פסטה אפונה פסטו פנה

קרמי אפונה פסטו פנה פסטה היא ארוחת ערב קלילה על בסיס צמחי, מלאה בטעמים בהירים ורעננים של בזיליקום, לימון, שום ואפונה. פוסט זה נערך בחסות Barilla America, Inc. . כל המחשבות והדעות הן שלי.

ערב פסטה מתרחש לפחות פעם בשבוע בבית שלנו, והוא תמיד מועדף. שיתפתי כמה מתכוני רוטב אדום בעבר, כמו איך להכין מרינרה עם עגבניות טריות , רוטב ספגטי בבישול איטי , ו עדשים בולונז . לאחרונה, חשקנו במנות פסטה קלות וטריות וכל כך נהנינו להכין פסטו טרי. רוטב אפונה תוצרת בית עם אוסף Barilla Penne פסטה ותרד נבול עושים ערב פסטה משפחתי טעים.

הבנות שלי תמיד אהבו אפונה בפסטה, ויש אפילו פסטה עם פסטו, אפונה ודלעת חמאה קלויים אצלנו ספר מתכונים . כדי להפוך את פסטה הפסטו שלנו לקרמית במיוחד, ולתת לה דחיפה של חלבון מהצומח, הוספנו כוס אפונה ישר לתוך הפסטו.

מי הוסטין שטוף שמש

מרכיבי פסטו אפונה

מרכיבי הפסטו כוללים בדרך כלל הרבה בזיליקום טרי, צנוברים, שום ושמן זית כבסיס. אני אישית מעדיף את הטעם של אגוזי מלך בפסטו, אז זה מה שהשתמשתי במתכון הזה. מיץ לימון טרי מאיר את הטעמים תוך שמירה על צבעו הירוק הבוהק של הפסטו למשך זמן רב יותר. אני משתמש באפונה קפואה שהופשרה במתכון הזה, מה שמקל מאוד מכיוון שכמעט תמיד יש שקית אפונה במקפיא שלנו. אפונה טעימה נהדר בפסטו הזה אבל היא גם מקור טוב לחלבון מהצומח בכ-8 גרם לכוס. עם זאת, עם רוטב טוב, אתה חייב לקבל את הפסטה הנכונה כדי לקחת את המנה הזו לשלב הבא. המשך לקרוא עבור מותג הפסטה האהוב על המשפחה שלנו.

הפסטה הטובה ביותר לפסטו

אני תמיד אוהב להשתמש בפסטה איטלקית באיכות גבוהה לחגיגות ליל הפסטה שלנו. Barilla® פסטה Collezione היא חתך ברונזה, אשר יוצר מרקם המחזיק בצורה מושלמת רטבים. פסטו האפונה שלנו ממלא את רכסי הפסטה הקטנים והנפלאים האלה במקום להחליק מיד. מצאתי את קו Barilla Collezione ב-SoCal Albertsons המקומי שלנו, ממש בקטע הפסטה. זה אפילו היה במבצע - ציון! אתה יכול לחסוך .50 הנחה על שני Barilla Collezione עם קוּפּוֹן .

תאריך השחרור של המלך

איך מכינים רוטב פסטו אפונה

הכנת פסטו ביתי היא כל כך קלה ולוקחת בערך 5 דקות. אני דופק את השום, אגוזי המלך, הבזיליקום, האפונה, המלח והפלפל עד לקבלת תערובת חלקה, ומוסיף טפטוף של שמן זית כתית מעולה דרך צינור ההזנה.

התוצאה היא רוטב פסטו אפונה בטעם, קרמי וירוק בוהק. לטעום ולהוסיף עוד מלח או פלפל אם תרצה. אם נשאר לכם, זה גם טעים מאוד על קרוסטיני.

מבשלים את ה-Colezione Penne עד אל דנטה במים מומלחים. כשהפנה רחוקה כדקה מסיום, הוסיפו את 1/2 כוס האפונה שנותרה למים הרותחים. טיפ חשוב: לפני שמרוקנים את הפסטה, שומרים בזהירות 1 כוס ממי בישול הפסטה. המים העמילניים האלה יעזרו לשחרר את הפסטו כדי ליצור רוטב דק יותר.

פרק הבזק האחרון

איך מגישים פסטה אפונה פסטו

לאחר שה-Colezione Penne מבושלת וזורקים עם פסטו האפונה ומי הפסטה, אני אוהב לנבול בכמה חופנים של בייבי תרד או ארוגולה. הפסטה הפשוטה הזו של אפונה פסטו פנה לא צריכה שום דבר אחר, אבל לפעמים אני אוסיף כמה פטריות שום מוקפצות או עגבניות שרי חצויות. זה גם נהדר עם פרמזן ללא חלב או כדור שלי ריקוטה טבעונית . מצא אוסף מתכונים נוסף כאן .

רכיבים

• 3 שיני שום גדולות
• 1/2 כוס אגוזי מלך
• 2 כוסות עלי בזיליקום טריים
• מיץ מלימון 1
• 1/4 כפית מלח ים
• 1/8 כפית פלפל
• 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה
• 1 1/2 כוסות אפונה קפואה, מופשרת (מחולקת)
• 1 פאונד. קולקציית Barilla® Penne

הוראות

1. מביאים לרתיחה סיר גדול עם מים מומלחים בנדיבות.
2. בינתיים מכינים את הפסטו. דופקים את השום במעבד מזון לקצוץ. מוסיפים את האגוזים, הבזיליקום, מיץ הלימון, המלח, הפלפל כוס אחת מהאפונה. מעבדים עד שכל החומרים טחונים דק מאוד. כשהמעבד פועל, מטפטפים את שמן הזית במורד צינור ההזנה ומעבדים לתערובת חלקה. מכבים את המכונה ומתבלים את פסטו האפונה לפי הטעם.
3. מבשלים את הפנה עד אל דנטה, כ-12 דקות. מוסיפים את 1/2 כוס האפונה הנותרת בדקה האחרונה של הבישול. שומרים כ-1 כוס ממי הפסטה. מסננים את הפסטה ומחזירים לסיר. מערבבים פנימה את הפסטו והתרד. מערבבים באיטיות את מי הפסטה עד שמגיעים לסמיכות הרצויה.

מידע תזונתי:

מידע תזונה מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאי ולא יכול להבטיח דיוק. אם הבריאות שלך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.