לחם דלעת טבעוני

לחם דלעת טבעוני בריא יותר לקבלת הסתיו! כיכר דלעת זו נטולת חלב, ללא ביצים, ועשוי מקמח מלא. זה קל ולח וטעמו בדיוק כמו הקלאסי.

עדיין יש לנו ימים של 90 מעלות כאן, אבל אולי איזו דלעת תכניס אותנו לרוח הסתיו'>

כיכר לחם דלעת זו מכוסה באגוזי פקאן פריכים ופשוטה נהדרת, מונחת בגבינת שמנת, או בתוספת שוקולד צ'יפס נמס או חמוציות. כדי להמציא את המתכון, פשוט החלפנו את הבננה המעוכה אצלנו לחם בננה טבעוני (שזכתה לביקורות רבות של 5 כוכבים - יא!) עם דלעת, הוסיפו כמה תבלינים חמים, והוסיפו את כל העניין עם אגוזי פקאן.

אם אתה אוהב דלעת, אתה חייב גם ללכת לסופר פופולרי שלנו פאי דלעת טבעוני והאהוב עלי, ללא גלוטן מאפינס דלעת עשוי מקמח שיבולת שועל. לגרסה מהירה עוד יותר, נסה את אלה עוגיות דלעת טבעוניות , שהבת שלי אומרת שהם טעימים כמו מאפינס. בואו נעבור על הפרטים של כיכר הדלעת הזו!

איך להכין לחם דלעת

להכנת לחם הדלעת שלנו, אנו מקציפים את החומרים היבשים והרטובים בנפרד. לפעמים כשאני מתעצל, אני פשוט אעשה באר באמצע החומרים היבשים המשולבים ואוסיף את החומרים הרטובים ישר פנימה, אבל הקצפה שלהם בנפרד היא ההימור הבטוח ביותר כדי להבטיח פיזור אחיד של החומרים. אם אתה מרגיש שאפתני במיוחד, אתה יכול להכין בעצמך פירה דלעת עם פאי דלעות.

לאחר מכן, מערבבים את תערובת החומרים הרטובים לתוך היבשים רק עד לאיחוד. אתה יכול להוסיף כמה שילובים אופציונליים אם תרצה. תוספות לחם דלעת:

• חמוציות טריות או קפואות עבור פופ עסיסי בהיר.
• שוקולד צ'יפס או נתחי שוקולד מריר. נתחים תמיד טובים יותר, כמו אצלנו עוגיות נתחי שוקולד טבעוניות .
• עוד אגוזי פקאן למרקם ותזונה לבביים.

מורחים את בלילת לחם הדלעת לתבנית משומנת. קיבלתי מחבת חדשה השנה מ וויליאמס-סונומה שאני אוהב. זה יפה וחמים מהירים יוצאים כל כך בקלות. מפזרים מלמעלה אגוזי פקאן ואופים. אנחנו גם אוהבים את לחם הדלעת הזה בוזקים קורט סוכר טורבינדו לפני האפייה, מה שמביא לחלק עליון מעט פריך.

אני יודע שקשה להתאזר בסבלנות כשבשלב הזה הבית שלך מריח כל כך מדהים, אבל תן ללחם הדלעת לנוח ולהתקרר לגמרי במחבת, ואז להפוך בעדינות ולהוציא מהמחבת.

הגישו את כיכר לחם הדלעת הטבעונית הטרייה שלכם לארוחת בוקר או תה אחר הצהריים. זה מושלם עם כמה גבינת שמנת טבעונית . אולי גולדן לאטה בצד.

רכיבים

• 1 1/4 כוסות מחית דלעת
• 3/4 כוס סוכר קנים או טורבינדו אורגני
• 1/3 כוס שמן קוקוס מומס
• ¼ כוס חלב שקדים לא ממותק, טמפרטורת החדר
• 1 כפית חומץ תפוחים
• 1 כפית תמצית וניל
• 3/4 כוס קמח מלא
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון
• ¼ כפית אגוז מוסקט
• ¼ כפית ג'ינג'ר
• 1/8 כפית ציפורן
• ½ כפית מלח
• 1 כוס אגוזי פקאן גולמיים (קצוצים או חצאים)

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות F. מצפים את החלק התחתון של תבנית כיכרות בגודל 9 על 5 אינץ' בתרסיס בישול.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הדלעת, הסוכר, שמן הקוקוס, החלב, החומץ והוניל. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה בינונית נוספת, טורפים יחד את הקמחים, הסודה לשתייה, התבלינים והמלח.
4. מערבבים בעדינות את החומרים הרטובים לתוך היבשים רק עד שהם מתאחדים.
5. מעבירים את בלילת לחם הדלעת לתבנית המוכנה. למעלה עם אגוזי פקאן.
6. אופים באמצע התנור במשך 50 דקות, או עד שקיסם יוצא נקי.
7. מניחים על רשת צינון ומניחים ללחם הדלעת להתקרר לחלוטין בתבנית.

הערות

וריאציות:

• 1 כוס חמוציות טריות או קפואות
• 1 כוס שוקולד צ'יפס מריר

מקפלים לפני ההעברה לתבנית.

מידע תזונתי:

מידע תזונה מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאי ולא יכול להבטיח דיוק. אם הבריאות שלך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.

ביקורות על גילוי מסע כוכבים