דלעת אפוי מק אנד צ'יז

דלעת מק אנד גבינה נאפה בתוך דלעת! המתכון הזה הוא הטייק שלי על ארוחת הערב המהנה תמיד בדלעת. פוסט זה ממומן על ידי Horizon Organic.

לפני כמה שבועות פרסמתי באינסטגרם שלמשפחתי הייתה חופשת סוף שבוע קטנה לעמק סנטה אינז. בדרך הביתה עצרנו בדוכן החווה האהוב עלי, חווה מקופלת של הילס . החווה היא החווה והחנות המקסימה ביותר עם תוצרת אורגנית, מוצרים מקומיים ובעלי חיים מקסימים. בחרנו כמה דלעות יפות מהטלית של הדלעת וכל כך התרגשתי לבשל איתן.

תמיד שמש איפה לצפות

תמיד רציתי להכין ארוחת ערב בדלעת. הלוואי והייתי יודע מי הגה את הרעיון, כי זה כל כך כיף. רוב מתכוני הדלעת הממולאים שראיתי, לעומת זאת, עשויים מבשר בקר טחון. ביקשתי מחבריי באינסטגרם רעיונות למילוי הדלעות שלי. מק אנד צ'יז התבקש ואני חשבתי שזה רעיון מצוין לארוחת ערב צמחונית בדלעת. השתמשתי בדלעת ירושה אחת גדולה יותר שהייתה בערך 5 פאונד. אני חושב שבעתיד אנסה למלא דלעת קובוצ'ה, הידועה גם בשם דלעת יפנית, כי הבשר כל כך מתוק וטעים. זה כל כך כיף להגיש ארוחת ערב מתוך קערת דלעת אכילה.

מכיוון שאפינו את ה-mac and cheese שלנו בתוך הדלעת, נראה שהתאים את ה-mac and cheese שלנו עם מחית דלעת. אני אוהב להוסיף ירקות נוספים בצורה שלמה או מחית למתכוני המק והגבינה שלנו. הכנתי מחית כרובית וגזר, ואפיתי בצלייה כרוב ניצנים . לפעמים אני אפילו נובל באיזה קייל קרוע, וזה יהיה נפלא עם מק אנד גבינה דלעת זה. השימוש במחית דלעת בבסיס עובד היטב מכיוון שהוא קרמי באופן טבעי, כך שלא תצטרך להכין רו עם חמאה וקמח כפי שנעשה באופן מסורתי עם רוטב מק וגבינה. זה גם כתום באופן טבעי, כך שאתה יכול להכין ארוחה נטולת צבעים לחלוטין. השתמשתי בצ'דר מגורר אורגני של Horizon, שהוא האהוב על הילדים שלי. אני אוהב שזה לבן ואורגני.

לדלעות המדהימות האלה לוקח בערך שעה להתבשל, אז אני אופה אותן חלקית בזמן שאני מכין את המק והגבינה ואז ממשיך לאפות אחרי שהן ממולאות. בואו רק ניקח רגע כדי להעריץ את הדלעת היפה הזו.

איך להיות אורח מתחת לסיפון

מק והגבינה הדלעת הקלים מתערבבים על הכיריים. כדאי לטעום בשלב זה ולהתאים את התבלינים לפי הטעם. פיזור של מלח, פלפל, מרווה או אגוז מוסקט באמת יכול לשפר את הטעם כאן. טימין יהיה גם תוספת טעימה.

החלק האהוב על הילדים שלי במק אנד גבינה תוצרת בית הוא הציפוי הפריך. עבור מק אנד גבינה דלעת הסתיו הזה, איזו מרווה נראתה המחמאה המושלמת. אני בהחלט אוהב מרווה עם דלעת. האם אי פעם אכלת רביולי דלעת עם רוטב מרווה חמאתית'>

הסיום של witcher 1 הוסבר

רכיבים

• 1 דלעת סינדרלה או כמה דלעת קובוצ'ה
• 1 ק'ג פסטה מקרוני (ללא גלוטן אם רוצים)
• 1 1/2 כוסות מחית דלעת (שימורים זה בסדר)
• 4 כפות חמאה אהובה, מחולקת
• 1 (6 אונקיות) שקית אופק צ'דר מגורר אורגני
• 1 כוס חלב אהוב
• 1 כף חרדל דיז'ון או 1 כפית חרדל טחון
• 1/2 כפית אגוז מוסקט
• 1 כפית אבקת שום
• 6 עלי מרווה, פרוסים
• 1/2 כוס פירורי לחם פנקו (ללא גלוטן אם רוצים)
• 1/4 כוס פרמזן

הוראות

1. מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס). חותכים את הרבע העליון של הדלעת, כפי שהיית עושה פנס. שולפים את כל הבשר והזרעים. מתבלים את פנים הדלעת במלח ופלפל. מניחים על תבנית עם נייר אפייה וצולים 40 דקות. אנחנו רוצים שהדלעת תהיה רכה, אבל לא תתפרק. הורד את הטמפרטורה ל-350 F.
2. בינתיים מבשלים את הפסטה לדרגת אל-דנטה במי מלח לפי הוראות האריזה. מסננים ומוסיפים חזרה לסיר. לסיר הפסטה מוסיפים את הדלעת, 2 כפות חמאה, גבינה, חלב, חרדל, אגוז מוסקט ושום. מערבבים לאיחוד וממיסים את הגבינה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. להתאים כל תיבול.
3. מעבירים את המק והגבינה הדלעת לחלק הפנימי של הדלעת הצלויה (או תבשיל אם לא משתמשים בדלעת).
4. להכנת הציפוי, ממיסים את שתי כפות החמאה הנותרות במחבת על אש בינונית נמוכה. מוסיפים את המרווה ומקפיצים כמה דקות. מוסיפים את הפנקו והפרמזן ומערבבים לציפוי בחמאה. מפזרים את תוספת הפנקו על המק והגבינה. מחזירים את הדלעת לתנור וממשיכים לאפות עד שהציפוי משחים, כ-20 דקות. בדוק באמצע כדי לוודא שהציפוי לא נשרף. אם הוא מקבל חום מדי, מכסים בנייר כסף.

הערות

אפשרות ללא גלוטן: השתמש בפסטה ופירורי לחם ללא גלוטן. אפשרות טבעונית: השתמשו בחלב רגיל לא ממותק משי, בחמאה נטולת חלב, והשמיטו את הגבינה. מוסיפים 1/3 כוס שמרים תזונתיים לתערובת הפסטה.

מידע תזונתי: