מתכון קל לשוקולד נא, נטול חלב, טבעוני עמוס במזונות-על. נסה את השוקולד הבריא יותר הזה עשוי עם קקאו ודבש או סירופ קוקוס ליום האהבה!
שוקולד תמיד היה אחד הדברים האהובים עליי. כאשר ויתרתי על סוכר מזוקק והרגתי את ההתמכרות שלי לסוכר (חוץ מאירועים מיוחדים) לפני כמה שנים, חשבתי ששוקולד יהיה אסור. כל כך טעיתי. שוקולד, בו הוא מזויף, הוא מזון על איכותי. קקאו עשיר בחלבון, נוגדי חמצון ותרכובות לשיפור מצב הרוח. אז עכשיו אני מוסיפה קקאו לא ממותק לשייקים שלי, שיבולת שועל, פודינג צ'יה ועוד. רוב השוקולדים הרגילים מהמכולת מעובדים ומלאים בסוכר עד כדי כך שהתועלת של הקקאו פוחתת. אז בואו נכין שוקולד סופרפוד משלנו! בפעם הראשונה שניסיתי להכין שוקולד טבעוני נא ביתי, שפכתי את השוקולד המומס לתבניות סיליקון, אבל הן פשוט לא יצאו יפה. יציקת טיפות על דף נייר שעווה עבדה בצורה מושלמת ואני מתארת לעצמי יציקה לשכבה אחת, נותנת להתקשות ואז לשבור ל'קליפה' יעבוד גם כן.
היא-האלק סקסית
זה באמת מאוד פשוט. רק כמה מרכיבים מזינים נמסו יחד. המרכיבים העיקריים הם חמאת קקאו גולמית, אותה תוכלו למצוא בחנויות למזון טבעי או באמזון (קישור שותפים) כאן בתוספת מעט אבקת קקאו/קקאו לא ממותק והממתיק לבחירתך. נקטר קוקוס, דבש או סטיביה נוזלית. אני אשמח לנסות את השוקולדים הטבעוניים הביתיים האלה עם חמאת קוקוס, שאני תמיד שומרת בארון שלי, אבל עדיין לא יצא לי. אם תנסה, תודיע לי!
הערת שוליים!!! סוף סוף הלכתי עם הזמן והתחלתי ליצור סרטוני יוטיוב. הנה הסרטון לשוקולדים של מזונות העל האלה. מכיוון שאני לא מתכוון להוסיף את כל הסרטונים שלי כאן בבלוג, לכו להירשם למנוי שלי עָרוּץ .
לא צריך לוותר על שוקולד! זה חלק נפלא מאורח חיים בריא. הידד!
השוקולדים האלה עמוקים, כהים ועזים. אנחנו הכי אוהבים אותם עם הרבה תוספות פריכות כמו אגוזים, זרעים ופחזניות קינואה. הבאתי את פחזניות הקינואה שלי כאן Nuts.com .
המשך לתוכן
רכיבים
- 1 כוס חמאת קקאו גולמית, קצוצה או שמן קוקוס
- 1 כוס אבקת קקאו או קקאו לא ממותק (גולמי אם רוצים)
- 1/2 כוס נקטר קוקוס או דבש, או סטיביה נוזלית לפי הטעם
- 1 כפית תמצית וניל
- תוספות: פחזניות קינואה, אגוזים, זרעים, פירות יבשים בהקפאה, קוקוס...
הוראות
- ממיסים חמאת קקאו בקערה של סיר כפול.
- מסירים מהאש ומקציפים פנימה אבקת קקאו, נקטר קוקוס ותמצית עד להסמכה.
- זרוק כפיות שוקולד על דף עוגיה מרופד בנייר שעווה או מחצלת סיליקון. או למלא מגש סיליקון לקוביות קרח. מפזרים תוספות פריכות על השוקולד המומס. מכניסים למקרר או למקפיא עד להתקשות מלאה. שומרים במקרר כדי שהשוקולדים לא יימסו.
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 10 גודל מנה: 1כמות למנה: קלוריות: 358 שומן טראנס: 0 גרם כולסטרול: 0 מ'ג