פאי קי ליים טבעוני

זוהי פאי קי ליים ואוכמניות טבעוני הטוב ביותר. אף אחד לא ידע שהוא מלא במרכיבים בריאים כמו קשיו ואבוקדו!

מזג האוויר היה חם השבוע ואני משתוקקת למאכלים קלים ומרעננים עם טעם אביבי בהיר ושמח. פשטידת קי ליים טבעונית (כמעט) גולמית זו בהחלט מתאימה לחשבון. זה חמצמץ, מתוק, קרמי וקר. אני הכי אוהב את זה קפוא חלקית, כמו פשטידת גלידה. דודתי ג'יני וחברתי ויקטוריה נתנו לי שתיהן צרורות ליים מושלמים תוצרת בית, אז עוגת הליים המפתח הזו הייתה אמורה להיות. למרות שזה נקרא ליים מפתח, יכול להיות קשה להשיג ואינו הכרחי. כל ליים יתאים, ואני דווקא מעדיף את הליים הפרסי הנפוץ יותר כאן. והנה קטע מעניין: ליים ממש מצהיבים והופכים למסחטת מיצים כשמניחים להם להבשיל עד הסוף, והם כל כך טובים. עץ ליים הוא הבא ברשימת הגנים שלי.

הנה מה שהיה למשפחה שלי לומר על העוגה הזו:

בן 8, 'ממממ. פעם פאי תפוחים היה האהוב עלי, אבל עכשיו זו העוגה האהובה עליי. האם אתה יכול לעשות את זה לעתים קרובות יותר'> יומי יובי: 'זו פשטידת הליים הכי טובה אי פעם.'

שנת פורנו בטלוויזיה

שמרתי את מרכיבי ההזנה לעצמי. המשפחה שלי לא ידעה, לפינוק המתוק הזה יש בסיס קשיו ואבוקדו. אני יודע שזה נשמע קצת חשוד, אבל תאמין לי בעניין הזה, אתה לא יכול לטעום את האבוקדו. שני המרכיבים הללו הם דרך נהדרת להוסיף מרקם קרמי מבלי להשתמש במוצרי חלב. אבוקדו גם נותן צבע ירוק מקסים לפשטידה הזו - המחמאה המושלמת לטעם הליים הטארט. אני אוהב להשתמש במרכיבים ירוקים בריאים עדינים בקינוחים ירוקים. כמו כשהוספתי תרד לצבע א שייק מנטה צ'יפס ערמומי או אלינו שייק קיווי . אז רחפתי מעל מעבד המזון הזה וגירדתי את האבוקדו פנימה במהירות, לפני שעיניים חשודות שמו לב.

פאי ליים זה עתה מתחנן לכמה פירות יער עסיסיים. למה זה לא הנורמה'>ספרי צביעה למבוגרים. זה דבר וזה בערך זמן ארור. חברים, אמנות זה טוב בשבילכם. פנו לזה זמן. פאי הליים המפתח הזה גם טוב בשבילכם. כמו כל דבר אבל, מתינות.

בפעם הראשונה שהכנתי את הפאי הזה הלכתי הלוך ושוב אם לשלב את הפטל שחור או להשתמש בהם כדי לקשט את החלק העליון בצורה כמו מנדלה. מכיוון שדאגתי שהצבע לא יהיה מבריק כמו שהייתי מקווה, הלכתי עם המאוחר יותר. אבל פשוט הייתי חייבת לנסות לערבב אותם, אז הכנתי שוב את פאי הקי ליים הטבעוני הזה למחרת, ואני כל כך שמח שעשיתי...

כל המרכיבים מתערבלים יחד במעבד מזון או בבלנדר בעל עוצמה גבוהה. קַל! אם אתם מכינים את הווריאציה המעורפלת, שפכו 3/4 מהתערובת הירוקה לתוך הקרום ואז ערבבו פנימה את הפטל שחור לתערובת הנותרת. לאחר מכן תתחילו להסתחרר עם סכין והלא!

שלום לך פאי ליים סקסי!

