גלה כיצד להכין פופקורן על הכיריים בבית, ובנוסף קבלו ארבעה מתכוני תיבול פופקורן אהובים! פופקורן קל לכיריים הוא חטיף טעים ובריא לילדים ולמבוגרים.
Power Book II Ghost פרק 10
לאחרונה שוחחתי עם כמה חברות כשציינתי שאין לי מיקרוגל במטבח הנוכחי שלי. אני פשוט לא חובב מיקרוגלים. אחד החברים שלי שאל, 'איך מכינים פופקורן בלי מיקרוגל'>
'קַל!' עניתי. 'אני מכין פופקורן על הכיריים, וזה לוקח רק כמה דקות.' רציתי לשתף איך להכין פופקורן על הכיריים מאז השיחה ההיא. אם אתה כבר יודע איך זה נעשה, הישאר בסביבה לכמה מהרעיונות האהובים עלי לתיבול פופקורן תוצרת בית.
אחת הסיבות שאני לא ממליץ על פופקורן במיקרוגל היא שרבים כוללים כימיקלים מיותרים וחומרי טעם מלאכותיים. אתה לא צריך שום מכשירים מיוחדים כמו פופקורן אוויר כדי להכין פופקורן ביתי מושלם. למדתי לראשונה איך להכין פופקורן על הכיריים במהלך פרק של Everyday Italian לפני כ-15 שנה, ומאז אני מכין את זה ככה.
רכיבים וציוד לפופקורן לכיריים:
- תירס מוקפץ אורגני. אתה יכול להשיג את זה ליד התיק ב-Trader Joe's או בפחיות התפזורת ב- Whole Foods.
- 1 כף שמן קוקוס או זית
- סיר גדול וכבד עם מכסה כמו תנור הולנדי
קופצים פופקורן על הכיריים
מצפים את תחתית הסיר בשמן, על אש בינונית, ומוסיפים גרעין אחד. מכסים את הסיר.
כאשר אתה שומע את הגרעין קופץ, הסיר חם מספיק כדי להתחיל.
יוצקים שכבה אחת של גרעינים לסיר. השתמשתי בערך ב-2/3 כוס לתנור ההולנדי הגדול הזה. מכסים את הסיר ומנערים אותו מדי פעם, בזמן שהגרעינים קופצים. זה לוקח בערך 2-3 דקות עד שכל הגרעינים קופצים, אז אל תעזוב את הסיר שלך.
כשהקפיצה האטה לכמה שניות בין פופ לפופ, מכבים את האש. הסר בזהירות את המכסה כדי שלא תקבל מכה בעין עם תירס קופץ נוכל.
תבלין פופקורן לכיריים
שמור על זה פשוט עם מעט מלח ים, או נסה כמה מתבליני הפופקורן הביתי האהובים עלינו.
פופקורן שמרים תזונתיים
שמרים תזונתיים , הידוע בשם 'נוץ'', מוסיף טעם גבינתי לפופקורן, כמו גם ויטמינים ומינרלים. אני משתמש בשמרים התזונתיים של בראג או בשמרים של טריידר ג'ו. אל תשכח להוסיף גם קורט מלח.
כמהין פופקורן
זה הוא האהוב האישי שלי! קורט מלח כמהין עושה כמעט כל אוכל מלוח טוב יותר.
פופקורן אגוזי מייפל מתוק ומלוח
האם אתה אוהב תירס קרמל או קומקום'> 
פופקורן חמוצים שמיר
ניסיתם את הפופקורן החמוצים בטריידר ג'ו? הילדים שלי אוהבים את זה! אנחנו מכינים גרסה דומה בבית על ידי זריקת מיץ חמוצים על הפופקורן וזריקת שמיר מיובש ומלח. טעם המלפפון החמוץ אינו חזק כמו גרסאות קניות בחנות, אבל הוא טעים.
טיפים וטריקים לפופקורן לכיריים
- כדי להדביק תבלינים יבשים לפופקורן, מפזרים שמן זית או מים
- שגו בצד של תת-קפיצה כדי למנוע חתיכות שרופים
- תבלינים עובדים הכי טוב כשהם מוסיפים מיד כשהפופקורן עדיין חם. לזרוק לאיחוד.
רכיבים
- 1 כף שמן קוקוס או זית
- 2/3 כוס תירס מוקפץ אורגני
- שמרים תזונתיים + מלח ים
- אבקת שום + מלח ים
- שפריץ מיץ מלפפון חמוץ + שמיר מיובש + מלח
- מלח כמהין
- סירופ מייפל חם + אגוזים קצוצים + מלח
- קינמון טחון + סוכר קוקוס
- לסחוט ליים + אבקת צ'ילי
- לרסס את האמינו הנוזליים של בראג
הוראות
- בסיר גדול וכבד (אני משתמש בתנור הולנדי), מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים גרעין אחד של תירס מוקפץ ומניחים את המכסה על הסיר.
- כשהגרעין קופץ, הוסיפו שכבה אחת של התירס הקופץ לסיר ונערו כדי לצפות את הגרעינים בשמן. הטריק הזה מאפשר לך לדעת שהסיר הגיע לטמפרטורה הנכונה. מניחים את המכסה בחזרה על הסיר.
- מבשלים עם מכסה, מנערים את הסיר מדי פעם כדי שהפופקורן יתבשל בצורה אחידה. אתה תשמע פופ לכמה דקות ואז הוא יאט. לאחר שהקפיצה האטה ל-2-3 שניות בין פופ לפופ, מסירים מהאש. קל לשרוף פופקורן, אז הקפידו לא לבשל יתר על המידה.
- הוסיפו את התבלינים הרצויים ישירות לסיר, או לקערה עם הפופקורן החם ונערו או זרקו לאיחוד.
הערות
באיזו שעה משחק ה-bucs ביום ראשון
- זָהִיר! תירס מוקפץ מתרחב מאוד בעת בישול, אז הקפידו להשתמש בסיר גדול מספיק. 3 כפות תירס לא מוקפץ עושה בערך 4 כוסות מוקפץ!
- במתכון הזה אין הרבה שמן. כדי לעזור להדביק תבלינים לפופקורן אתה יכול להשתמש בשפריץ מים או שמן בישול במידת הצורך.
- מידע תזונתי מחושב ללא תבלינים והוא משוער. מידע תזונתי מחושב על ידי אפליקציה של צד שלישי, והדיוק אינו מובטח.
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 8 גודל מנה: 2 כוסותכמות למנה: קלוריות: 200 פחמימות: 37 גרם סִיב: 7 גרם חֶלְבּוֹן: 6 גרם