הנה כל מה שאתה צריך לדעת על מרטיני, מאיך להזמין מרטיני החוצה, מה יש בו, והמתכון הטוב ביותר למרטיני מלוכלך.
באיזה ערוץ משחק ג'ורג'יה
אחד הקוקטיילים הראשונים שהזמנתי בשנות ה-20 המוקדמות לחיי היה מרטיני מלוכלך. חברתי ואני היינו יושבים ליד שולחן בחוץ לוגמים את המרטיני שלנו, מפטפטים ונוגסים זיתים.
המרטיני הוא אחד הקוקטיילים הכי קלאסיים שאני יכול לחשוב עליהם. שנות ה-30 של סבתא שלי מדריך הברמן של מר בוסטון הזקן כולל מספר איטרציות.
אם אתה כמוני ולא אוהב קוקטיילים מתוקים, מרטיני קלאסי או מלוכלך עשוי להיות המועדף החדש שלך. המשיכו לקרוא לכל הפרטים ולמתכון המרטיני המלוכלך האהוב עליי.
איך להזמין מרטיני
אם תרצו להזמין מרטיני במסעדה, יש כמה דברים שכדאי לדעת. השרת עשוי לשאול אם אתה רוצה ג'ין או וודקה ואם יש לך העדפת מותג.
אולי הם גם ירצו לדעת אם אתה אוהב 'מרטיני מלוכלך'. בפעם האחרונה שהזמנתי מרטיני, הברמן אפילו שאל 'כמה מלוכלך תרצה'.
כאשר מזמינים מרטיני בחוץ, תחילה עליך להחליט אם אתה רוצה משקה מזועזע או מעורב. אם אתה לא בטוח, שאל את הברמן שלך על מה הוא ממליץ.
קוקטיילים מזועזע הם בדרך כלל קלים ומרעננים יותר מכיוון שהם מדוללים בקרח, בעוד שקוקטיילים מושחטים הם צפופים וטעימים יותר.
מרטיני רטוב נגד יבש
אם אתה מזמין מרטיני מלוכלך, תצטרך גם להחליט אם אתה רוצה אותו 'יבש' או 'רטוב'.
מרטיני יבש מיוצר עם מעט ורמוט או ללא ורמוט, בעוד שלמרטיני רטוב יש יותר ורמוט. ורמוט מכיל פחות אלכוהול מג'ין או וודקה, אז דעו שאם תזמינו מרטיני יבש, זה יהיה מאוד חָזָק.
מה יש במרטיני
- ג'ין: ג'ין הוא אלכוהול המבוסס על דגנים וחדורים בצמחים וגרגרי ערער. זה המרכיב העיקרי במרטיני קלאסי, אבל אנשים רבים מעדיפים וודקה במקום.
- ורמוט: לעתים קרובות מכינים מרטיני עם ורמוט יבש, אך ניתן להשתמש גם בוורמוט מתוק.
- קרח: יש להגיש מרטיני קר כקרח. זה מושג על ידי ניעור עם קרח. אם אתה לא רוצה את המרטיני שלך מדולל בכלל, אתה יכול להשתמש במרכיבים קרים מאוד ובכוס צוננת במקום.
- קישוט: הקישוטים המסורתיים כוללים קליפת לימון, בצל קוקטייל או זיתים.
מה זה ורמוט?
וֶרמוּט הוא יין מחוזק שמתווסף לקוקטיילים בשביל הטעם. אתה יכול למצוא את זה במדור היין או הקוקטיילים של חנויות מכולת רבות.
למרות שהוא משמש לרוב לקוקטיילים, ורמוט יבש ניתן ליהנות גם כאפריטיף ומשתלב עם פסטו, גבינות שמנת וירקות.
ישנם סוגים שונים של ורמוט, אז הקפד לבדוק איזה מהם אתה קונה. עבור מרטיני, תרצו ורמוט לבן יבש, בניגוד לאדום מתוק, בו ישתמשו לקוקטייל נגרוני.
כמו יינות לבנים אחרים, ורמוט צריך להיות בקירור לאחר הפתיחה. זה אמור להחזיק כחודש במקרר.
מה זה מרטיני מלוכלך'>
מרטיני מלוכלך הוא מרטיני ש'לוכלך' במיץ זיתים. זה תלוי בך כמה מלוכלך לעשות את זה. אני אוהב את שלי די מלוכלך, עם הרבה מיץ זיתים.
ישנם מספר סוגים של זיתים שתוכלו להשתמש בהם אך הם צריכים להיות זיתים ירוקים מגולענים. אני אוהבת את אלה זיתי מרטיני ממולאים שום או ג'לאפנו מבית דלאלו .
איך מכינים מרטיני
אמנם ג'יימס בונד בהחלט גרם לקוקטייל הזה להיראות מתוחכם, אבל קל מאוד להכין אותו בבית.
כל שעליך לעשות הוא לנער את הג'ין או הוודקה שלך ווורמוט לבן יבש יחד עם קרח בשייקר ולמזוג לכוס מרטיני או לזוג כמו שהשתמשתי כאן.
מה להגיש עם מרטיני בבית
המשך לתוכן
רכיבים
- 2 1/2 אונקיות ג'ין או וודקה
- 1/2 גרם ורמוט יבש
- 1-2 כפיות מי מלח זיתים (למרטיני מלוכלך)
- קרח
- 2-3 זיתים
הוראות
- צננו את כוס המרטיני שלכם במקפיא.
- יוצקים את הג'ין או הוודקה, הוורמוט ותמלחת הזיתים לתוך שייקר קוקטיילים עם קרח. אם אין לך שייקר קוקטיילים, צנצנת מייסון עובדת היטב. לנער במרץ עד שהוא קר מאוד, כ-30 שניות.
- מסננים את המרטיני לכוס הצוננת ומקשטים אותה בזיתים. אני אוהב לשפד את הזיתים על שיפוד קוקטייל.
- תהנה מיד בעוד קר.
הערות
המתכון הזה מיועד למרטיני מלוכלך, שאני אוהב בגלל הטעם המלוח המלוח וקצת הדילול. למרטיני קלאסי, השמיטו את מיץ הזיתים וקשטו בזיתים, טוויסט של לימון או בצל קוקטייל.
הכמות המדויקת של ורמוט תלויה בך. יש אנשים שאוהבים את זה מאוד רטוב, עם יותר ורמוט, ויש שמעדיפים אותו 'יבש' עם מעט ורמוט. זכור כי ורמוט הוא נמוך יותר באלכוהול מאשר ג'ין או וודקה, כך שככל שאתה משתמש פחות כך מרטיני חזק יותר.
בחרו כאן משקאות חריפים וזיתים באיכות טובה, מכיוון שיש רק כמה מרכיבים במרטיני. השתמש בזיתים ירוקים מגולענים - שום, ג'לפנו וממולאים בפימנטו עובדים היטב לתוספת טעם.
מוצרים מומלצים
בתור עמית אמזון וחבר בתוכניות שותפים אחרות, אני מרוויח מרכישות מתאימות.
גודינגר דבלין שייקר קוקטיילים, מרטיני שייקר, 17 ozמידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 1 גודל מנה: 1 מרטיניכמות למנה: קלוריות: 120 שומן רווי: 0 גרם שומן טראנס: 0 גרם כולסטרול: 0 מ'ג סוכר: 0 גרם חֶלְבּוֹן: 0 גרם
מידע תזונה מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאי ולא יכול להבטיח דיוק. אם בריאותך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.