מתכון לחלב שקדים שוקולד

חלב שקדים שוקולד ביתי בריא זה קל להכנה ודורש רק כמה מרכיבים פשוטים. הוא ללא ממתיקים מעודנים, והוא מאושר טבעוני, פליאו ושלם-30.

הכנת חלב שקדים בבית לא יכולה להיות קלה יותר. נכון, אתה יכול לקנות חלב שקדים כמעט בכל חנות מכולת בימינו, אבל הם עשירים בסוכר ולעתים קרובות מכילים חניכיים מעבים וחומרי מילוי אחרים. אחד הפינוקים הבריאים האהובים יותר על המשפחה שלי הוא מיץ שקדי שוקולד ומקפיא ממיץ מלחץ. תמיד ציינתי שהמרכיבים כל כך טהורים ופשוטים, והטעם טוב יותר מחלב שוקולד בחנות מכולת. פינוקים באיכות גבוהה כמו אלה מגיעים במחיר גבוה יותר, כמובן. אז החלטתי להתחיל להכין בעצמי מיץ שקדים שוקולד, או חלב, איך שלא תרצו לקרוא לזה. אני כל כך מתרגש שחבר יאמי יחזור הביתה לכוס של חלב שקדי שוקולד תוצרת בית אחרי העבודה. זה אחד הדברים האהובים עליו.

חלב שקדים הוא בעצם רק שני מרכיבים: שקדים ומים. עיסת השקדים מתנקזת דרך בד גבינה או מסננת דקה, וניתן להוסיף אותה לעוגיות או למאפים אחרים אם תרצו. אני משרים את השקדים כדי שיוכלו להתרכך למשך הלילה, ובבוקר זה רק חמש דקות לחלב שקדים טרי, קרמי ושוקולדי. המתכון הזה הוא פשוט מאוד, אבל אתה יכול להוסיף את הטעם שלך אם תרצה. קורטוב של קינמון כדי לתבל אותו, שפריץ של סירופ מייפל לעוד מתיקות, או אפילו קורטוב של וניל, כולם יהיו טעימים.

רכיבים

• 1 כוס שקדים
• 2 כוסות מים מסוננים ועוד להשרייה
• 1 תמר גדול מגולענים
• 2 כפות קקאו לא ממותק
• סטיביה או סירופ מייפל לפי הטעם (לא חובה)

הוראות

1. מניחים שקדים בקערה או צנצנת ומכסים במים. מכסים ומשרים למשך הלילה.
2. מסננים ושוטפים שקדים. מעבירים לבלנדר ומוסיפים שתי כוסות מים, התמר והקקאו. מכסים ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים לתוך חתיכה גדולה של בד גבינה המוצבת מעל קערה כדי להפריד את הנוזל מהעיסה. ממתיקים לפי הטעם עם סטיביה או סירופ, אם רוצים.
3. מעבירים לצנצנת אחסון ושומרים במקרר.

הערות

*מידע על תזונה הוא מספר משוער המבוסס על מנה של כוס אחת.

מידע תזונתי: