אלו הן פטריות הפורטבלו הממולאות הצמחוניות והטבעוניות הטובות ביותר. מלאים בריקוטה מבוססת שקדים, פורטובלו אלה יש את כל הנוחות של לזניה חמה תוצרת בית.
האם אי פעם סיפרתי לך שלזניה היא אחד המאכלים האהובים עלי? לזניה של נבטי בריסל ודלעת חמאה . אנחנו לא יכולים לשכוח את זה מרק לזניה ירקות ! כשפרסמתי את המתכון של מרק הלזניה בשנה שעברה ציינתי שהעליתי אותו עם כף גבינת ריקוטה על בסיס שקדים. ואז בשבוע שעבר שיתפתי את הגרסה הביתית שלי לגבינת האגוזים הקרמית הזו כאן . לא האמנתי כמה קל להכין וכמה זה טעים יותר מאשר ריקוטה מחלב פרה. פטריות פורטובלו ממולאות בלזניה הן הטייק החדש והאהוב עלי על לזניה. הם טבעוניים באופן טבעי וללא גלוטן מבלי לוותר על שום טעם. הם כל כך טובים למעשה, אכלתי שניים במהלך/אחרי צילומי המתכון הזה. זה היה אחד מהמצבים שבהם היה רוטב מרינרה על המצלמה, הפנים והכלב שלי והודיתי לכוכבים שלי שאני עובד לבד רוב הזמן. האם זה לא בסדר'>
לאחר שהכנת הריקוטה שלך, תצטרך רק כמה מרכיבים פשוטים כדי להרכיב את הפטריות. ואם אתה רוצה לעשות קיצור דרך ולהשתמש בריקוטה שנרכשה בחנות, זה אמור לעבוד גם, אם כי לא בדקתי את זה כאן. ריקוטת השקדים שלי היא העתקה של הריקוטה של קייט היל. אם לא עבדת עם פטריות פורטובלו בעבר, אני חייב לומר לך... הן כל כך מגוונות. הם נהדרים בהמבורגרים, פרוסים ומשמשים אותם טאקו , ממולאים בעדשים , והאהוב עליי - הכובעים האלה בהשראת הלזניה!
פטריות פורטובלו הן גדולות, בשרניות ומושלמות למלית. אם יש לכם רעיונות אחרים למילוי הפטריות, אשמח לדעת, אז השאירו לי תגובה! Portobellos מספקים גם כמה יתרונות בריאותיים נהדרים. לפי ד'ר אקס , הם מקור מצוין לויטמיני B, מספקים נחושת וסלניום, מכילים נוגדי חמצון ונוגדי דלקת, ועשויים לסייע בהורדת הסיכון לסרטן. הם גם דלים בפחמימות, בעודם מכילים סיבים.
פטריות פורטובלו ממולאות בלזניה חמות ומנחמות, עשירות ולבביות ומתפוצצות מהטעם האיטלקי שאי אפשר לעמוד בפניו. ריקוטה חמה, מרינרה בטעם, פורטובלו אדמתי ובזיליקום טרי מתאחדים כדי ליצור ארוחה משביעה במיוחד.
הכנתי סרטון קצר קצר כדי להראות לך איך זה נעשה.
המשך לתוכן
רכיבים
- 4 פטריות פורטובלו גדולות
- 1 כוס רוטב מרינרה
- 1 כוס ריקוטה שקדים
- 1 כוס בייבי תרד טרי קצוץ
- 1 כוס מוצרלה טבעונית או פרמזן (אני ממליץ על Mozz של Mioyoko או SoDelicious)
- בזיליקום טרי, לקישוט
הוראות
- מחממים את התנור ל-400 מעלות F. הסר את גבעולי הפטריות והשתמש בכף כדי לגרד את הזימים.
- ממלאים כל פטריה בכ-2 כפות רוטב מרינרה. מעל כ-1/4 כוס גבינת ה'ריקוטה', וכף תרד. כמויות מדויקות עשויות להשתנות בהתאם לגודל הפטריות שלך. מפזרים את המוצרלה. מניחים פטריות ממולאות על תבנית עם נייר אפייה ואופים 20 דקות.
- מקשטים בבזיליקום ונהנים!
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 4 גודל מנה: 1כמות למנה: קלוריות: 409 שומן טוטאלי: 30 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 20 גרם נתרן: 745 מ'ג פחמימות: 17 גרם סִיב: 6 גרם סוכר: 7 גרם חֶלְבּוֹן: 22 גרם