גם לאנשים שיודעים שרוב מה שהאמריקאים מכירים אוכל סיני הם למעשה מנות שנוצרו באמריקה. אפילו לאנשים שאוכלים מטבח קנטונזי אותנטי אין מושג איך האוכל של אזורים אחרים בסין הוא. מקורות טעימים נותן לקהל מושג כיצד אזורים שונים במדינה המסיבית עובדים עם מרכיביהם. בעונה הראשונה המופע מתרכז באזור צ'אושן בדרום מזרח. המשך לקרוא למידע נוסף ...
מקורות טעימים: שואן קואיזין : להזרים אותו או לדלג עליו?
יריית פתיחה: צילומי זיתים מקרוב; זיתים שחורים, זיתים לבנים, מסתובבים על שולחן, פרוסים לשניים מבורו, ומרקם הבשר בפנים מוצג בפירוט.
סאות' פארק אמזון פריים
התמצית: אזור צ'אושאן בדרום מזרח סין, החלק המזרחי של מחוז גואנגדונג. המטבח של אותו אזור מבוסס בעיקר על צמחונות ופירות ים וידוע בטעמים טריים שלא מסתירים בתיבול כבד. מנות רבות מוגשות, עלומות, מאודות או מוקפצות. אבל לרוב, המטבח של Chaoshan (המכונה Teochew) נערץ על ידי אוכלים המאפשרים לטעמי הירקות, הפירות והחלבונים לזרוח.
המפיקים של מקורות טעימים וודא שהצופה מבין עד כמה המרכיבים המגיעים מהאזור נערצים באמצעות תקריבים מתמשכים של האוכל והמנות שכל פרק מתמקד בהם. בזיתים אנו רואים המון צילומי פורנו של אוכל של בשר ובורות, ותיאורים פרחוניים כיצד סוג אחד של זיתים בטעם תחילה מריר ואז הופך למתוק כשהוא מתמוסס על ידי האנזימים בפה. באטריות אורז המכונות הו טייה אנו רואים צילומים טעימים של חלב אורז, קלוזים של אטריות נחתכים מגיליונות מאודים של חלב אורז זה (עם אפקטים קוליים צעקניים נלווים). בפרק הסיר החם אנו רואים חתיכות בקר משיש שטבולות מרק מצדו של סיר שקוף.
אין ראיונות, אם כי אנשים שמכינים את האוכל הזה כבר עשרות שנים מוצגים על פי סחרם. מסיבה זו, כל פרק אורך כ- 15 דקות, קצר מספיק בכדי לאפשר לך להתמכר, להרעיב ולהזמין את המסע הזה אל Chaoshan, כשלא היה לך מושג איפה זה לפני שהפעלת את הפרק הראשון.
הטייק שלנו: לתצוגות אוכל לוקח הרבה זמן ומאמץ בכדי להפוך את הוויזואליה שלהם למרתקת, כי לא משנה כמה שפת הקריינות היא פרחונית, הקהל לא יכול לטעום מהאוכל. הדרך הטובה ביותר להכין את המנות שהפרופיל מראה מושך היא להכין אותן תראה מושך ככל האפשר. מקורות טעימים יש את פורנו אוכל דבר למטה. צילומי תקריב בהילוך איטי. שוטים ארוכים המציגים פרטים במרקם של אוכל. סצינות מצולמות של אנשים שמבשלים את המרכיב למאכלים טעימים. אם אתה בכלל חובב מאכלים של דרום מזרח אסיה, המופע הזה יהיה מופע שאתה מכניע, ואז יביא אותך רעב.
הקריינות, שתורגמה ממנדרינית, מעט פרחונית ומסורבלת. לעיתים זה יכול להוסיף לחוויית הצפייה, אך לרוב, מפיקי המופע הזה נותנים לאוכל לדבר באמצעות ויזואליות ואפקטים קוליים עדינים המעבירים דברים כמו מים רותחים, חותכים את השומן הקשקשי והגיד הקשוח בין נתחי הבשר. , הדביקות של דפי חלב האורז המשמשים לייצור אטריות. זה הופך את כל החבילה לתיאבון מאוד.
צילום: נטפליקס
אטלנטה אמיצה ביוטיוב
מין ועור: אנו רואים דברים כמו אווזים מתים וקטופים שהוטבעו במים רותחים כדי להכין מרק, אבל זה כל העור שאנו רואים. האם אנו יכולים לראות פורנו אוכל כמין מין?
עוד:
יריית פרידה: יריות זיתים; זיתים על עצים, זיתים מעורבבים בשמן וכו '.כוכב שינה: ביסודו של דבר, מישהו בצוות השחקנים שאינו הכוכב בעל העליונה שמגלה הבטחה גדולה.
קו ה- Pilot-y ביותר: אם כבר מדברים על הקריינות, שורה זו מעוררת איילות: זית אחד, החורג אלף שנים, ואנשים מתפתחים ומעשירים ללא הרף את טעמיו.
השיחה שלנו: הזרימו את זה. אם אתה צופה מקורות טעימים בזמן שאתה רעב, ודא שהתקנת את חברי הדואר האלקטרוני בטלפון שלך. אתה תצטרך את זה.
ג'ואל קלר ( @ joelkeller ) כותב על אוכל, בידור, הורות וטכנולוגיה, אבל הוא לא ילד את עצמו: הוא נרקומן בטלוויזיה. כתיבתו הופיעה ב'ניו יורק טיימס ',' סלייט ',' סלון ',' VanityFair.com ',' פלייבוי. קאם ', חברת CoCreate של חברת Fast Company ובכל מקום אחר