איך לעשות שייק עבה יותר

האם אי פעם הערצתם את קערות השייק העבות והיפות בפיד האינסטגרם שלכם ותהיתם, 'איך מכינים קערות שייק עבות כאלה

אני חולק כאן מתכונים של שייקים וקערות שייקים עבים להפליא מאז 2008 ואחת השאלות הנפוצות ביותר שאני מקבל היא, 'איך אני עושה שייק עבה יותר?' אם ראיתם את קערות השייק דמוי הגלידה באינסטגרם ואתם רוצים להכין אותן בעצמכם, אני אראה לכם את כל הטיפים והטריקים שלמדתי במהלך השנים. אל תפספסו שלנו איך מכינים שייק + 50 מתכוני שייק בריאים הודעה.

הילדים שלי אוהבים קערות שייק פירות קפואים פשוטים (בדיוק כמו סורבה!), בעוד שאני בדרך כלל הולכת על שייק חלבון ירוק. כך או כך, הטיפים והטריקים האלה עובדים כדי להכין שייקים וקערות שייקים טעימים ובריאים, עבים וקרמיים.

הטיפים הטובים ביותר להכנת שייק עבה יותר

1. מעט עד אין נוזל

או להשתמש בכמות הקטנה ביותר של מיץ או חלב ככל האפשר או להשתמש בפירות עסיסיים כמו פרי תפוז או דרקון בתחתית. לשייק פירות אני משתמש ב-1/2 תפוז קלוף, ובשייקים שאינם פירותיים כמו חמאת בוטנים או קפה אני מתחיל עם 1/4 כוס חלב שקדים. אתה תמיד יכול להוסיף עוד מאוחר יותר, אבל אתה לא יכול להסיר אותו לאחר שהוא מעורבב.

2. פירות קפואים

פירות קפואים ולא טריים עושים הבדל גדול בהכנת שייק. בננות ו אבוקדואים הכי טוב לעשות שייק סופר סמיך וקרמי עם כל טעם ועובד היטב בשייקים שאינם פירות, כמו זה שייק שוקולד אבוקדו אוֹ שייק חמאת בוטנים .

לשייק פירות, שימוש בתותים קפואים, מנגו או אננס עובד היטב. מעל הפרי הנוזלי או העסיסי את הפירות הקפואים. הנוזל יעזור לסובב את הלהב. אתה יכול אפילו להשתמש באבטיח, כמו אצלנו אבטיח קפוא ורד !

גלגל הזמן אמזון פריים

3. אבקת חלבון

אבקת חלבון יכולה לעזור לעבות שייקים מכיוון שהיא סופגת חלק מהנוזלים. הקפד להוסיף מרכיבים קפואים כמו בננה וקרח כדי למנוע גומי. ראה את 5 הטובים ביותר שלנו שייק חלבון כאן .

4. שיבולת שועל, אגוזים וזרעים

הסיבים בשיבולת שועל, אגוזים וזרעים עוזרים להגדיל ולעבות שייקים. שיבולת שועל במיוחד סופגת מאוד. נסה להוסיף כמה כפות לשייקים הקרמיים שלך. לחלק וזרעי פשתן גם מתגלים ומתרחבים כאשר הם רטובים ויכולים להוסיף סמיכות, שלא לדבר על אומגה 3 בריאים וחלבון צמחי. הוסף כף אחת של צ'יה, קנבוס או פשתן.

חמאת אגוזים מוסיפה טעם נהדר לתותים, אוכמנית , שייקים בטעם חמאת אגוזים. הם גם מוסיפים סיבים ועוביים.

5. קוביות קרח

קוביות קרח רגילות או חלב קפוא או אפילו קוביות קרח קפה קפואות כולם עובדים נפלא כדי לעבות שייק. אני תמיד מוסיפה לפחות 1/2 עד 1 כוס קוביות קרח לשייקים שלי כי אני אוהב אותם מאוד קרים ועבים. שוב, מרכיבים קפואים עושים את ההבדל הגדול ביותר בהכנת קערות שייק עבות. צננו את הקערה או הכוס שלכם במקפיא למשך 15 דקות כדי למנוע מהשייק להימס במהירות.

6. היו סבלניים והשתמשו בחבל

הכנת שייק סופר סמיך עשויה לקחת לך יותר זמן ממה שהיית מצפה, ובוודאי יותר מאשר אם מכינים שייק דק. תכנן לערבב שייק סמיך במיוחד למשך 3 דקות לפחות. השתמש בטמפר שלך (המקל שהגיע עם הבלנדר שלך) כדי לעזור להזיז את החומרים.

