מתכון לפשטידות מיני פקאן יפהפיות. עוגות הפקאן הטבעוניות הללו ממותקות באופן טבעי ללא סירופ תירס. אלו הם הקינוח המושלם להכנה למסיבות חג, או לתת במקום עוגיות חג המולד.
מתי תוכניות cw עולות לרשת
לאחרונה קיבלתי מייל לקורא המבקש מתכון למיני פאי פקאן. היא אמרה שהיא אוהבת את שלי מיני פאי דלעת כל כך קיוותה שאני גם אמזער את פאי הפקאן. תשאל ותקבל! אהבתי לחלוטין את הרעיון של פשטידות פקאן קטנות לתינוקות. לפעמים אחרי ארוחת חג כל מה שאתה באמת צריך זה רק ביס קטן מתוק.
פרוסה שלמה של פשטידה יכולה להיות יותר מדי. החמודים האלה יהיו מושלמים להגשה בכל מסיבת חג, במיוחד מתאבנים או פינגר פוד של בית פתוח. אבל האם הם לא יהיו פנטסטיים בארגז וניתן במקום עוגיות חג המולד'> 
שלא כמו רוב המתכונים של פאי פקאן הדורשים סירופ תירס, עוגות הפקאן המיני הללו ממותקות באופן טבעי בסירופ מייפל וסוכר קוקוס. ישנן כמה דרכים שונות להכין פאי פקאן, אבל זו היא טבעונית אם אתה משתמש בפשטידת פקאן טבעונית. במקום בסיס ביצה, למתכון הזה יש בסיס רוקס. הסירופ וסוכר הקוקוס מוטרפים לתוך הרוקס ומבעבעים החוצה לטוב קרמלי. ואז אנחנו זורקים פנימה קצת וניל ואת הפקאנים הקצוצים והמילוי שלנו נעשה! את הקרום אין צורך לאפות כלל לפני כן, מה שהופך את הדברים לפשוטים.
למרות שאתה יכול להכין מיני פשטידות בתבנית רגילה או מיני מאפינס, אני ממליץ בחום להשתמש בזה סט אפייה לטארטלטים מבית וויליאמס-סונומה . זה מה שהשתמשתי כאן ולמיני פשטידות הדלעת שלי. הוא מגיע עם החותכן והחיתוך בגודל המושלם, מה שהופך את המיני פאי מהיר וקל. יש מחבת טארטלטים דומה אֲמָזוֹנָה (קישור שותפים). אם אתה משתמש בתבנית שונה מזו שבה אני משתמש, רק הקפד לבדוק את הפשטידות לעתים קרובות מכיוון שזמן האפייה עשוי להשתנות מעט.
ליידי גאגא, בראדלי קופר
הטארטלטים הקטנים של פאי פקאן הם כל כך עשירים וטעימים, ומיני פאי אחד הוא בדיוק הכמות הנכונה. אני אורז את עוגות הפקאן המיני האלה ומאחסן אותן במקפיא עד ליום ההוקרה של צוות בית הספר שלנו. אני אוהב להגיש את המיני פשטידות הפקאן האלה על מגש עם קצפת ועצי רימונים.
אני מקווה שתהנו מפשטידות הפקאן המיני האלה! חג שמח אפייה!
$am$on
לאחר מכן, אתה חייב לנסות את שלי פאי דלעת טבעוני !
המשך לתוכן
רכיבים
- 1 בצק טבעוני מוכן
- 2 1/8 כוסות חצאי פקאן נאים
- 2 כפות קיצור טבעוני או חמאה, כמו Earth Balance
- 2 וחצי כפות קמח
- ½ כוס מים
- ½ כוס סירופ מייפל
- ¼ כוס סוכר קוקוס (או סוכר חום)
- ¼ כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מרדדים את הקרום. השתמש בחותכן עוגיות עגול בגודל 2 ½ אינץ', או בכל גודל חותכן שעובד הכי טוב עבור המחבת שלך כדי לחתוך עיגולים מיני. הכנס לבארות של תבנית הטארטלטים או המיני מאפינס שלך. מכניסים למקרר לצינון.
- קוצצים 1½ כוסות מהפקאן. לְהַפְרִישׁ.
- בסיר קטן על אש בינונית, ממיסים את הקיצור או החמאה. טורפים פנימה את הקמח ומבשלים עד להזהבה, כ-3 דקות. מקציפים פנימה את המים ומבשלים עד שהם סמיכים ומבעבעים, כ-7 דקות. מקציפים פנימה את סירופ המייפל, סוכר הקוקוס והמלח וממשיכים לבשל עד שהם סמיכים ומבעבעים, כ-10 דקות. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הווניל ואת 1½ כוסות אגוזי פקאן קצוצים.
- מזלפים את תערובת הפקאן לתוך קליפות הפאי המוכנות. מעל כל מיני פאי פקאן אחד שלם. אופים במשך 25 דקות, עד שהקרום מזהיב.
- מגישים עם קצפת.
הערות
זה חצי מתכון לפשטידה מלאה. אתה מוזמן להכפיל אם צריך.
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה גודל מנה: 1כמות למנה: קלוריות: 229 שומן טוטאלי: 17 גרם שומן רווי: 3 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 13 גרם נתרן: 97 מ'ג פחמימות: 19 גרם סִיב: 2 גרם סוכר: 11 גרם חֶלְבּוֹן: 2 גרם