עוגיות השוקולד צ'יפס הטבעוניות והפלאו הטובות ביותר עשויות עם מרכיבים טבעיים כמו קמח שקדים ושמן קוקוס. העוגיות הטעימות הללו לפרוסות ואופים הן העתקה של עוגיות קאפלו האהובות עליי.
עוגיות שוקולד צ'יפס חייבות להיות אחד הרעיונות הטובים ביותר אי פעם. אני לא יכול לעמוד בפני מחסום שוקולד חם מהתנור עם נתחי שוקולד נמס. ואני אומר נתחים, כי נתחים הם הרבה יותר טובים מצ'יפס. אחת מעוגיות השוקולד-צ'יפס הטבעיות הטבעיות והפלאו האהובות עלי היא מבית Capello's. אני קונה את יומני בצק העוגיות שלהם לפרוסות ואופים לאירועים מיוחדים. כשלקחתי לראשונה חבילה מהול פודס לא האמנתי שאפשר להכין עוגיה כל כך טעימה עם מרכיבים טבעיים כל כך יפהפיים. מכיוון שזה בצד היקר, רציתי להכין גרסה משלי בבית. אז במהלך השבועות האחרונים התעסקתי עם מתכון בצק העוגיות של קאפלו של העתק שלי. הכנתי את אלה שלוש פעמים עכשיו וחושב שהשגתי אותם בדיוק כמו שצריך. בכל פעם שהכינה את הטעים האלה, האבי ביקש 'יש לי עוד מהעוגיות האלה'>
עוגיות שוקולד פליאו ושוקולד טבעוני עשויות עם מרכיבים בריאים וטבעיים כמו קמח שקדים, שמן קוקוס וסירופ מייפל. הם עשירים להפליא, משביעים, חמאתיים, ולא מתוקים מדי. העוגיות הפרוסות האלה מזכירות לי יותר עוגיית לחם קצרה מאשר עוגיית טיפת שוקולד צ'יפס אוורירית. אני אוהב שלמרות שזו עוגייה טעימה להפליא, אני יודע שהילדים שלי מקבלים מנה של חלבון, סיבים ושומנים בריאים. זה לא אומר שהעוגיות האלה הן מזון דיאט דל קלוריות. הם בוודאי לא.
קל להקציף את בצק העוגיות הזה כמעט כמו לקנות את הבצק המוכן מראש. המרכיב היחיד שאתה אולי לא מכיר הוא arrowroot. מה זה arrowroot'> 
כפי שתבחינו בסרטון למטה, הבצק מתחיל מאוד פירורי. פשוט השתמש בידיים שלך כדי ללחוץ את הכל יחד לתוך בול עץ. לאחר שהוא מקורר, הבצק מחזיק מעמד די טוב. אם הוא מתחיל להתפורר כאשר הוא פרוס, פשוט הדביקו את החלקים בחזרה על תבנית העוגיות.
העוגיות היפות האלה מושלמות עם תה אחר הצהריים, לקינוח או למתנה. אני בהחלט שומר את מתכון העוגיות הזה בחשבון עבור מתנות לחג. צפה בסרטון הקצר למטה כדי לראות עד כמה קלות העוגיות האלה. אני מקווה שעוגיות נתחי השוקולד הטעימות האלה ישמחו אותך כמו שעשו את המשפחה שלי. xx, מרינה
המשך לתוכן
רכיבים
- 2 כוסות קמח שקדים
- 2 כפות קמח arrowroot
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח ים
- 5 כפות שמן קוקוס מומס
- 3 כפות סירופ מייפל
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/3 כוס שוקולד מריר קצוץ
הוראות
- בקערה בינונית, טורפים יחד את קמח השקדים, שורש החץ, הסודה לשתייה ומלח ים. יוצרים באר באמצע. מוסיפים את שמן הקוקוס המומס, הסירופ ותמצית הווניל. בעזרת מרית גומי או כף עץ מערבבים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים עד לאיחוד מלא. התערובת תהיה פירורית אבל אמורה להיצמד זה לזה כשלוחצים אותה בין האצבעות.
- מניחים את הבצק על יריעת ניילון ויוצרים גוש עם הידיים. עוטפים היטב בניילון ומכניסים למקפיא ל-45 דקות להתמצקות. מחממים את התנור ל-350 מעלות F.
- פתחו את הבצק וחתכו לפרוסות בעובי 1/4-1/2 אינץ'. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה או מחצלת סיליקון. אופים במשך 8-11 דקות, או עד להזהבה קלה.
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 12 גודל מנה: שכמות למנה: קלוריות: 211 שומן טראנס: 0 גרם נתרן: 151 מ'ג פחמימות: 12 גרם סִיב: 3 גרם סוכר: 7 גרם חֶלְבּוֹן: 4 גרם