השבוע הראשון לחזרה לבית הספר היה הצלחה גדולה! אנחנו כל כך שמחים עם המורים של הבנות שלנו, ובניגוד לימים הראשונים של הלימודים האחרונים, לא זלגו דמעות. כולנו מוצאים את הגרוב שלנו לחזור לשגרת יום הלימודים. רציתי להכין פינוק בריא לקופסאות האוכל של הבנות, כמו גם חטיפים אחרי בית הספר, וארוחת בוקר שכל המשפחה שלנו תאהב. עוגיות ארוחת הבוקר של חמאת בוטנים משיבולת שועל בדקו את כל הקופסאות האלה!
אף פעם לא חשבתי שאאכל עוגיות בדרך לחדר הכושר, אבל זה בדיוק מה שעשיתי. עוגיות ארוחת הבוקר הללו ממותקות קלות וטבעיות ומלאות במרכיבים מזינים כמו שיבולת שועל, קמח שקדים, ארוחת פשתן, ו סנטה קרוז אורגני חמאת בוטנים ותפוחים קלויים כהים. רסק התפוחים משמש כחומר מקשר במתכון זה וכן מוסיף לחות ומתיקות טבעית. המשפחה שלנו באמת נהנית מהמוצרים האורגניים של סנטה קרוז. אני מעריך שהם עשויים עם מרכיבים אורגניים וטהורים. חמאת הבוטנים עשויה עם בוטנים וכמות קטנה של מלח, ללא תוספת שמנים, סוכר או חומרי מילוי. רסק התפוחים הוא רק תפוחים אורגניים, וללא תוספת סוכר. בדיוק כמו שזה צריך להיות. העוגיות הללו הן טבעוניות באופן טבעי וקלות להכנה ללא גלוטן עם שיבולת שועל מוסמכת ללא גלוטן.
יש כמה דרכים להפוך את עוגיות ארוחת הבוקר שלנו למהנות עוד יותר. הכנתי חצי מהעוגיות שלנו את ה-PB&J הקלאסי והחצי השני שיבולת שועל של חמאת בוטנים עם טפטוף שוקולד קטנטן. קל להכין חצי-חצי רק עם אצווה אחת של עוגיות. אתה יכול גם לשחק עם המתכון הבסיסי הזה ולהוסיף פירות יבשים, זרעים או אגוזים.
שניהם היו טעימים... אבל אני מודה שאני חלק לטפטוף השוקולד.
אני מקווה שהמשפחה שלך תאהב את עוגיות ארוחת הבוקר הבריאה האלה. הם באמת מושלמים בכל שעה ביום! עוגיות ארוחת הבוקר הפשוטות הללו נעשות תוך פחות מ-30 דקות והן דרך טעימה להעניק למשפחתך מעט אהבה נוספת באריזה קטנה ומזינה.
אל תפספסו את הסרטון הקצר!
רכיבים
- 1 ¼ כוסות שיבולת שועל מגולגלת (מאושרת ללא גלוטן במידת הצורך)
- ¼ כוס קמח שיבולת שועל*
- ½ כוס קמח שקדים
- ½ כפית סודה לשתייה
- חצי כפית מלח ים או כשר עדין
- ½ כוס סנטה קרוז חמאת בוטנים אורגנית קלויה כהה
- ½ כוס רסק תפוחים אורגני סנטה קרוז
- 3 כפות סירופ מייפל
- 3 כפות שמן קוקוס
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות ארוחת פשתן
- 2 כפות ממרח פירות אורגניים סנטה קרוז (רימון אוכמניות, ענבי קונקורד, פטל אדום ללא גרעינים או תות)
- 1/3 כוס שוקולד צ'יפס מריר (ללא חלב, ללא גלוטן במידת הצורך)
הוראות
- מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. מרפדים תבנית בנייר אפייה או מחצלת סיליקון.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את שיבולת השועל, קמח שיבולת שועל, קמח שקדים, סודה לשתייה ומלח. בקערה קטנה נוספת, טורפים יחד את חמאת הבוטנים, רסק תפוחים, סירופ מייפל, שמן קוקוס, תמצית וניל וארוחת פשתן עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים עד לאיחוד.
- זורקים כדורי בצק בגודל כף על תבנית העוגייה ומשטחים לצורת עוגיה. אם מכינים את עוגיות חמאת הבוטנים והג'לי עם טביעות אגודל, השתמשו בכפית משומנת כדי ליצור חריטה. ממלאים את החריצים בממרח פירות. אופים את העוגיות 12-15 דקות, עד להזהבה
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה גודל מנה: 1כמות למנה: קלוריות: 156 שומן טוטאלי: 8 גרם שומן רווי: 3 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 4 גרם כולסטרול: 0 מ'ג נתרן: 196 מ'ג פחמימות: 19 גרם סִיב: 3 גרם סוכר: 10 גרם חֶלְבּוֹן: 3 גרם