטורף הזה, אני פשוט קל! והדרך הקלה ביותר לבשל קלח תירס היא ללא ספק סיר הלחץ Instant Pot. למרות שאנשים רבים חושבים על הסיר המיידי לבשר, הוא נפלא לירקות (במיוחד קשים כמו סלק ), קטניות כמו גרגירי חומוס ו עדשים , ודגנים כמו אורז ו קינואה . למעשה, יש לי פוסט שלם על המתכונים הטובים ביותר של סיר מיידי טבעוני כאן כדי שתוכל לעיין.

איך להכין קלח תירס בסיר האינסטנט

לזרוק את התירס

אתה יכול לקנות תירס עדיין בקליפות שלו או דחוס מראש. לתירס עדיין בקליפות, החזק את קצה הגבעול ביד אחת תוך כדי משיכה של החלק העליון עד הסוף. זה יכול להיות מסובך להסיר את כל המשי, אבל שפשפו אותם במגבת לחה כדי להוריד כמה שיותר.

חותכים את הקצוות של התירס לקלחי גדולים, או חותכים לשניים לרוחב לקלחי קטנים יותר. אני חותכת אותם לחצי קלחי כך שהם יהיו בגודל נחמד לילדים ואני מוצאת שהם מתאימים יותר בקלות לסיר המיידי.

בישול בלחץ במים מלוחים

מוסיפים 1 כוס מים וכפית מלח ים לסיר האינסטנט ומעליו סלסילת קיטור או טריוטה. מניחים מעל את קלחי התירס. נועלים את המכסה כשהשסתום מכוון לאטימה ומבשלים בלחץ על גבוה במשך 4 דקות. גיליתי שלקח לסיר המיידי בערך 9 דקות להגיע ללחץ לפני שזמן הבישול התחיל לספור לאחור.

על פי סיר מיידי לוחות זמנים, קלח תירס צריך לבשל בלחץ עבור:

• 3-5 דקות טרי
• 4-6 דקות קפוא

שחרר במהירות את הלחץ

שחרר בזהירות את הלחץ הסר את המכסה עם מגבת המגנה על היד שלך כדי שהאדים לא יישרפו. זה כזה קל! קלח תירס מושלם תוך דקות.

כיצד להגיש סיר תירס מיידית

• הגישו קלח תירס חם עם קטרים ​​בכל קצה, אלא אם כן יש לכם ילדון עם פלטה, ואז חתכו את הגרעינים.
• מעט ציפוי של חמאה מלוחה וזילוף פלפל שחור סדוק טרי הופכים את קלח התירס להרבה יותר טעים. אני אוהב את החמאה נטולת החלב של Miyoko.
• קלח תירס משתלב נהדר עם מאכלי ברביקיו כמו: שעועית אפויה צמחונית , קולסלאו טבעוני, ו וגי קבבס . וקיץ צ'רי פריך לקינוח!
• הפוך את תירס ה-Instant Pot שלך ל תירס רחוב מקסיקני טבעוני עם ציפוי שמנת מדהים ומגישים עם ירקות בגריל ו שעועית פינטו מקסיקנית .

רכיבים

• 4 קלחי תירס
• 1 כוס מים
• 1 כפית מלח ים
• 4 כפות חמאה טבעונית (כמו של Miyoko)
• פלפל טרי טרי, לפי הטעם

הוראות

1. סורקים את קלחי התירס כך שיהיו נקיים מקליפות ומשי חיצוניים. חותכים לשניים לרוחב.
2. מלאו את תוחם הסיר המיידי ב-1 כוס מים ומלח והתאימו עם מתלה קיטור או טריוטה. מניחים מעל קלחי תירס. חפיפה זה בסדר. אתה יכול גם להעמיד אותם על הקצוות החתוכים שלהם כדי להשתלב יותר.
3. נעל את המכסה והגדר את השסתום לאיטום. כוונו לבישול לחץ (גבוה) למשך 3-4 דקות. יעברו כ-10 דקות עד שהסיר יגיע ללחץ לפני שזמן הבישול יתחיל לספור לאחור.
4. כאשר זמן הבישול מסתיים, שחרר מיד את הלחץ במהירות. מסירים בזהירות את המכסה, ואז מסירים את התירס בעזרת מלקחיים ומניחים על צלחת הגשה.
5. מגישים חם עם טפיחות חמאה ופלפל.

הערות

• אם משתמשים בקלחי תירס קפואים, מבשלים בלחץ במשך 5 דקות ואז שחרור מהיר.
• אתה יכול להכפיל את מתכון התירס בסיר המיידי מבלי לשנות את זמן הבישול או הנוזל.
• מקררים את שאריות התירס במיכלים אטומים עד 3-5 ימים. לחלופין, לחתוך גרעינים ולהקפיא בשקית הקפאה למשך 10-12 חודשים.
• אם אין לכם מתלה אדים, הגדילו את המים ל-1 1/2 כוסות ובשלו ישירות במים.

מידע תזונתי:

מידע תזונה מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאי ולא יכול להבטיח דיוק. אם הבריאות שלך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.