נו נו. שלגוני ליל כל הקדושים הופיעו בבלוג בספטמבר. זה משהו שמעולם לא חשבתי שאעשה. אני יודע שזה נראה מוקדם מדי. נראה שאנחנו ממהרים לדברים. למרות שאני עוסק רק בהתענגות על הרגע הנוכחי, אני גם מתכנן. אני לא יכול לסבול כשמייקל עובר כל חג המולד עוד לפני שבית הספר חוזר לפעילות. אבל משהו קרה כשהמשפחה שלי עצרה אצל מייקל השבוע. הבנות היו מאוהבות בקטע של ליל כל הקדושים. וכך גם בעלי ואני. 'אולי כדאי שנערוך השנה מסיבת ליל כל הקדושים', הציע יאמי האבי. 'אווווו, הקישוט, הבישול, היצירה,' הרהרתי. וזה היה זה. לא הצלחתי להפסיק לחשוב על כל המאכלים המהנים שיכולתי להכין למסיבת ליל כל הקדושים מפחידה. אני מתכנן לערוך על שלי ספיישל אוכל למסיבת ליל כל הקדושים ערוץ יוטיוב בשבועות הקרובים למקרה שתתכננו מפגש ליל כל הקדושים בעצמכם. תהיה בטוח ל להירשם כאן כדי לא לפספס את זה! עם כל שאר הדברים שקורים בתקופה זו של השנה (שלום עונת כדורגל!) אני צריך לפחות חודש לחשוב על רעיונות למסיבה. אז אני פשוט אשים את המתכון הקטן הזה ותוכלו להצמיד אותו או להדפיס אותו לחודש הבא אם תרצו. הראשון ברשימת הרעיונות למזון מסיבת ליל כל הקדושים שלי הוא ארטיקים בשכבות שחור וכתום. הילדים שלי אוהבים ארטיקים ואוקטובר בדרך כלל עדיין די חם. ארטיקים הם קינוח אחד שלא אכפת לי שהילדים שלי אוכלים. ארטיקים תוצרת בית הם גם נהדרים כי אנחנו יכולים להכין אותם זמן רב מראש - בלי לטרוף ברגע האחרון. כתום ושחור הוא ערכת צבעים קלאסית של ליל כל הקדושים. 
האין אלה פינוק בריא כיפי וייחודי יותר של ליל כל הקדושים'>
ארטיק ליל כל הקדושים השחור והכתום האלה הם באופן מפתיע 100% טבעיים. לא השתמשתי באף צבע מאכל, מה שהיווה אתגר לא קטן. בהתחלה ניסיתי לערבב פטל שחור, אבל התוצאה הייתה סגול חיוור. הניסיון השני היה מיץ ענבים ועדיין זה היה סגול מדי. לבסוף עבד מרכיב סודי של מזון-על. כפי שניתן לראות בתמונות, השכבה השחורה אינה שחורה לחלוטין. זה דוהה לסגול עמוק עם אפקט אומברה, שלמעשה חשבתי שהוא מקסים.
אני משתדל להימנע מצבעים מלאכותיים בכל פעם שאפשר, וזה כמעט תמיד אפשרי אם אתה הופך יצירתי.
חיטטתי בארון השייקים שלי ותפסתי את ספירולינה . ספירולינה היא ירוק כהה שכאשר מערבבים אותו עם מיץ ענבים נוצר גוון מפחיד כהה. אם אתה לא רוצה להשתמש בספירולינה, אתה יכול גם להשתמש פחם פעיל או חנות שקנתה צבעי מאכל שחורים טבעיים.
כדי להכין את השכבות המהממות האלה יש הרבה קדימה ואחורה למקפיא. עם זאת, כל שכבה צריכה לקחת רק דקה. כשאני מכינה ארטיקים שכבות כאלה אני עושה את זה בזמן שאני עושה דברים אחרים בבית אז זה באמת לא בעיה בכלל.
מה התוכניות שלך לליל כל הקדושים'>
המשך לתוכן
רכיבים
- 2 כוסות מיץ ענבים 100% (כמה שיותר כהה יותר טוב)
- 2 כפות אבקת ספירולינה
- 2 כוסות מיץ תפוזים טרי טהור
- 1/3 כוס פטל שחור חתוך בעדינות לחתיכות קטנות (לא חובה)
הוראות
- בצנצנת גדולה מערבבים היטב את מיץ הענבים והספירולינה. השתמשתי במטרפה קטנה למשימה הזו, מקציף חלב גם עובד יפה. הצבע צריך להיות כהה למדי אך לא יהיה שחור לחלוטין.
- יוצקים כף אחת של מיץ תפוזים לתחתית כל תבנית קרח. מניחים את החלק העליון של התבנית ומכניסים מקלות ארטיק. מוודאים שמקלות הארטיק נמצאים במיץ. אם הם לא מגיעים למיץ, מוסיפים עוד עד שהם מגיעים. מקפיאים עד למוצק, לפחות 30 דקות. מוציאים את התבנית מהמקפיא ומסירים את המכסה. יוצקים כף של תערובת מיץ ענבים כהה על שכבת התפוזים, עובדים במהירות כדי שהשכבה הכתומה לא תתחיל להימס. זרוק 2-3 חתיכות של פטל שחור לתוך השכבה השחורה הנוזלית. מחזירים את התבנית למקפיא (לא צריך להיות על המכסה). מקפיאים עד למוצק, לפחות 30 דקות. יוצקים כף ממיץ התפוזים על השכבה השחורה ומקפיאים. ממשיכים בצורה זו עד שהתבניות מתמלאות, שומרים את המיצים במקרר תוך הקפאת שכבות. משאירים במקפיא עד להגשה!
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 10 גודל מנה: 1כמות למנה: קלוריות: 60 שומן טוטאלי: 0 גרם שומן רווי: 0 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 0 גרם כולסטרול: 0 מ'ג נתרן: 18 מ'ג פחמימות: 14 גרם סִיב: 1 גרם סוכר: 12 גרם חֶלְבּוֹן: 1 גרם