מתכון לרוטב טחינה

איזה סרט לראות?
 
קפוץ למתכון

מתכון רוטב טחינה מהיר וקל זה דורש רק כמה מרכיבים פשוטים ומתחבר תוך 5 דקות. רוטב טחינה מוסיף המון טעם ושמנת יוקרתית לפלאפל, עטיפות, סלטים וירקות.





אני קונה את רוטב הטחינה הקרמי מ-Trader Joe's מזה שנים. אני מוסיפה את זה לעטיפות הפלאפל שלי, כריכים ירקות, סלטי חומוס, ובאמת לכל דבר שיכול לצרוך קצת יותר טעם ושמנת. לבסוף החלטתי להכין רוטב טחינה בעצמי ואני כל כך שמחה שעשיתי את הסוויץ' הזה.



רוטב טחינה ביתי זה כל כך קל. לוקח פחות מ-5 דקות להוסיף את מעט המרכיבים הפשוטים לקערה ולהקציף יחד.

רוטב הטחינה הוא טבעוני, ללא גלוטן ופליאו. אם יש לך אלרגיה לגלוטן, הקפד לבדוק את תווית הטחינה, כי למרות שזרעי השומשום הם ללא גלוטן, הם עלולים להיות מזוהמים במהלך העיבוד.



תמיד יש לי צנצנת טחינה בארון או במקרר לאהוב עליי רוטב סלט טחינה לימון . יכולתי לאכול את הסלט הזה בהשראה ים תיכונית כל יום. אחד הדברים שאני אוהב ברוטב הזה וברוטב הטחינה הזה הוא שהוא לא צריך שום תוספת שמן.



מהי טחינה'>

זה כמו חמאת אגוזים, אבל עשוי עם שומשום טחון. טחינה היא מרכיב פופולרי בבישול הים תיכוני והמזרח תיכוני. זה גם מרכיב עיקרי בחומוס, אז אתה יודע שזה חייב להיות משהו מיוחד. אמנם לטחינה יש טעם חזק יותר ולעתים מעט מריר, אבל אפשר להשתמש בה גם במתכונים מתוקים. בדוק את אלה עוגיות ג'ינג'ר טחינה או אלה עוגיות טחינה שוקולד . במתכון הקל הזה של רוטב טחינה, הטחינה מדללת ומתרככת עם מיץ לימון טרי ומים. זה מקבל טעם נוסף מהשום. בעוד שהשתמשתי בשום טרי טחון דק, אבקת שום עובדת היטב. אפשר להתנסות בטעמים אחרים. שמיר יהיה דרך מצוינת להוסיף טעם עשבוני טרי. אם אתם אוהבים מאכלים חריפים, הוסיפו מעט פלפל קאיין.

כיצד להשתמש ברוטב טחינה

הדרך האהובה עלי להשתמש ברוטב טחינה היא עם פלאפל, שלעתים קרובות יכול להשתמש בטעם נוסף ולחות. אני מכין מנה ענקית של פלאפל ושומר אותם במקפיא, שולף כמה פיתות לארוחת צהריים. אני ממלא את כיסי הפיתה או חתיכת לחם שטוח לאבש עם כמה שיותר ירוקים שאני יכול להכניס פנימה, בצל אדום נא, עגבנייה, מלפפון ופלאפל. לארוחת צהריים או ערב קלה ומהירה, נסה את שלי גלישת פלאפל קלה . ואז לטפטף את רוטב הטחינה החלומי והקרמי הזה. רוטב טחינה טעים גם מטפטף מעל קינואה קערות בודהה .


רוטב טחינה נהדר על כמעט כל ירקות. טפטוף על אבוקדו ועגבנייה'>

הדרך האחרונה שבה השתמשתי ברוטב הטחינה שלי השבוע הייתה על בטטה אפויה במילוי חומוס, בצל אדום ועגבניות.

מהי הדרך האהובה עליכם להשתמש ברוטב טחינה? אני מקווה לעדכן את הפוסט הזה כשאני מגלה דרכים חדשות וטעימות להשתמש בו.

צפה ב-Tampa bay Buccaneers באינטרנט בחינם

איך מכינים רוטב טחינה

צפו בסרטון בן 60 השניות כדי לראות כמה המתכון הזה קל!

המשך לתוכן

רכיבים

  • 1/4 כוס טחינה מהולה היטב
  • 3 כפות מיץ לימון טרי
  • 1 שן שום, טחון היטב, או 1/8 כפית אבקת שום
  • 1/2 כפית מלח
  • קורט פלפל שחור טרי טרי
  • 4 כפות מים
  • קורט כמון (לא חובה)
  • 1 כפית פטרוזיליה טרייה קצוצה (לא חובה)
  • 1 קורט קאיין (לא חובה)

הוראות

  1. מניחים טחינה, מיץ לימון, שום, מלח ופלפל בקערה קטנה או צנצנת. מקציפים פנימה את המים עד שמגיעים למרקם הרצוי. כדי להוסיף עוד יותר טעם, אפשר להוסיף כמון או פטרוזיליה. מוסיפים פלפל קאיין להוספת חום.
  2. תיהנו מרוטב הטחינה שלכם על פלאפל, סלט, עטיפות וירקות.
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 12 גודל מנה: 1
כמות למנה: קלוריות: 31 שומן טוטאלי: 3 גרם שומן רווי: 0 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 2 גרם כולסטרול: 0 מ'ג נתרן: 90 מ'ג פחמימות: 1 גרם סִיב: 0 גרם סוכר: 0 גרם חֶלְבּוֹן: 1 גרם