סקונס של אפל מייפל

סקונס מייפל שיבולת שועל תפוח בציפוי זיגוג מייפל הם ארוחת בוקר מענגת, בראנץ' או פינוק בזמן התה האנגלי. הם מתכון צמחוני שקל להכין.

רכיבים

• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה או ללא גלוטן
• 1 1/2 כוסות שיבולת שועל מגולגלת
• 1 כף אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כוס איזון אדמה, שמן קוקוס או חמאה, מומס
• 1 כפית חומץ תפוחים
• 1/4 כוס חלב
• 1 ביצה גדולה, טרופה קלות
• 1/4 כוס רסק תפוחים
• 1/4 כוס סירופ מייפל (אני ממליץ ללא סוכר ומשמש אחד של Nature's Hollow הממותק בקסיליטול) בתוספת 2 כפות לזיגוג
• 1 תפוח, חתוך לקוביות
• 1/2 כוס סוכר קונדיטורים

הוראות

1. מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית עם נייר סילפט או אפייה.
   בקערה של מעבד מזון או בלנדר, טורפים קמח, שיבולת שועל, אבקת אפייה, מלח וחמאה עד שהשיבולת שועל טחונה גס עד דק.
2. יוצקים חומץ תפוחים לקערה קטנה עם החלב. בעזרת מרית גומי, מערבבים פנימה ביצה, רסק תפוחים, תערובת חומץ חלב/תפוחים, 1/4 כוס סירופ מייפל ותפוח. זרוק 1/3 כוס כדורי בצק מעוגלים על תבנית העוגיות המוכנה. אופים 12-14 דקות עד שהחלק העליון מזהיב. מצננים על רשת.
3. בקערה קטנה, טורפים יחד את 2 כפות הסירופ הנותרות וסוכר קונדיטוריות עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים זיגוג מייפל על סקונס מקורר.

הערות

*אפשרות ללא גלוטן:
הקפד לקנות שיבולת שועל ללא גלוטן מכיוון שלעתים קרובות הן מזוהמות מחיטה. הקפידו להשתמש בקמח לכל מטרה ללא גלוטן. אני אוהב את המותג של טריידר ג'ו.

מידע תזונתי:

מידע תזונה מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאי ולא יכול להבטיח דיוק. אם הבריאות שלך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.