עצרו, כבו את הבלנדר והשתמשו במרית כדי לערבב את השייק כשהוא לא מסתובב. הוסף עוד נוזל אם אתה צריך את זה אבל במרווחים קטנים מאוד.

7. שדרג את הבלנדר שלך

בלנדר בעל עוצמה גבוהה כמו Vitamix או BlendTec מסוגל להתמזג עם פחות נוזלים מבלנדרים אחרים. אם אין לך בלנדר, מעבד מזון עובד טוב מאוד עבור קערות שייק עבות. זה מה שאני נוהג להכין קרם נחמד מבננות קפואות, ומה שהשתמשתי בפעם הראשונה שלנו קערת אסאי מתכון.

צפו בפאוור עונה 2 פרק 6

הבלנדרים הטובים ביותר

תמיד מבקשים ממני המלצות על בלנדרים לשייקים. השתמשתי בדגם Vitamix Professional 750 במשך 8 השנים האחרונות ואני אוהב את זה, אבל יש עוד הרבה בלנדרים נהדרים זמינים. הנה שלושה מהטובים ביותר. רק שתדע, אלו הם קישורי אמזון שותפים, מה שאומר שאני עושה עמלה קטנה כשאתה קונה דרכם.

אני מקווה שזה ענה על השאלה איך להכין קערת שייק עבה ושייקים בבית! ספר לנו אם יש לך טיפים להוסיף!

איך להכין שייק עבה + קערת שייק טרופי עבה

הכנת שייקים עבים וקרמיים וקערות שייקים קלות בעזרת הטיפים והטריקים האלה. נסה אותם עם מתכון השייק הטרופי הזה או כל אחד משילובי השייקים האהובים עליך. ראה את כל השילובים האהובים עלינו של שייק, שייק ושייק חלבון כאן .

רכיבים

• 1/2 תפוז בינוני קלוף (אני השתמשתי בתפוז דם)
• 1/2 כוס אננס קפוא
• 1/2 כוס מנגו קפוא
• 1/2 כוס פרוסות בננה קפואות

הוראות

1. מניחים את התפוז הקלוף בתחתית הבלנדר. המיץ מהתפוז יעזור להפוך את הלהבים. בעת שימוש במרכיבים אחרים, הנוזל צריך להיות הכי קרוב ללהבי הבלנדר.
2. מעל התפוז את הפירות הקפואים. סגרו את מכסה הבלנדר והתאימו עם טמפר אם יש לכם.
3. הפעל למהירות נמוכה והשתמש בחבל כדי לעזור להזיז את החומרים. היו סבלניים בזמן שהפרי הקפוא מתערבב, זה לוקח כמה דקות.
4. אם הלהבים לא יסתובבו או שהמרכיבים מפסיקים לנוע, עצור את הבלנדר והשתמש במרית גומי כדי לגרד את הצדדים ולהזיז הכל מסביב. בנוסף, אפשר להוסיף עוד נוזלים (או פירות עסיסיים במקרה הזה) אבל לכו לאט, הוסיפו רק מעט בכל פעם.
5. כדי להפוך את השייק לסמיך יותר הוסף קוביות קרח ו/או פירות קפואים יותר. לעתים קרובות אני מוסיפה 1/2-1 כוס קרח.
6. כשהשייק חלק, קרמי ומעורב, כבו את הבלנדר והשתמשו במרית גומי כדי להוציא אותו מהבלנדר לתוך כוס או קערה.
7. אם אתם מכינים קערת שייק, מעליו את התוספות האהובות עליכם כמו פירות, גרנולה, זרעים, אגוזים וקוקוס.

הערות

טיפים לשייקים סופר עבים

ראה את כל הטיפים והטריקים בפוסט הראשי. הנה תקציר של איך להכין שייק סמיך יותר:

• צננו תחילה את הקערה או הכוס במקפיא
• השתמש במעט מאוד נוזלים (או פירות עסיסיים)
• השתמש בפירות קפואים מאוד
• היו סבלניים, שייק סמיך לוקח יותר זמן מאשר דק
• השתמש במחבל ועצור כדי לגרד את הצדדים
• הוסף קרח

מידע תזונתי:

מידע תזונה מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאי ולא יכול להבטיח דיוק. אם הבריאות שלך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.