פאי ליים טבעוני זה מומלץ להגיש קפוא חלקית, בערך כמו פאי גלידה. אני ממליץ לשמור אותו במקפיא ולהוציא פרוסה 10 דקות לפני ההגשה.

דבר נהדר נוסף בפשטידת הליים הטעימה והמטורפת הזו הוא שאתה יכול להכין אותה מראש ולתפוס פרוסה בכל פעם שאתה צריך פינוק מתוק.

ציוד שאולי תזדקק לו (קישורי שותפים של אמזון):
מכבש לימון/ליים בעל הדירוג הגבוה ביותר
מיקרומטוס זסטר
תבנית קפיצית
אגוזי קשיו אורגניים גולמיים

רכיבים

• 1 3/4 כוסות פירורי קרקר גרהם (12 פריכיות גרהאם), אם צריך*
• 1/2 כוס איזון אדמה אורגני מומס (או חלופת חמאה מועדפת)
• 1 1/4 כוסות אגוזי קשיו גולמיים, מושרים במים למשך הלילה (או 3 שעות עם מים רותחים שופכים מעל), מסוננים
• 1 אבוקדו גדול, קלוף ומגולענים
• 2 כפות שמן קוקוס מומס
• 2 כפות גרידת ליים
• 1 כוס מיץ ליים טרי (אני מעדיף ליים פרסי מתוק יותר)
• 1/2 כוס דבש*, סירופ קוקוס או סירופ אגבה
• 1/2 כוס חלב קוקוס או שקדים לא ממותק
• 1 כוס פטל שחור

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מערבבים יחד את פירורי קרקר גרהם ואיזון כדור הארץ המומס. מהדקים בחוזקה לתחתית תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ'. אופים במשך 10 דקות. מצננים לחלוטין.
2. מניחים אגוזי קשיו סחוטים, אבוקדו, שמן קוקוס, גרידת ליים ומיץ, ממתיק וחלב לקערת מעבד מזון או בלנדר. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין. טועמים ומוסיפים עוד ממתיק להמתקה, ו/או עוד מיץ ליים, כדי להגיע לטארט/מתיקות הרצויה. אני אוהב את זה די חמצמץ, אז אני מוסיף עוד כמה סחיטה של ​​ליים.
3. אם אתם מכינים את אוכמניות החמניות, יוצקים 3/4 ממלית הליים לתוך הקרום ומחליקים בעזרת מרית. מוסיפים את הפטל שחור לבלנדר ומטגנים עד לקבלת מרקם חלק מאוד. מניחים על התערובת הירוקה כדורים מתערובת האוכמניות ומערבלים פנימה. אם המערבולות שלך לא מסתדרות, אתה יכול פשוט להחליק את שכבת האוכמניות מלמעלה. אם אתם מקשטים בפטל שחור במקום להסתחרר, יוצקים את כל כמות מלית הליים לתוך הקרום ומחליקים. לוחצים אוכמניות לחלק העליון בכל עיצוב שתרצו.
4. מכסים בניילון נצמד ומקפיאים למשך הלילה או לפחות 4 שעות עד להתייצבות.
5. כדי להוציא מהתבנית הקפיצית, העבירו את הצדדים מתחת למים חמימים ושחררו. פורסים לפרוסות. מוציאים מהמקפיא להפשרה 10 דקות לפני ההגשה.

הערות

*דבש אינו טבעוני *רוב קרקרים של גרהם אינם טבעוניים, מכיוון שהם מכילים דבש. אתה יכול למצוא אותם בחנויות מסוימות, להכין בעצמך או להשתמש ב- על בסיס תמרים ואגוזים קרום אם אתה רוצה שזה יהיה 100% טבעוני. גרהמים מקוריים של נביסקו הם טבעוניים, לפי PETA .

*ליים מפתח הם מעט מרירים ובעלי טעם חזק יותר. אני מעדיף כאן את הפרסי המתוק והמתון יותר (זן ליים נפוץ יותר). מכיוון שהליים יכול להשתנות מאוד בחמיצות ובטעם, אני ממליץ להתחיל עם חצי מכמות המיץ הנדרשת ולהוסיף לפי הטעם.

מידע תזונתי: