קפליני עגבניות שרי צלויות בשתי דרכים

איזה סרט לראות?
 
קפוץ למתכון

עגבניות שרי או ענבים צלויות מתוקות ועסיסיות להפליא הופכות את ה'רוטב' הטעים והקל ביותר לספגטי או לקפליני.



הבנות המצחיקות שלי בבעיטת שרימפס כרגע. רק לאחרונה הם גילו שהם אוהבים שרימפס, ואני לא בטוח אם זה בגלל שזה טעים או שהם אוהבים למשוך את הזנב. אני חושד בקצת משניהם.



גם אני אוהב שרימפס - זה מקור נהדר לחלבון רזה. הבעיה היא מר י.מ. הוא לא אוהד. אז לארוחת ערב אתמול בערב התחלנו עם קפליני צמחוני פשוט עם עגבניות צלויות ושום, קצת בזיליקום טרי, וזילוף של צנוברים ופרמזן. צליתי כמה שרימפס לשים מעל לבנות ולעצמי. לבעל טעים היה פרושוטו על גבי שלו.



השתמש בכל קפליני או ספגטי שאתה אוהב: ללא גלוטן, חיטה מלאה, עשיר בחלבון וכו'. אני אוהב עגבניות צלויות עסיסיות וכאן הן מכינות רוטב קל משלהן בתנור. הכי אהבתי את גרסת השרימפס, אבל לכו עם מה שאתם הכי אוהבים: צמחוני, שרימפס או פרושוטו.



נ.ב. ראית פעם עוף אוכל אטריות'>

המשך לתוכן

רכיבים

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 5 כוסות דובדבן אדום וצהוב, ענבים או עגבניות קטנות אחרות
  • 5 שיני שום, קלופות
  • 1/4 כוס יין לבן יבש
  • 1/4 כפית מלח
  • קורט פתיתי פלפל אדום
  • 8 אונקיות. קפליני או ספגטי (או פסטה אחרת, במידת הצורך)
  • 1/2 כוס עלי בזיליקום טריים, קרועים
  • 1/4 כוס צנוברים קלויים
  • 1/4 כוס גבינת פרמזן טריה מגוררת (ללא חלב במידת הצורך)

הוראות

  1. מחממים את התנור ל-400 מעלות. מניחים שמן זית, עגבניות, שום, יין, מלח ופתיתי פלפל אדום בתנור הולנדי גדול או סיר הולנדי לתנור. צולים 45 דקות.
  2. בינתיים מבשלים קפליני במי מלח לפי הוראות האריזה. מסננים ומוסיפים לסיר העגבניות. מוסיפים בזיליקום וצנוברים ומערבבים לאיחוד. מגישים עם פרמזן מעל. מקשטים בבזיליקום נוסף.

הערות



אפשרות שרימפס: מצפים 3/4 פאונד שרימפס ב-1 כף שמן זית נוסף וכף 1 כף שום טחון. מצפים מחבת בשמן בישול ומניחים על אש בינונית גבוהה. מוסיפים שרימפס ומבשלים עד שהוא ורוד ומוכן, כ-2 דקות לכל צד.

מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 4 גודל מנה: 1
כמות למנה: קלוריות: 423 שומן טוטאלי: 15 גרם שומן רווי: 3 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 11 גרם כולסטרול: 5 מ'ג נתרן: 251 מ'ג פחמימות: 63 גרם סִיב: 6 גרם סוכר: 27 גרם חֶלְבּוֹן: 10 גרם