שרביטים של פיות מרשמלו

המנצ'קין בן ה-4 שלי מבקש מרשמלו וקקאו חם כבר שבועות. ובמשך שבועות אני אומר, 'לא, תוציא את המרשמלו האלה מהעגלה! הם לא טובים בשבילך!' אבל אז הבנתי, היי, אתה רק בן 4 פעם אחת - בוא נעשה קצת כיף ונכין מרשמלו משלנו.

rahul British Bake Off

אבל אלה לא רק בשביל קטן בנות. האם הם לא יהיו מדהימים בבר קקאו חם למסיבת חורף או חתונה?

מה ג'ו ביידן השיג

הודעה מיוחדת מסטיבן יואן

או מה דעתך על גבי א סלים פיילי מרשמלו-טיני'>

רכיבים

• ספריי בישול נון-סטיק
• 3 (1/4 אונקיה) חבילות ג'לטין ללא טעם
• 1/2 כוס מים קרים
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 2/3 כוס סירופ תירס קל
• 1/4 כפית מלח גס
• 1 כפית תמצית וניל טהורה בתוספת זרעים מפולי וניל אחד מגורדים
• סוכר קונדיטורים מנופה לציפוי
• סוכר מלטש צבעוני, ספרינזרים או אבק שימר אכיל

הוראות

1. מרססים קלות תבנית אפייה בגודל 9 על 9 אינץ' עם ספריי בישול. השתמשתי ב-2 תבניות אפייה (8 אינץ' מרובעות). מרפדים את התבנית בניילון נצמד, ומשאירים תליה של 2 אינץ' מכל הצדדים; לְהַפְרִישׁ.
2. בקערה של מערבל חשמלי המצויד בחיבור המקצף, מפזרים ג'לטין על 1/2 כוס מים קרים; לתת לעמוד 10 דקות. בסיר בינוני מערבבים סוכר, סירופ תירס ו-1/4 כוס מים. מניחים סיר על אש בינונית-גבוהה ומביאים לרתיחה; להרתיח במהירות במשך דקה 1. מסירים מהאש, ועם המיקסר על גבוה, שופכים באיטיות את הסירופ הרותח על דופן קערת המיקסר לתוך תערובת הג'לטין. מוסיפים מלח וממשיכים לערבב במשך 12 דקות.
3. להוסיף תמצית וניל; מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. רססו מרית גומי או את הידיים בתרסיס בישול. מורחים את תערובת הג'לטין באופן שווה לתבנית בעזרת מרית מוכנה או בידיים. מרססים יריעת ניילון בתרסיס בישול ומניחים, מרססים עם הצד כלפי מטה, על גבי המרשמלו. מניחים לעמוד שעתיים.
4. מוציאים בזהירות את המרשמלו מהמחבת. הסר את כל הניילון והשליך. חותכים מרשמלו לכוכבים בעזרת חותכן עוגיות מצופה בספריי בישול. מפזרים כוכבים בסוכר שיוף. הכנס מקל אחד על מקל לכל כוכב.

הערות

ציוד נדרש: חותכן עוגיות כוכב ומקלות סוכרייה על מקל (ניתן להשיג בחנויות יצירה).

מותג yellowstone על החזה