איך להכין לימונדת תפוז דם בריאה ממותקת באופן טבעי. מיץ תפוזים בדם עושה את הלימונדה הוורודה החורפית הטובה ביותר.
כשהסתכלנו לראשונה על הבית החדש שלנו, אחד הדברים שהכי אהבתי היה המטע הקטן של עצי הדר בחצר האחורית. כבר שיתפתי מרמלדת קומקוואט נעשה עם הקומקווטים בחצר האחורית שלנו. לא יכולתי לחכות עד לעונת תפוז הדם הראשונה שלנו. עכשיו כשהיא הגיעה אני מנסה להשתמש בכמה שיותר מהם לפני שהעונה תיגמר.
הוספתי פרוסות בכל מקום שאני יכול (כמו על אלה שייק בננה תותים ). אחת הדרכים האהובות על משפחתי להשתמש בתפוזי דם היא פשוט להכין מיץ תפוזי דם ולימונדה של תפוז דם. שיתפתי איך אני עושה בריא לימונדה ללא תוספת סוכר בעבר, ואני מכינה את לימונדת תפוז הדם הזו בצורה דומה. אני אוהב להוסיף מיץ לימון למשקאות חמים (כמו תה) ולמשקאות ניקוי רעלים קרים כמו זה משקה חומץ תפוחים .
לימונדת תפוז דם היא חריפה, מרעננת, תוססת, עמוסה בוויטמין C וכל כך טעימה. אני אוהב לחשוב על זה כעל הלימונדה הוורודה של החורף והאביב. לקוקטייל תפוז דם בוגר, נסה את זה מרגריטה תפוז דם !
עונת תפוז הדם
בעוד עונת תפוז הדם משתנה בהתאם למיקום, כאן בקליפורניה הם מתחילים להבשיל בסוף דצמבר. אתה אמור להיות מסוגל למצוא אותם בחנויות מכולת עד מאי בערך. שני עצי תפוז הדם שלנו נמצאים בשיאם ממש עכשיו, באמצע ינואר.
עצי הלימון שלנו לא כל כך מלאים בלימונים בשלים, אבל הם מגיעים לשם!
איך למיצים פירות הדר
ישנם כמה כלים נהדרים שהופכים את מיץ הדרים כמו לימונים ותפוזים למהיר וקל. ניסיתי וכמו כל המפורטים למטה, אבל לאחרונה שדרגתי לעיתונות המוצגת למעלה וזה ללא ספק הטוב ביותר! אנא דעו שאלו קישורי אמזון שותפים, מה שאומר שאני עושה עמלה קטנה כשאתם מזמינים דרכם.
- רימר הדרים מעץ (זול, אבל איטי)
- מסחטת הדרים ידנית (במחיר סביר עם גדלים של לימונים וליים)
- מסחטת הדרים חשמלית (במחיר סביר ודרך קלה להכין הרבה מיץ)
- מכבש הדרים גדול (מוצג למעלה - זה חי על השיש שלי ומוציא הרבה מיץ)
איך להכין לימונדת תפוז דם
הכנת לימונדת תפוז דם היא כל כך קלה. סוחטים את הלימונים ומכינים כמה מיץ תפוזים בדם באיזו שיטת מיץ שתעדיף. אני משתמש בערך ביחס של 1:1 של תפוז דם למיץ לימון. אפשר כמובן להשתמש בעיקר במיץ תפוזים בדם ופחות לימון אם רוצים. בדיוק כמו כל מתכון אחר של לימונדה, אנחנו מוסיפים מים למיצים.
איך להמתיק לימונדת תפוז דם
סוכר : ברוב מתכוני הלימונדה יש הרבה סוכר. בדרך כלל בערך כוס סוכר מומסת במעט מים חמים לפני שמוסיפים את מיץ הלימון והמים הקרים.
דבש : דרך טבעית יותר להמתיק לימונדה היא עם דבש, אגבה או נקטר קוקוס. מונקפרוט תהיה עוד אפשרות טובה. כדי להמתיק את הלימונדה בדבש, הקציפו 1/3 כוס דבש (יש גם דבש נטול דבורים) לתוך כוס מים חמים כדי להמיס לפני הוספת המרכיבים האחרים.
סטיביה : סטיביה אורגנית נוזלית היא הדרך המועדפת עליי להמתיק לימונדה כי יש בה אפס סוכר. הסטיביה היא צמח טבעי שנמצא בשימוש כבר מאות שנים, אך לא כל הסטיביה במכולת זהה. יש כמה אבקות מאוד מעובדות שם בחוץ, אז זה רעיון טוב לבדוק את רשימת המרכיבים עבור כימיקלים כלשהם.
רכיבים
- 1 כוס מיץ לימון טרי (בערך 5-6 לימונים)
- 1 כוס מיץ תפוזים בדם (בערך 5-6 תפוזי דם)
- 4 כוסות מים קרים
- סטיביה נוזלית אורגנית, לפי הטעם (בערך טפטפת אחת)*
- קרח להגשה
- נענע טרייה, לא חובה
הוראות
- מוסיפים את מיץ הלימון, מיץ תפוזי הדם והמים לקנקן ומערבבים לאיחוד.
- ממתיקים לפי הטעם עם סטיביה נוזלית. השתמשתי בערך 1 1/2 טפטפות. לטעום ולהתאים את כל המרכיבים, להוסיף עוד לימון לחמצה או ממתיק למתיקות.
- הגישו את לימונדת תפוז הדם הטרייה שלכם על קרח. מערבבים כמה עלי נענע טריים בתחתית הכוס, אם רוצים.
- שומרים שאריות לימונדת תפוז דם במקרר.
הערות
*אם אתם מעדיפים להמתיק עם דבש או אגבה, טורפים 1/3 כוס לתוך 1 כוס מים בסיר קטן על הכיריים עד להמסה. לאחר מכן מוסיפים לשאר המרכיבים וטורפים יחד. מוסיפים עוד לפי הטעם אם רוצים.
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 6 גודל מנה: 1 כוסכמות למנה: קלוריות: 29 שומן טוטאלי: 0 גרם שומן רווי: 0 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 0 גרם כולסטרול: 0 מ'ג נתרן: 8 מ'ג פחמימות: 8 גרם סִיב: 0 גרם סוכר: 4 גרם חֶלְבּוֹן: 0 גרם