אי פעם תהיתם, 'מה לעזאזל זה קומקווט
בנכס שלנו יש כ-5 עצי קומקוואט בגדלים משתנים. האחד גדול ונמצא באדמה, ואילו האחרים הם עצים ננסיים בעציצים איטלקיים. העצים האלה נראים יפהפיים ומוסיפים נקודות של ירוק וכתום, אבל הם גם מייצרים פירות הדר קטנים וטעימים. אורחים שואלים לעתים קרובות על קומקווטים ואיך לאכול אותם, אז חשבתי להרכיב פוסט מלא בכל מה שתרצו לדעת על קומקווטים.
מה זה קומקווט?
קומקוואטים הם פרי הדר סיני יליד הדומה למנדרינות או תפוזים, אך נאכל אחרת לגמרי. כמה גדולים קומקווטים? הם בצורת ביצה, באורך של 1 אינץ' בערך על 1 חצי אינץ' רוחב, קצת כמו ענבים גדולים או זיתים.
בניגוד לזני הדרים אחרים, הפרי כולו אכיל. העור של הקומקוואט מתוק, בעוד המיץ והבשר חמוצים מאוד. אין זה פלא שקומקוואט מכונה לפעמים כתום מבפנים. חבר אחד השווה אותם ל'ילדים חמוצים טבעיים'.
מה הטעם של קומקווט?
כפי שאתה יכול לנחש, לקומקוואט יש טעם מתוק-טארט כמו פירות הדר אחרים כגון קלמנטינות, תפוזים, אשכוליות ולימונים. עם זאת, רוב הסוכר מרוכז בעור, שהוא דק יותר מרוב זני ההדרים האחרים וללא פיתות. בעוד שהעור הוא החלק המתוק, המיץ והבשר מאוד מאוד חמוצים.
באיזו עונה ההבזק דולק
עץ קומקוואט
קומקוואטים גדלים היטב אזורי גידול 9 עד 10 , ואני בהחלט ממליץ עליהם אם זה המקום שבו אתה גר. גם אם אין לך הרבה מקום, עץ קטן יאיר כל פטיו. רק תוודא שהוא מקבל הרבה אור ויש לו הרבה מקום בסיר.
מתי קומקוואטים בעונה'>
ישנם מספר זנים של עצי קומקוואט והם בעונתם בזמנים שונים. כאן בקליפורניה, לאחד מעצי הקומקוואט בחצר האחורית שלנו יש פירות כל השנה. עם זאת, פרי העצים הקטנים מבשילים והופך מירוק לכתום בסביבות ינואר, עם עצי ההדר החורפיים.
היכן ניתן לקנות קומקווטס
אתה יכול למצוא אותם בחנויות מכולת רבות בזמן שהם בעונה. ראיתי אותם בשקיות מ של מליסה תוצרת נמכרת בנבטים. ייתכן שתוכל למצוא אותם גם בשוק האיכרים המקומי שלך אם אתה גר באקלים חם יותר. כשאתה בוחר את הקומקווטים שלך, בחר פירות שהם כתומים עזים, מבריקים, שמנמנים וללא פגמים, מכיוון שאתה תאכל את הקליפה.
מתכוני קומקוואט
למרות שבדרך כלל אנחנו פשוט מנשנשים את הקומקוואטים העסיסיים והעסיסיים האלה כמו חטיף, הם גם יפים על לוחות גבינה, פרוסים על סלטים, משמשים ברטבים, מתבלבלים למרגריטות, אפויים למאפינס, או משמשים במתכונים כמו אלה למטה.
- מרמלדת קומקווט
- סלט פירות הדר
- קומקווטים מסוכרים
- קומקווטים מסוכרים
- מוחיטו קומקוואט
- שייק קומקווט תפוז דם
יתרונות בריאותיים
- עשיר בויטמין C
- עשיר בסיבים
חומרים
- קומקווטים טריים
כלים
- אף אחד
הוראות
- שטפו את הקומקווטים במים או בשטיפה עם חומץ תפוחים. בזמן שאתם אוכלים את העור, חשוב עוד יותר לבחור ללא חומרי הדברה ולתת שטיפה טובה, אם אפשר.
- קח ביס או חתוך כ-¼ אינץ' מקצה אחד. סחט מעט מהמיץ החמוץ והזרעים המרים, אם תרצה. זכור שהמיץ מהקומקווט הוא מאוד מאוד חמצמץ. אם אתה אוהב סופר טארט, תאכל את כולו, מיץ והכל.ככל שתסיר יותר, כך החוויה מתוקה יותר.
- תאכל את השאר! חזור.
הערות
מתי הקול דולק?
אחסן קומקווטים בשלים, כמו כל הדרים, במגירה הפריכה של המקרר שלך כדי לשמור אותם טריים יותר זמן רב יותר.