כדורי ארנצ'יני תרד אפויים

ארנצ'יני אפוי הם חטיף או ארוחת ערב מהנה בהשראה איטלקית, ידידותית לילדים. זו שיחה ממומנת שנכתבה על ידי מטעם הדוד בן. הדעות והטקסט הם כולם שלי.

דיוויד רודף סיום סופרן

ארנצ'יני הם חטיף איטלקי טיפוסי. הם כדורי אורז מטוגנים טעימים במילוי גבינה. מי לא יאהב את זה'>

להכנת הכדורים מערבבים מעט אורז מבושל, תרד ופרמזן. בקש מהעוזר לעשות חריץ בכל כדור ולמלא אותו בחתיכת גבינת מוצרלה טרייה. אם היא מסרבת להוריד את כתונת הלילה פרוזן הפלנל שלה, זה בסדר, פשוט תמשיכי. אני מבשלת עם הילד שלי בלבוש פרוזן בן 4 כמעט כל יום. אם אתם מבשלים עם הילדים שלכם (או רוצים להתחיל!) יש עכשיו תחרות נהדרת מבית הדוד בן. צרו סרטון של עצמכם ושל ילדכם מבשלים מתכון פשוט מבוסס אורז ותוכלו לזכות ב-,000 למשפחה שלכם ו-,000 לשיפוץ קפיטריה בבית הספר שלכם! בדוק את Ben's Beginners למידע נוסף ובהצלחה! אני אתן לך כמה טיפים להכנת הסרטון שלך לאחר המתכון.

כדי להחזיק היטב את המילוי ולהעניק להם קרום פריך יפה, גלגל אותם בקמח לכל מטרה, אחר כך ביצה, ואז פירורי לחם. נותנים לכדורים ציפוי טוב של ספריי בישול שמן זית או זילוף שמן זית ואופים אותם בתנור עד להזהבה.

ומגישים עם רוטב מרינרה לטבילה.

איך להכין סרטון בישול
אם תרצו ליצור סרטון לתחרות, הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להתחיל. כל מה שאתה צריך זה מצלמת וידאו (אפילו טלפון חכם יצליח), כמה מרכיבים פשוטים, וכיף עם הילד שלך! הילדים שלי אוהבים להכין ולצפות בסרטוני בישול.
1. תכננו את המתכון שלכם מבעוד מועד. בחר משהו פשוט שלוקח רק כמה דקות כדי שלא תצטרך לעשות הרבה, אם בכלל, עריכת וידאו. אילו מרכיבים הילדים שלך אוהבים'> 2. הכנה, הכנה, הכנה! אתה לא רוצה לפשפש אחר קערות ומרכיבים בזמן שהמצלמה פועלת. התכונן כמה שיותר מראש. הנח שרפרף על הדלפק עבור הקטן שלך.
3. גרמו לילדכם להתרגש מפרויקט הבישול. אפשרו לה להשתתף בכמה שיותר מהבישולים. ילדים אוהבים לשים יד על מרכיבים ולשטוף, למדוד ולערבב.
4. בקש מחבר להכין את הסרטון שלך מבשל עם ילדך או להקים חצובה לפניך.
5. המרכיב החשוב ביותר לסרטון טוב הוא FUN. תהנה לשחק במטבח עם ילדך.
בישול עם הילדים שלך מהווה התחלה מצוינת! לְבַקֵר
www.unclebens.com and click on The Ben’s Beginners™ Cooking Contest page to learn more!

רכיבים

• 1/2 כוס קמח לכל מטרה (ללא גלוטן במידת הצורך)
• 2 ביצים טרופות קלות
• 1 כוס פירורי לחם איטלקיים (או פנקו או GF בתוספת 1 כפית תיבול איטלקי)
• 2 כוסות אורז קצר מבושל (לבן או חום)
• 1 כוס תרד קפוא, מופשר ומים סחוטים החוצה (בערך 1/3 כוס סחוטה)
• 1/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• גבינת מוצרלה טרייה, חתוכה לקוביות בגודל 3/4 אינץ'
• רוטב מרינרה לטבילה
• עלי בזיליקום טריים, לקישוט

הוראות

1. מחממים את התנור ל-425 מעלות F.
2. מניחים את הקמח, הביצים ופירורי הלחם בכלים רדודים נפרדים.
3. בקערה בינונית מערבבים יחד את האורז, התרד, הפרמזן וקורט מלח ופלפל.
4. מגלגלים את תערובת האורז לכ-1/3 כוס כדורים. יוצרים חריצים עם האצבע ומכניסים חתיכת גבינת מוצרלה. לחץ על אורז מעלה ומעלה כדי לאטום ולעצב את הכדורים.
5. מניחים כדורי אורז על מגש ומכניסים למקפיא למשך 5-10 דקות כדי לעזור להתייצב.
6. מגלגלים כדורים בקמח, אחר כך ביצה, ואז פירורי לחם לציפוי ומניחים על תבנית מצופה בנדיבות בתרסיס בישול או מוברשת בשמן זית. מצפים היטב את הכדורים בספריי בישול או מברישים על הכדורים שמן זית.
7. אופים במשך 7 דקות, לאחר מכן הופכים וממשיכים לאפות עוד 7 דקות, עד להזהבה. מגישים עם רוטב מרינרה מחומם ועלי בזיליקום טריים.

מידע תזונתי: