אֲרוּחַת עֶרֶב

מתכון ללזניה של נבטי בריסל ודלעת חמאה

קפוץ למתכון

הלזניה הצמחונית הסתווית הזו מלאה בגבינות ריקוטה ומוצרלה, דלעת חמאה קלויה וכנבטי בריסל! זוהי גישה ייחודית ללזניה שתהיה מושלמת לארוחת חג ההודיה צמחונית או לארוחת חג המולד.

ישנם שני סוגים של אנשים: אלה שאוהבים כרוב ניצנים, ואלה שסולדים מהם. רק לאחרונה הבנתי את הסיבה לראפ הגרוע שלהם. תמיד חצצתי, זרקתי שמן זית וצליתתי את נבטי ה-B שלי. לקחתי שקית קפואה ביום אחד בהול פודס, בטעות חשבתי שהם יהיו שימושיים בלילה עמוס בהמשך הדרך.



הגיע הלילה שבו שלפתי את השקית הזו מהמקפיא ובישלתי אותן במחבת. אייק! לאן נעלמו נבטי בריסל הפריכים, הזהובים, העדינים והחמאתיים שלי'>



הכל אפשרי קווין גארנט

תראה, הם חמודים!



שֶׁלִי לזניה אביב ירקות וגבינת עיזים קיבלתי ביקורות נלהבות מחבריי (תודה חברים!) על היותם כל כך מהירים ופשוטים. וטעים. ומלא בירקות שכל ילד היה אוכל. אז החלטתי להשתמש באותה שיטה עם ירקות חורף.

מה קורה בקולנוע בסוף השבוע הזה

הדבר שאני הכי אוהב זה שהוא נמשך יומיים בבית שלנו והוא אפילו טוב יותר ביום השני אחרי שהטעמים הזדמן להתמזג.



תגובה בת 4 למתכון הזה: 'אני רוצה לאכול את הבאא-זניה הזו כל ערב לארוחת ערב!'

המשך לתוכן

רכיבים

  • 3 כוסות כרוב ניצנים חתוכים לרבעים
  • 3 כוסות דלעת חמאה חתוכה לקוביות
  • 1 כף חמאה
  • 1 שאלוט, קצוץ
  • 6 עלי מרווה טריים קצוצים
  • ביצה 1
  • 15 גרם גבינת ריקוטה
  • 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת, בתוספת 1/4 כוס לציפוי
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט מגורר טרי
  • 7 גרם רוטב פסטו טרי (השתמשתי בטריידר ג'ו'ס)
  • 8 גרם גבינת מוצרלה טרייה, סחוטה ממים ופרוסה
  • אטריות לזניה (דפי לזניה טריים או מבושלים. 'ללא רתיחה' לא עובד טוב במתכון הזה)

הוראות

  1. מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס. מניחים נבטי בריסל ודלעת חמאה על תבנית גדולה עם שוליים. מטפטפים שמן זית כתית מעולה וזורקים לציפוי. מפזרים קורט מלח ופלפל. צולים עד להשחמה קלה בחלקים ורכות, כ-15 דקות.
  2. ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית. מבשלים בצלצלי שאלוט ומרווה עד לריכוך. מוסיפים לבריסל ולדלעת, מערבבים לאיחוד.
  3. בקערה בינונית מערבבים יחד ביצה, ריקוטה, פרמזן ואגוז מוסקט.
  4. מורחים שכבה דקה של פסטו על תחתית תבנית אפייה בגודל 11 על 7 אינץ'. מכסים בשכבה אחת של אטריות. כף מחצית מתערובת הירקות על הפסטה. מורחים מחצית מתערובת הריקוטה על הירקות. מכסים ב-1/2 פרוסות המוצרלה. מעלים שכבה שנייה של אטריות לזניה ומורחים פסטו מעל. למעלה עם שאר הירקות, ריקוטה, שכבה שלישית של אטריות ופסטו. למעלה עם פרוסות המוצרלה הנותרות ו-1/4 כוס פרמזן. אופים בחום של 350 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות או עד שהוא מבעבע.
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 8 גודל מנה: 1
כמות למנה: קלוריות: 402 שומן טוטאלי: 28 גרם שומן רווי: 11 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 15 גרם כולסטרול: 75 מ'ג נתרן: 463 מ'ג פחמימות: 21 גרם סִיב: 5 גרם סוכר: 4 גרם חֶלְבּוֹן: 20 גרם

מידע תזונתי מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאית ולא יכולה להבטיח דיוק. אם הבריאות שלך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.