פסטה קלה בזיליקום עגבניות טריות

מתכון פסטה טרי וקל זה עמוס בשום, עגבניות טריות, בזיליקום וצלפים. פוסט זה ממומן על ידי Barilla®. כל המחשבות והדעות הן שלי.

עונת החזרה לבית הספר נראית די שונה השנה עם ילדים שלומדים מהבית. בעבר, שיתפתי כמה רעיונות לארוחת צהריים ארוזה לילדים, אבל השנה, אנחנו בעיקר מבשלים ארוחת צהריים בבית. הפסטה הקלה הזו עם עגבניות טריות ובזיליקום היא אחת מארוחות הצהריים האהובות על הילדים שלי כרגע והיא מושלמת לשימוש בעגבניות מתוקות של סוף הקיץ. בחורף הם אוהבים את זה מרק פסטינה .

מתכון הפסטה הקל הזה נעשה תוך 10 דקות הודות לקומץ של מרכיבים פשוטים שתמיד יש לנו בהישג יד ו-Barilla® Ready Pasta Rotini. פסטה זו מבושלת במלואה ומוכנה במיקרוגל תוך 60 שניות בלבד, או שניתן לחמם במחבת למשך 2-4 דקות. זה כל כך נוח לילדים לבשל לעצמם או לקחת לעבודה. אני יודע שילדים רבים יאהבו את זה רק עם מעט חמאה או שמן זית, אבל זה יהיה נהדר גם עם האהוב עליי פסטו טבעוני, מרינרה עגבניות טריות , עדשים בולונז , או אפילו בזה סלט פסטה יווני.

מרכיבי פסטה בזיליקום עגבניות

לקחתי את כל המרכיבים בחנות המכולת הקרובה אליי, Vons, שם הכל קל למצוא. יש להם אפילו אפליקציה שבה אתה יכול למצוא קופונים מקומיים. כרגע יש להם הצעה של J4U $0.50 הנחה של 1! לחץ למטה כדי ללמוד עוד!

• פסטה: כל צורה עובדת, אבל אני אוהב להשתמש ב-Barilla® Ready Pasta Rotini.
• עגבניות: השתמשו בכל העגבניות שיש לכם או שתראו הכי טוב. לעתים קרובות אני מכין את זה עם חצי ליטר עגבניות שרי חצויות במקום רומא.
• שום: פרוס דק (או קצוץ אם אתה מעדיף) מחדיר את שמן הזית בטעם.
• צלפים: מוסיף טעם מלוח נפלא. אל תהסס להחליף זיתי קלמטה מגולענים אם אתה מעדיף.
• בזיליקום: לרעננות וצבע.

איך להכין פסטה קלה זו בזיליקום עגבניות טריות

התחל בחימום מעט שמן זית והרבה שום פרוס עם קורט פתיתי פלפל אדום לחליטה.

מוסיפים את העגבניות הקצוצות (או עגבניות שרי חצויות) ומבשלים עד לריכוך.

הוסף פנימה את הפסטה המבושלת, הצלפים והבזיליקום. זה כזה פשוט.

פסטה בזיליקום עגבניות קלה זו נהנית כל המשפחה שלנו. נסה את זה לארוחת צהריים או ערב מהירה וקלה של 10 דקות בקרוב. אם אתה רוצה להגדיל את מתכון הפסטה הזה אפילו יותר, נסה להוסיף קצת מוצרלה טרייה, שעועית לבנה, או קמיע בקצת תרד בסוף.

רכיבים

• 3 כפות שמן זית כתית מעולה, ועוד לפי הטעם
• קורט פתיתי פלפל אדום
• 3 שיני שום, קלופות ופרוסות דק
• 3 עגבניות רומא חתוכות לקוביות (או 1 ליטר עגבניות שרי)
• 2 כוסות פסטה מבושלת, כגון Barilla® Ready Pasta Rotini
• 3 כפות צלפים סחוטים
• 1 כוס עלי בזיליקום טריים, קרועים

הוראות

1. מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את פתיתי הפלפל האדום והשום, ומאדים דקה אחת, תוך הקפדה שלא יישרף.
2. מוסיפים את העגבניות ומאדים כדקה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-3 דקות.
3. מערבבים פנימה את הפסטה, הצלפים והבזיליקום.
4. מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל וזילוף שמן זית.

מידע תזונתי:

מידע תזונה מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאי ולא יכול להבטיח דיוק. אם הבריאות שלך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.