מופע האפייה הבריטי הגדול ביצע לשון הרע נגד מקלות לחם במהלך שבוע הלחם השנה ביותר ממובן אחד. השופט פול הוליווד ביקש מהאופים לאפות את אחת היצירות שלו, מקלות לחם ג'בטה, עבור האתגר הטכני הנורא. אם מקלות לחם של ג'בטה נשמעים מנוגדים לאינטואיציה - מכיוון שג'בטה היא לחם רך, לעיס, לחם - ומקלות לחם הם חטיפים, אז נחשו מה? גם רבים מהמתמודדים היו מבולבלים. למעשה, נראה היה שמצב הרוח הרווח באוהל היה פחות מתח ויותר תסכול. יותר מאופה אחד גנח שאף אחד אפילו לא אוהב מקלות לחם והמנחה נואל פילדינג התלוצץ שכל האתגר חסר טעם.
לא משנה מה אתה מרגיש לגבי מקלות לחם - ולמען הפרוטוקול, אני אוהב אותם - זה היה אתגר מבלבל. והתוצאות הוכיחו זאת. מבצק גולמי לחלוטין ועד מקלות לחם מעוותים בצורה מושלמת, האתגר הטכני של שבוע הלחם היה כאוס צרוף. כאוס משעשע, אבל כאוס בכל זאת.
אבל אולי השורש של כל הכאוס הזה הוא המתכון עצמו. האם מקלות לחם ג'בטה הם דבר אמיתי? מופע האפייה הבריטי הגדול נראה שכן! הנה כל מה שאתה צריך לדעת על מופע האפייה הבריטי הגדול אתגר טכני של שבוע הלחם, מקלות לחם ג'בטה...
מופע האפייה הבריטי הגדול : מה הם מקלות לחם של צ'אבטה?
אז זו שאלה מצוינת! כי האינטרנט אומר לי הרבה דברים שונים. אתה מבין, אני יודע מה זה ג'בטה. זה לחם איטלקי לעוס. אוהב את זה עם כריך עוף פסטו. אני גם יודע מה זה מקלות לחם. הם בדרך כלל חטיפים ארוכים, לפעמים קשים/לפעמים לעיסים, שאתה לועס בזמן שאתה מחכה למנה העיקרית שלך במסעדה איטלקית עתיקה. של Olive Garden הם קלאץ'. מה שלא הכרתי עד כה היה הכלאה של מקלות לחם של ג'בטה ונראה... כך גם לא קוראים לכל השאר פול הוליווד.
בזמן שאתה יכול לקנות מקלות לחם של ג'בטה מקדימה של קמעונאים בבריטניה כמו Sainsbury's , הם נוטים להיראות יותר כמו ג'בטה פרוסה. אלה של פול הוליווד הם מאפי פרנקנשטיין משלו, תוך שימוש בטכניקת הג'בטה להכנת לחמניות דקות ואריכות יותר המיועדות לצריכה חד פעמית.
אז לא פלא שהאופים התבלבלו!
איך להכין מקלות לחם צ'אבטה: מתכונים חינם באינטרנט
כמו תמיד, הנמל הראשון שלנו בסערה הקולינרית הזו הוא הרשמי מופע אפייה בריטי נהדר אתר אינטרנט. הנה, יש להם מתכון מקל ג'בטה משלו של פול הוליווד מהמופע. שימו לב שתצטרכו קמח לחם חזק, זיתי מלכה ירוקים וגבינת מנצ'גו. המתכון של פול לא כולל את הטוויסט הנחמד שג'וזפה הוסיף, אבל אם זה היינו אנחנו, היינו עוקבים אחר ההנחיה של ג'וזפה בנושא הזה. אחרי הכל, הוא סוס האפייה האיטלקי.
באופן מצחיק... התקשיתי למצוא כל מתכון אחר למקל ג'בטה שנראה כמו של פול. אז, כל הכבוד לך, פול. אני חושב שהמצאת לחם חדש.