מתכון קל לפנקייק סלק ורוד

מתכון לביבות סלק ורוד בריאות. הפנקייקים הקלים האלה מוקצפים בבלנדר ויוצרים בקלות ללא גלוטן וטבעוניים.

באיזו שעה ילחם קאנלו

זה חודש ולנטיין, וזה אומר שאנחנו זוכים לחגוג ורוד כל החודש. צבעי מאכל הם משהו שאני מתרחק ממנו ככל האפשר, אבל ילדים נמשכים לצבע. למרבה המזל יש הרבה צבעים בטבע, כך שאין צורך בצבעים מלאכותיים באוכל שלנו. סלק הוא דוגמה נפלאה. אם אי פעם צלית וקילפת סלק, אתה יודע למה אני מתכוון. האצבעות שלך יהפכו מיד לגוון ורוד מקסים. עם הטעם העדין שלהם, אתה יכול להוסיף סלק כמעט לכל מזון ולהגביר את הערך התזונתי תוך צביעת האוכל שלך בוורוד עז! הכנתי בעבר חומוס סלק ורוד, הוספתי אותם גולמיים למיצים, וכמובן נהניתי מהם בסלטים. השבוע הכנתי לביבות סלק ורודות.

האם פנקייק סלק אלו לא כיף'>

תמיד השתמשתי בסלק צלוי ומקולף למתכון הזה. אבל היום ניסיתי לזרוק פנימה סלק קלוף גולמי רק כדי לבדוק אותו, וזה בעצם עובד מצוין! טעם הסלק קצת יותר מובחן עם הסלק הגולמי, אבל לא הרבה! אני אוהב לצלות חבורה של סלק במהלך סוף השבוע לשימוש כל השבוע, אז במקרה יש לי סלק צלוי לעתים קרובות למדי.

אתה יכול לשפוך את הבלילה על מחבת פסים, או להשתמש בבקבוק ללחוץ כדי ליצור לבבות יפים. בדוק את הקצר שלי יוטיוב סרטון להוראות!

[youtube https://www.youtube.com/watch'>

איך נגמר דקסטר

רכיבים

• 1/2 סלק בינוני עד גדול קלוי ומקולף (בקמץ אפשר לקלף סלק ולמחות אותו נא)
• 2/3 כוס חלב (אני השתמשתי בחלב שקדים)
• ביצה 1 גדולה
• 1 כף חמאה מומסת או שמן קוקוס
• 1/3 כוס יוגורט יווני רגיל
• 1 כפית תמצית וניל
• 2/3 כוס קמח לכל מטרה או חלבון
• 1/3 כוס שיבולת שועל מהירה (שיבולת שועל ללא גלוטן במידת הצורך)
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כף סוכר גולמי, קוקוס או לבן
• קורט מלח

הוראות

1. מחממים מחבת פסים לחום בינוני-נמוך. מצפים קלות בתרסיס בישול או חמאה.
2. בבלנדר טוחנים סלק עם חלב עד שלא נשארים גושים. מוסיפים ביצה, שמן, יוגורט ווניל ומערבבים רק לאיחוד.
3. מוסיפים מעל קמח, שיבולת שועל, אבקת אפייה, סוכר ומלח. דופקים כמה פעמים או מערבבים פנימה בעזרת מרית תוך הקפדה על תערובת יתר. כמה גושים טובים.
4. כפית או צינור באמצעות בקבוק ללחוץ על פסים. כאשר בועות צצות על פני השטח, הופכים וממשיכים לבשל עד שהם מוכנים. מגישים עם חמאה, סירופ ופירות יער. אני אוהב לאכול את הפנקייקים שלי עם חמאת שקדים.

הערות

אפשרות טבעונית: השתמש בביצת פשתן אחת, חלב שקדים, יוגורט קוקוס וסוכר קוקוס. אפשרות ללא גלוטן: השתמש בקמח GF ושיבולת שועל.

מידע תזונתי: