מולים עם שומר, שום ועגבניות

איזה סרט לראות?
 
קפוץ למתכון

מולים מלאי טעם עם ספגטי היא ארוחת ערב משפחתית טעימה.



האם אלו חיים נפלאים בנטפליקס



יום שישי אחר הצהריים, הבנות ואני פגשנו כמה מחברותינו לפגישה על החוף. הילדים חפרו בורות בחול והתיזו בגלים, אבל החלק האהוב עליהם אחר הצהריים היה להסתכל דרך פיסת אצות גדולה.



B (4.5) היה נלהב למצוא כוכב שביר זעיר, כמה סרטני חול ומולה. (סליחה על הצילום באייפון) היא הוקסמה לגמרי מהמול ורצתה לקחת אותו הביתה ולבשל אותו. לאחר דיונים רבים, היא הסכימה שעדיף לקנות מולים מקומיים מהול פודס למחרת. והיא גם לא שכחה מזה. בשבת בבוקר היא התעוררה והדבר הראשון שביקשה היה, 'האם נוכל להשיג את המולים שלי עכשיו'> קיבלנו את המולים שלנו והחלטנו שנאדה אותם במרק עם שום, שומר ועגבניות שרי סופר מתוקות שאנחנו לא יכולים לקבל מספיק מהן עכשיו. שכחתי כמה קל, מהיר וחסכוני לבשל מולים. לאחר כמה דקות קצרות אידוי במרק הטעים שלנו, הקליפות נפתחו. זה סוג של דבר קסום לילד בן 4 שניסה וניסה לחטט מולים לצפייה. עכשיו לחדשות הרעות: ב' לקח ביס אחד ואמר, 'איכס! אני לא אוהב מולים!' אולם הכעס שלי נקטע על ידי L (2) שהיה כיף לשלוף את הבשר מהקליפות ואהב אותם. הרגשתי אפילו יותר טוב כאשר יאמי הובי, שעובד 24/7 כל השבוע וסוף השבוע, חזר הביתה לארוחת צהריים וזלל בהתלהבות את המולים שנזרקו בספגטי. גם אם ב' לא חובבת מולים (עדיין) לבשל אותם הייתה חוויה לימודית נהדרת עבורה, והייתה ארוחת צהריים טעימה לכולנו.

עוד מתכוני מולים נהדרים:

מולים במרק עגבניות-יין על ידי Cooking Light
מתכוני מולים בריאים מאכילת טוב
מולים קוקוס חריפים מ-NY Times
מולים מאודים בסגנון טריאסטה מאיטליה של לידיה

המשך לתוכן

רכיבים

  • 1 כוס ציר דגים או ירקות
  • 2 כפות חמאה
  • 1 כוס שומר פרוס דק
  • 1 כוס עגבניות שרי, או עגבניות אדומות חתוכות לקוביות
  • 4 שיני שום, קצוצות
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל גרוס טרי
  • 2 פאונד מולים חיים, מנוקים
  • 2 כפות פטרוזיליה איטלקית קצוצה
  • 1/2 ק'ג ספגטי, מבושל, להגשה

הוראות

  1. בסיר גדול או בתנור הולנדי על אש בינונית, מביאים לרתיחה ציר, חמאה, שומר, עגבניות, שום, מלח ופלפל. מוסיפים מולים, מערבבים עם תערובת המרק ומכסים.
  2. מבשלים 3-5 דקות, עד שהקליפות נפתחות. השליכו את כל המולים שלא נפתחים. מפזרים פטרוזיליה. מגישים לבד עם קצת לחם פריך או לחם שטוח שום, או זרוקים עם ספגטי מבושל אל דנטה במים מומלחים.
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 5 גודל מנה: 1
כמות למנה: קלוריות: 501 שומן טוטאלי: 14 גרם שומן רווי: 5 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 6 גרם כולסטרול: 140 מ'ג נתרן: 1091 מ'ג פחמימות: 32 גרם סִיב: 2 גרם סוכר: 3 גרם חֶלְבּוֹן: 58 גרם

מידע תזונה מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאי ולא יכול להבטיח דיוק. אם הבריאות שלך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.