המתכון הטוב ביותר של עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות קלאסיות בטעם ממש כמו מאפייה. עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות קלות בקערה אחת קלות להכנה ללא גלוטן והן נעשות תוך פחות מ-30 דקות! שימו לב שהפוסט הזה מכיל קישורי אמזון שותפים, מה שאומר שאני מרוויח עמלה קטנה כשאתה קונה דרכם.
אני לא בטוח אם אתה מודע, אבל... סנטה מגיע בקרוב! הבנות ואני היינו עסוקות בעבודה על המתכון של עוגיות שוקולד צ'יפס 'המושלמת' לסנטה, ואלו הן! אם אתה אוהב לעשות גזרות, נסה את שלי עוגיות סוכר טבעוניות .
עוגיות השוקולד צ'יפס או הנתחים הקלאסיות הללו הן רכות ועיסות, הטובות ביותר טריות וחמימות עם שוקולד נמס בפנים. עשויות הכל בקערה אחת, עוגיות השוקולד צ'יפס הטבעוניות הקלות הללו נעשות תוך פחות מ-30 דקות מההתחלה ועד הסוף! אתה בהחלט חייב להדפיס את המתכון ליום הגשום הבא שלך.
חבילת דיסני פלוס והולו
שיתפתי בעבר מתכוני עוגיות טבעוניים בריאים יותר ללא גלוטן: עוגיות נתחי שוקולד מקמח שקדים פליאו , ביסקוטי מקמח שקדים , כדורי בצק עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוני , ו Snickerdoodles מקמח שקדים טבעוני , להתחיל. אבל עוגיות השוקולד צ'יפס הקלאסיות האלה'>
מרכיבי עוגיית שוקולד צ'יפס טבעונית
חמאה היא מרכיב חיוני לעוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות. השתמשתי של Miyoko חמאה טבעונית מתורבתת בסגנון אירופאי והיא עבדה בצורה מושלמת. חלופת החמאה הזו מיוצרת עם אגוזי קשיו מתורבתים ושמן קוקוס והיא כל כך טעימה. אתה יכול למצוא אותו ב-Trader Joe's, Whole Foods, Sprouts וחנויות אחרות.
כדי לשמור על עוגיות השוקולד צ'יפס האלה נקיות מחלב וביצים, השתמשתי ב-Bob's Red Mill Egg Replacer. השתמשתי בעבר בביצי פשתן או צ'יה, ועדיין עושה זאת, אבל תחליף הביצים של בוב עובד הכי טוב. אתה יכול למצוא את זה בחנויות, אבל אני קונה את זה אֲמָזוֹנָה .
איך הגרינץ' גנב זרם חינם לחג המולד
חמאה וביצה הם המרכיבים המסובכים, השאר קלים: סוכר חום וקנה אורגני, וניל, סודה לשתייה, קורט מלח, נתחי שוקולד ואגוזי מלך.
איך להכין עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות
מניחים את החמאה והסוכרים בקערת המערבל.
מקציפים אותם יחד עד לקבלת קרם בהיר. לאחר מכן טורפים פנימה את תחליף הביצים והוניל.
שפכו את הקמח, הסודה לשתייה והמלח ישר מלמעלה והקציפו שוב.
מערבבים פנימה את השוקולד והאגוזי מלך. התערובת תיראה בדיוק כמו בצק עוגיות שוקולד צ'יפס מסורתי. מכיוון שהוא נטול ביצים, קדימה לנשנש את הבצק הזה. את יודעת שאת רוצה.
אני משתמש ב- a כף עוגיות כדי לגרוף את הבצק. זה כלי מטבח אחד שאני כל כך שמחה שסוף סוף קיבלתי כי הוא מכין את העוגיות והמאפינס הכי מושלמים ומקל על כפית הבצק.
עובדות החיים עונה 6
לְהַבִּיט! עוגיית השוקולד צ'יפס המושלמת ביותר אי פעם. בואו ניקח רגע להביט בנתחים הנמסים האלה. ואלה עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות ללא חלב, ללא ביצים.
עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות ללא גלוטן
אמנם אני עצמי לא נטול גלוטן, אבל רבים מחברי הבלוג שלי כן, אז אני מנסה לשמור על המתכונים שלי ללא גלוטן ככל האפשר. וזה גם אומר שיש לי סטנדרטים ממש גבוהים לגבי הטעם של המתכונים נטולי הגלוטן שלי. בדקנו את המתכון הזה עם תערובת האפייה האהובה עלי ללא גלוטן, Bob's Red Mill 1 עד 1 קמח אפייה . התמונה ישירות למעלה הייתה של עוגיות השוקולד צ'יפס הטבעוניות ללא גלוטן, בעוד השאר היו עם קמח לכל מטרה. כפי שאתה יכול לראות, מבחינה ויזואלית אין הרבה הבדל.
הכנתי תחילה את עוגיות השוקולד צ'יפס הטבעוניות ללא גלוטן ולילדים ולבעלי לא היה מושג שהם לא מלאים בגלוטן, ביצים וחמאה. עם זאת, המרקם לא היה רך כמו העוגיות עם גלוטן. זה הכל אומר שאם יש לך אי סבילות לגלוטן, הכינו את אלה עם קמח ה-g/f ותאהבו אותם. אם אין לך בעיות עם גלוטן, השתמש בכל מטרה.
המשך לתוכן
רכיבים
- 4 אונקיות. חמאה טבעונית (מומלץ של Miyoko), טמפרטורת החדר
- 1/2 כוס סוכר חום בהיר
- 1/4 כוס סוכר קנים אורגני
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 ביצה טבעונית מוכנה (מומלץ בוב'ס רד מיל)
- 1 כוס לכל מטרה או ארבע ללא גלוטן*
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- קורט מלח ים
- 2/3 כוס נתחי שוקולד מריר או מתוק למחצה (נהנים מהחיים או ממתקי לילי)
- 2/3 כוס אגוזי מלך קצוצים
הוראות
- מחממים את התנור ל-375 מעלות פרנהייט. מרפדים תבנית בנייר אפייה או מחצלת סיליקון.
- בקערת המיקסר מקציפים את החמאה והסוכרים עד שהם רכים וקרמיים. מוסיפים את הווניל והביצה וטורפים פנימה. מוסיפים את הקמח, הסודה לשתייה ומלח הים, ומקציפים שוב לאיחוד. מערבבים פנימה את השוקולד והאגוזי מלך.
- לקפוץ (כף עוגיות קטנה עובדת הכי טוב) את הבצק על תבנית העוגיות בכ-1-2 כפות כדורים. אופים במשך 15 דקות. מצננים מעט ונהנים!
הערות
בדקנו את המתכון הזה עם קמח אפייה ללא גלוטן של Bob's Red Mill 1-to-1 עם תוצאות טובות.
כל האמת ספוילר
מוצרים מומלצים
בתור עמית אמזון וחבר בתוכניות שותפים אחרות, אני מרוויח מרכישות מתאימות.
מחליף ביצה
קמח אפייה ללא גלוטן
שוקולד ללא גלוטן ללא חלבמידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 16 גודל מנה: 1 עוגיהכמות למנה: קלוריות: 171